【中式料理】氣炸鍋料理｜糖醋里肌超簡單偷吃步做法，大人小孩都喜歡的酸甜滋味～
糖醋一直是我很愛的一道菜！
酸酸甜甜的就是很下飯，讓我無法抗拒。
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小時候去館子，我一定會點糖醋排骨，
但長大漸漸發現排骨這種骨邊肉太容易有臭味，
最後都換成糖醋里肌，而且是用雞里肌，
白肉吃起來比較不罪惡，可以大口大口吃！
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我以前從來不做糖醋里肌這道菜，
就是因為要起油鍋，對我來說麻煩死了，
但自從有了氣炸鍋、氣炸烤箱後，這點再不是難事，
糖醋里肌根本變超簡單，卻看起來超厲害，
這就是偷吃步的最高境界啊！
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糖醋里肌通常用的是老鼠肉，
但因為在好市多買了大包裝的雞柳條，
就用雞柳來做糖醋里肌吧！
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之前都是用綠野莊園的鹽酥雞，
還有已經裹粉的魚柳條做糖醋里肌更方便，
這是第一次由生肉開始做起，也更健康！
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糖醋里肌超簡單做法｜大人小孩都喜歡的酸甜滋味
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氣炸鍋＋市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳
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用醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉醃肉！
喜歡蒜味的還可以加點蒜，而加了太白粉可以讓肉更嫩喔！
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我通常都是醃完後放入冰箱，
隔天再拿出來做，這樣可以更入味。
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接著拿出地瓜粉，把雞柳都裹上。
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裹完粉千萬不要直接下油鍋或直接氣炸，
一定要等粉返潮，看起來變得濕濕的，
這樣才能開始下一步的動作喔！
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這次用arlink蒸氣氣炸烤箱來氣炸里肌，
我用200度10分鐘，氣炸前要先噴點油，
出來的成果真的超像鹹酥雞！！！
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arlink蒸氣氣炸烤箱一次把蒸爐跟氣炸烤箱二合一，
讓家中空間不大的人，
也能有精簡卻又實用的除用家電新選擇：）
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尤其一般蒸爐都要破萬，
arlink蒸氣氣炸烤箱結合氣炸功能，
卻只要半價，真的划算到不行！！！
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這次連小白同學也特價只要1字頭，不買行嗎XD
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蒸氣氣炸烤箱我已經用了半年以上才確認好用開團，
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氣炸10分鐘後，看起來好好吃喔！
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根本整盤鹽酥雞啊，要不是答應時髦要做甜甜肉給他，
真想立刻拿瓶啤酒來配～
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而糖醋醬我很久以前就開始用阿基師的比例，
一開始想說糖、醋、番茄醬、水的比例是1:1:1:2，
我還想說怎麼可能，糖也是一樣的份量那不是會甜死嗎？
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沒想到調出來真的超。好。吃！
那酸甜的比例穠纖合度，多一分太甜，少一分太酸，
總之薑是老的辣，用阿基師的比例完全無敵啊！
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最重要的是很好記，
像我這種做菜很少記比例的人來說，
種比例不會忘XDDD
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糖醋醬汁調好後，一定要先進鍋炒一下，
醬汁香氣會更棒喔！
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接著吧氣炸完的里肌肉，丟進醬汁喇喇就完成了！
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這天家裡根本沒有什麼洋蔥甜椒，
就直接糖醋雞丁，沒想到也超好吃，
一秒變韓國糖醋肉啊！
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某天終於記得買甜椒了，
這樣的糖醋里肌更美。
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糖醋里肌超簡單做法｜大人小孩都喜歡的酸甜滋味
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氣炸鍋＋市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳
有了氣炸鍋跟氣炸烤箱，真的是我的大救星，
對我這種不愛起油鍋的人，丟進氣炸烤箱裡，
就能省去起油鍋的麻煩，真心必備：）
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蒸氣氣炸烤箱我已經用了半年以上才確認好用開團，
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