【異國料理】蝦醬長豆,不時就會想念的下飯菜~

各種蝦醬料理我好像都很喜歡。

舉凡蝦醬空心菜、蝦醬長豆等等,
對我來說都是超棒的下飯菜~
這天老爸又做了罐蝦醬,當然要來盡情享用!!!

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)

 

長豆洗淨後切段


先用滾水燙過,等等炒的時候比較快熟,
也比較容易入味~

 

接著準備蒜片,辣椒切段。

 

起油鍋加入蒜片,炒出香味,
但要小心不要讓蒜片焦了~

 

蒜片炒出香味後,
就可以加入剛剛燙過的長豆一起拌炒!

 

加入醬油跟鹽調味。

 

喜歡吃辣的可以一開始就放辣椒,
怕太辣的可以在這時放辣椒提味。

 

最後蓋鍋蓋悶一下即可~

 


蝦醬的部分可以在蓋鍋蓋前加入拌炒後再蓋鍋蓋,
或是起鍋後再放在長豆上,要吃的時候拌勻即可。

前者是比較入味,後者是比較美,
就按個人喜好囉~

 

吃得到蔬菜,也享受的到蝦醬獨特的香氣。
配上一個烘蛋,再煎個鴨胸,就是完美的一餐:)

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *