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【中式料理】芥藍炒牛肉,鐵板鑊氣配上牛小排燒烤片就是美味。

用鐵板炒芥蘭那種脆皮的口感真的讓人難忘!
再配上用牛小排燒烤片做成的芥藍牛肉,
真的是超級好吃又飽肚。

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最近愛上了大人的鐵板,因為厚度夠厚,
所以真的很不沾,這天跟社團小農買到了一堆小農蔬果,
剛好配上三十九號碼頭的食材,選了牛小排燒烤片,
直接來做豪華版芥藍牛肉!
完全100分。

 


用橄欖油、米酒、醬油、香油燒加醃漬牛小排燒烤片。

 


燒烤片是帶有厚度的,油花看起來超美!

 

加入醬油、橄欖油、米酒、香油攪拌均勻後,
可以醃漬個一兩小時,來不及的話半小時也可~

 


鐵板熱鍋冷油後放入醃漬過的燒烤片。
大約七八分熟就可以撈起備用!

 


而芥蘭放入鐵板後,滴幾滴水蓋上蓋,
完全幻想自己就是鐵板燒師傅啊啊啊~

 

開蓋後芥藍已經差不多了,續炒一下調個味即可。

 

再放入剛剛的牛小排燒烤片回溫一下,整道菜就完成了!
完全超簡單~~~

 

除了芥藍牛肉外,還氣炸了牛肋跟鮭魚,
完全飽到站不起來!!!

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