【中式料理】番茄炒高麗菜，多了酸香的好滋味。
我是個熱愛番茄的人，任何食物加入蕃茄都覺得美味，
所以家裡冰箱幾乎時時刻刻都有蕃茄存在！
不管是炒菜、炒豆腐都萬無一失。
可能家庭口味使然，時髦也是從小就超愛番茄，
只要看到任何菜中有番茄都會特別指定要吃XDDD
看到高麗菜跟番茄都還有剩，索性炒在一起，
其實也是清冰箱料理，沒想到超好吃！！！
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
上一次寫過高麗菜怎麼炒都清脆的小妙招後，
高麗菜就更常出現在家裡，因為便宜耐放又好吃啊！
想知道高麗菜怎麼炒才好吃？底加：
清炒高麗菜保留清脆口感的小撇步
這天只是很隨性的先用鹽抓過高麗菜後，
下鍋拌炒，接著再加入番茄續炒。
我個人做任何番茄料理時，都不加一滴水，
就是把番茄本身的水分燉出來，真的會無敵好吃～
加入米酒、鹽調味，稍稍拌炒後，
蓋上鍋蓋燒悶一下！
悶的時候剛好我的閉嘴紅燒肉也要上桌囉！
怎麼做？閉嘴紅燒肉，好吃到說不出話來的家常美味
把酸香的茄汁燒進高麗菜中就完成了！
不加一滴水，就是用番茄與高麗菜自身的水分，
把兩者的香氣結合，高麗菜多了酸香，真的更下飯。
常常外食真的也會膩，不知道吃什麼的時候簡單煮也能吃得盡興。
時髦一看到閉嘴紅燒肉就超開心XD
第二次因為冰箱裡多了白精靈菇，
就一起丟進鍋裡，完全是清冰箱料理概念無誤XDDD
一大盆的番茄炒菇高麗菜配一大盆的巴東牛肉，
兩大一小吃得超飽！
後來終於入手鐵鍋，用鐵鍋炒更迷人！
除了番茄、高麗菜外，還多加了茼蒿XD
反正蔬菜料理就是冰箱裡有什麼就吃什麼啊，
你說對吧XDDD
中午打包的酸筍雞肉及冬蔭功是大人的口味，
氣炸個鮭魚配上番茄高麗菜是孩子的味道～
大人小孩都顧好，就是完美的晚餐時光！
主婦們就是在每日清冰箱中，發現新美味啊：）
延伸閱讀：
。清炒高麗菜保留清脆口感的小撇步，新手廚娘一定要學起來
