【東方料理】氣炸鍋食譜：氣炸豆腐，20分鐘獲得超專業炸臭豆腐！！！
上次氣炸鍋炸出來的豆腐，連我自己都震驚，
打卡之後網友超瘋狂詢問，我的Line都被問翻了，
Line一直回一樣的內容，不如直接打一篇比較快XDDD
沒想到氣炸鍋炸豆腐這麼厲害，只要20分鐘，
配上泡菜，真的就是不臭的臭豆腐，太好吃了！
不過因為本來沒有要寫文，都是手機隨拍打卡的照片，
順手集結成一篇文，照片不精美，你們將就著看吧XD
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氣炸鍋炸豆腐我自己建議買板豆腐，會比盒裝豆腐效果更好，
上次網友一直問說是「水豆腐」嗎？我還回說就是一般板豆腐啊～
後來去全聯才發現這盒豆腐真的叫做水豆腐耶XDDD
如果你在傳統市場就買板豆腐，去全聯就買水豆腐吧！
豆腐切塊放入氣炸鍋後先抹上一層油！
氣炸鍋其實不是炸，是用炫風烤箱的概念，
只是體積較小，能放的食物不多，但是卻能非常快速完成料理，
且口感真的會跟炸得滿像～
像豆腐這種無油的食材，就建議要抹點油比較好喔！
而我因為懶惰，現在大部分都會用烘焙紙，
然後有時候隔天做完東西才一起洗，根本懶人救星XDDD
氣炸鍋炸豆腐我用200度20分鐘。
中間會打開翻面一次。
再入氣炸鍋前可以先調味，
不過因為這個炸豆腐時髦也會吃，
我們就沒有另外調味了！
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等氣炸豆腐完成時，
時髦已經等不及一直吵著要吃肉XDDD
最後還點指兵兵，說：「我吃這塊肉肉好了」，
真的快笑死我們…
20分鐘後，打開神秘抽屜，
豆腐可以無油炸成這樣，我下巴都要掉了！！！
還記得剛搬來這裡突然很想吃臭豆腐，其實也不是要臭豆腐的臭，
就只是想吃脆脆的外皮配上泡菜那樣的感覺，結果附近好像都沒有，
最後竟然跑到大竹才買到， 而且一份$70…
讓我好懷念安居街盛記還有公館得記的港式脆皮臭豆腐啊啊啊😱
而且時髦是豆腐控，他一看到炸豆腐上桌就大叫「豆腐耶」，
然後一直把碗拿來要我夾豆腐給他😂
沒想到氣炸鍋20分鐘就可以搞定炸豆腐，
不用起油鍋，而且口感很可以耶，
除了沒有臭豆腐的臭外，相似度真的超高！！！
夏天蒸爐、烤箱、氣炸鍋真的缺一不可阿！
烤箱烤牛排、蒸爐蒸飯跟秋葵及茄子，氣炸鍋炸豆腐，
完全不用流汗搞定一餐，而且氣炸鍋炸豆腐超。厲。害！！！
以後嘴饞想吃臭豆腐就自己來就好，
沒想到氣炸鍋炸豆腐的程度這麼厲害，真的讓人超驚訝！
不過因為時髦也要吃，我們就沒有另外調味，直接配韓式泡菜～
而我喜歡「素食」的韓式泡菜，因為沒有蒜味，
搭炸豆腐吃起來超清爽，💯分！！！
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