【中式料理】醋溜土豆絲，冷熱都好吃的下飯菜
馬鈴薯也是我愛的菜色之一！
不管是燉煮或熱炒都好吃外又耐放～
而要說馬鈴薯做成哪道菜我最愛？
不用說那一定是醋溜土豆絲～
還記得當時在維也納，因為樓下超市的馬鈴薯太便宜，
因為貪小便宜我直接買了一大袋，早中晚也完全吃不完，
每次晚餐就超常出醋溜馬鈴薯XDDD
現在有時候天氣太熱沒食慾的時候，這道菜上桌，
酸酸辣辣超開胃就可以吃很多！
快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：）
馬鈴薯去皮後，重點就是沖水泡水，
洗去馬鈴薯本身的澱粉，吃起來才能脆口。
再切成絲
繼續泡水，我都是下午先準備，然後先換幾次水後，
直接泡水到晚餐時再下鍋。
將澱粉都泡掉的切絲馬鈴薯，
配上蔥蒜辣，就是這道菜主要的辛料囉！
加入馬鈴薯拌炒，讓所有馬鈴薯絲都吃到油
加入醬油及蔥續拌炒
讓所有調味料都融為一體～
最後加入辣椒續炒收汁！
如果喜歡辣一點，可以再放蔥的時候一起放入即可～
醋溜土豆絲完成了！
濃郁醬香又可以調整到自己最愛的辣度，
完全可以當成最強小菜之一～
吃不完放到冰箱，隔天拿出來冰冰的吃也很適合喔：）
neoflam常態團在這，隨時點入都能選購！
很多人擔心neoflam很容易就沾，
但我覺得一來不沾鍋本來就是消耗品，
但用中小火、確實熱鍋是真的可以維持不沾效果！
我的寶貝鍋到現在都還是不沾喔～
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下方的烹飪連結也幾乎都是用Neoflam的鍋做的，
真的美又好用：）
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