【中式料理】XO醬炒高麗菜，微辣爽脆的好味道。

自從用了小撇步後，我的人生對高麗菜沒有在怕的，
因為不管買到哪種高麗菜，都一樣好吃到不行！
接著就可以變化各種不同的高麗菜菜色～

小撇步底加：
清炒高麗菜保留清脆口感的小撇步，新手廚娘一定要學起來

快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）

 

每次洗完菜，瀝乾後，
將鹽加入高麗菜中均勻搖晃後，
靜置一會，等等就是隨便炒都脆口的高麗菜了。

 

熱油鍋加入已用鹽漬過的高麗菜，
讓它均勻吃到油後快速拌炒

 

接著加入XO醬

 

拌炒均勻後就可起鍋。
先用了小撇步後，高麗菜會很快就能炒熟，
且一開始用了鹽漬，也不用再另外調味，
就能起鍋，真的變得超方便且快速。

 

牛排丟進氣炸烤箱，快速的炒盤青菜跟蝦仁炒蛋，
一樣15分鐘搞定上菜，給忙碌的爹娘快速上菜的好方式：）

延伸閱讀：
。清炒高麗菜保留清脆口感的小撇步，新手廚娘一定要學起來
。番茄炒高麗菜，多了酸香的好滋味
。XO醬炒高麗菜，微辣爽脆的好味道