【異國料理】台版韓式雜菜炒冬粉

前陣子臉書影片跳出韓國雜菜的影片，
而且食物櫃裡就有韓國冬粉，怎能錯過？

說穿了韓式雜菜就是炒冬粉，
看著看著害我突然好想吃炒冬粉啊XDDD

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韓國冬粉我覺得很耐煮又很Q，連我自己都很喜歡！
而且份量真的很多，下兩塊就夠兩大兩小吃，
還吃不完呢～

翻翻冰箱只剩高麗菜跟紅蘿蔔，
就用它們來做炒冬粉吧！

 

我直接滾水下冬粉，
大概煮個4~5分鐘就可以撈起。
煮冬粉的時候剛好炒配料，完全不要浪費任何一滴時間！

 

冬粉撈起來後加入醬油、麻油拌勻。
喜歡蒜味的也可以加蒜泥，想要正統點還可以加白芝麻！

 

但我們家沒有白芝麻、蒜也用完了，就Let it go吧，
只加了醬油跟麻油拌開就超好吃了～

 

將高麗菜跟紅蘿蔔炒軟

 

加入醬油拌炒一下

 

最後再加入剛剛拌開的冬粉一起拌炒後起鍋。

 

台版的韓式雜菜炒冬粉就完成了！
超快速～

為什麼說是台版呢？因為沒有加韓國香油、
也沒有撒白芝麻，其實就像台式的炒冬粉，
只是用韓國冬粉來炒，口感超棒喔！

 

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