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【中式料理】酸菜炒豆乾,下飯便當菜。

上次卓也給的酸菜真的好好吃,
做了好喝的酸菜五花肉片湯:
酸菜肉片湯,嗜酸者的好湯

當然不能錯過的就是酸菜炒豆乾,
這我從小就愛的無敵下飯菜啊!!!

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所謂的酸菜炒豆乾就如菜名,
要準備的食材就是酸菜跟豆乾XDDD

 

把酸菜跟豆乾切丁即可。
通常便當菜都是切小丁,但因為我愛豆干口感,
所以我還是喜歡切大大塊…

喜歡秀氣點的吃法,可以切小一點XDDD
反正兩種食材大小相仿即可。

 


起油鍋,將豆乾煸至焦香。
喜歡蒜味的人可以先加入蒜碎炒香再加入豆乾,
但因為我沒那麼喜歡蒜,所以就沒加蒜了~

 

豆乾有焦色後,加點醬油讓豆乾炒上色也多點醬香!

 

接著加入切丁後的酸菜。

 


最後加入水悶一下即可。

 

最近愛上生鐵鍋,但就是不能進洗碗機,
用完盡量要立刻洗鍋烘鍋上油還是會麻煩,
看看我能堅持多久,哈哈!

 


可惜時髦也要吃,不然一定要炒辣啊!
炒辣更是無敵下飯菜~~~

 


這天就只有燉牛肋配酸菜豆乾,
還是吃得碗底朝天,兩樣都是下飯菜,
真的是減肥計劃永遠難實行啊XDDD

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