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【中式料理】氣炸鍋+市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳。

大人小孩都愛的糖醋系列菜色在餐桌上永遠是常勝軍!
但一定有很多人跟我一樣超討厭起油鍋,
所以每次都跳過糖醋這道菜…

而懶人姐發明了氣炸鍋加上市售炸物的方式,
讓糖醋料理再也不用起油鍋,卻一樣美味到不行~

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這次39號碼頭的香酥旗魚塊也超值得下手,
因為丟進氣炸鍋就超好吃,完全孩子睡著後的下酒菜啊XD

 


我是用螢幕上最右邊的烤蝦模式,
丟進去後180度12分鐘,打開抽屜就完成。

 


香酥旗魚塊裡面肉質超紮實,我覺得非常好吃,
就是一包份量沒有很多,讓人意猶未盡~

 



而糖醋醬我很久以前就開始用阿基師的比例,
一開始想說糖、醋、番茄醬、水的比例是1:1:1:2,
我還想說怎麼可能,糖也是一樣的份量那不是會甜死嗎?

沒想到調出來真的超。好。吃!
那酸甜的比例穠纖合度,多一分太甜,少一分太酸,
總之薑是老的辣,用阿基師的比例完全無敵啊!

最重要的是很好記,像我這種做菜很少記比例的人來說,
這種比例不會忘XDDD

 


青椒、甜椒、洋蔥按個人喜好準備數量!
我這次是青椒、甜椒都一顆,洋蔥半顆。

 

蔬菜都炒到稍稍變軟後,
就可以加入醬汁,把醬汁也炒香,
也讓蔬菜吸收醬汁香氣。

 


最後加入氣炸鍋氣炸後的魚柳,
一起拌炒均勻後,就完成了!

 

這盤一上桌就絕對沒問題!
大人小孩都吃得超開心~

 


時髦大爺也欽點超愛吃的菜色!
有了氣炸鍋就是這麼簡單,
快學起來~

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