【異國料理】台版韓式雜菜炒冬粉

前陣子臉書影片跳出韓國雜菜的影片,
而且食物櫃裡就有韓國冬粉,怎能錯過?

說穿了韓式雜菜就是炒冬粉,
看著看著害我突然好想吃炒冬粉啊XDDD

快來我的地盤:aiko愛生活IG好物社團Line社群一起聊天玩樂:)

 


韓國冬粉我覺得很耐煮又很Q,連我自己都很喜歡!
而且份量真的很多,下兩塊就夠兩大兩小吃,
還吃不完呢~

翻翻冰箱只剩高麗菜跟紅蘿蔔,
就用它們來做炒冬粉吧!

 


我直接滾水下冬粉,
大概煮個4~5分鐘就可以撈起。
煮冬粉的時候剛好炒配料,完全不要浪費任何一滴時間!

 


冬粉撈起來後加入醬油、麻油拌勻。
喜歡蒜味的也可以加蒜泥,想要正統點還可以加白芝麻!

 

但我們家沒有白芝麻、蒜也用完了,就Let it go吧,
只加了醬油跟麻油拌開就超好吃了~

 


將高麗菜跟紅蘿蔔炒軟

 

加入醬油拌炒一下

 


最後再加入剛剛拌開的冬粉一起拌炒後起鍋。

 


台版的韓式雜菜炒冬粉就完成了!
超快速~

為什麼說是台版呢?因為沒有加韓國香油、
也沒有撒白芝麻,其實就像台式的炒冬粉,
只是用韓國冬粉來炒,口感超棒喔!

 

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