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【中式料理】XO醬炒高麗菜,微辣爽脆的好味道。

自從用了小撇步後,我的人生對高麗菜沒有在怕的,
因為不管買到哪種高麗菜,都一樣好吃到不行!
接著就可以變化各種不同的高麗菜菜色~

小撇步底加:
清炒高麗菜保留清脆口感的小撇步,新手廚娘一定要學起來

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每次洗完菜,瀝乾後,
將鹽加入高麗菜中均勻搖晃後,
靜置一會,等等就是隨便炒都脆口的高麗菜了。

 


熱油鍋加入已用鹽漬過的高麗菜,
讓它均勻吃到油後快速拌炒

 


接著加入XO醬

 


拌炒均勻後就可起鍋。
先用了小撇步後,高麗菜會很快就能炒熟,
且一開始用了鹽漬,也不用再另外調味,
就能起鍋,真的變得超方便且快速。

 


牛排丟進氣炸烤箱,快速的炒盤青菜跟蝦仁炒蛋,
一樣15分鐘搞定上菜,給忙碌的爹娘快速上菜的好方式:)

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