【中式料理】氣炸鍋料理｜糖醋里肌超簡單偷吃步做法，大人小孩都喜歡的酸甜滋味～
糖醋一直是我很愛的一道菜！
酸酸甜甜的就是很下飯，讓我無法抗拒。
.
小時候去館子，我一定會點糖醋排骨，
但長大漸漸發現排骨這種骨邊肉太容易有臭味，
最後都換成糖醋里肌，而且是用雞里肌，
白肉吃起來比較不罪惡，可以大口大口吃！
.
我以前從來不做糖醋里肌這道菜，
就是因為要起油鍋，對我來說麻煩死了，
但自從有了氣炸鍋、氣炸烤箱後，這點再不是難事，
糖醋里肌根本變超簡單，卻看起來超厲害，
這就是偷吃步的最高境界啊！
.
快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：）
.
.
糖醋里肌通常用的是老鼠肉，
但因為在好市多買了大包裝的雞柳條，
就用雞柳來做糖醋里肌吧！
.
之前都是用綠野莊園的鹽酥雞，
還有已經裹粉的魚柳條做糖醋里肌更方便，
這是第一次由生肉開始做起，也更健康！
.
糖醋里肌超簡單做法｜大人小孩都喜歡的酸甜滋味
.
氣炸鍋＋市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳
.
.
用醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉醃肉！
喜歡蒜味的還可以加點蒜，而加了太白粉可以讓肉更嫩喔！
.
.
我通常都是醃完後放入冰箱，
隔天再拿出來做，這樣可以更入味。
.
.
接著拿出地瓜粉，把雞柳都裹上。
.
.
裹完粉千萬不要直接下油鍋或直接氣炸，
一定要等粉返潮，看起來變得濕濕的，
這樣才能開始下一步的動作喔！
.
.
這次用arlink蒸氣氣炸烤箱來氣炸里肌，
我用200度10分鐘，氣炸前要先噴點油，
出來的成果真的超像鹹酥雞！！！
.
arlink蒸氣氣炸烤箱一次把蒸爐跟氣炸烤箱二合一，
讓家中空間不大的人，
也能有精簡卻又實用的除用家電新選擇：）
.
尤其一般蒸爐都要破萬，
arlink蒸氣氣炸烤箱結合氣炸功能，
卻只要半價，真的划算到不行！！！
.
.
這次連小白同學也特價只要1字頭，不買行嗎XD
.
蒸氣氣炸烤箱我已經用了半年以上才確認好用開團，
這次團購還有贈品，快跟上！！！
底加歐德：https://gbf.tw/olfgd
.
.
氣炸10分鐘後，看起來好好吃喔！
.
.
根本整盤鹽酥雞啊，要不是答應時髦要做甜甜肉給他，
真想立刻拿瓶啤酒來配～
.
.
而糖醋醬我很久以前就開始用阿基師的比例，
一開始想說糖、醋、番茄醬、水的比例是1:1:1:2，
我還想說怎麼可能，糖也是一樣的份量那不是會甜死嗎？
.
沒想到調出來真的超。好。吃！
那酸甜的比例穠纖合度，多一分太甜，少一分太酸，
總之薑是老的辣，用阿基師的比例完全無敵啊！
.
最重要的是很好記，
像我這種做菜很少記比例的人來說，
種比例不會忘XDDD
.
.
糖醋醬汁調好後，一定要先進鍋炒一下，
醬汁香氣會更棒喔！
.
.
接著吧氣炸完的里肌肉，丟進醬汁喇喇就完成了！
.
.
這天家裡根本沒有什麼洋蔥甜椒，
就直接糖醋雞丁，沒想到也超好吃，
一秒變韓國糖醋肉啊！
.
.
某天終於記得買甜椒了，
這樣的糖醋里肌更美。
.
糖醋里肌超簡單做法｜大人小孩都喜歡的酸甜滋味
.
氣炸鍋＋市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳
有了氣炸鍋跟氣炸烤箱，真的是我的大救星，
對我這種不愛起油鍋的人，丟進氣炸烤箱裡，
就能省去起油鍋的麻煩，真心必備：）
.
蒸氣氣炸烤箱我已經用了半年以上才確認好用開團，
這次團購還有贈品，快跟上！！！
.
延伸閱讀：
。糖醋里肌超簡單做法｜大人小孩都喜歡的酸甜滋味
.
。氣炸鍋＋市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳
.
。氣炸豆乳雞食譜～同場加映咖哩豆乳雞太陽飯
.
。氣炸鍋食譜：零失敗超簡易脆皮燒肉(燒腩)
.
。偷吃步糖醋雞丁，免起油鍋快手上菜
.
。醬燒牛肋，濃郁醬香一秒化身厲害骰子肉丼
.
。醬燒牛小排，漂亮的色澤讓人食指大動
.
。豆乾肉絲，正統偷飯賊的下飯菜
.
。太陽蒸肉餅～簡單好做、孩子超愛的料理
.
。滷牛腱、醬牛肉食譜～同場加映大餅捲牛肉
.
。超喜歡的酸香下飯菜～酸白菜炒牛肉
.
。無水蕃茄燉牛肉
.
。蘿蔔燒肉～配上正對時的白蘿蔔，紅燒肉更美味的進階版
.
。絞肉炒豆乾，無法抗拒的便當菜色
.
。超喜歡的酸香下飯菜～酸白菜炒牛肉
.
。蒜泥白肉，夏日冷冷吃的美味肉品料理
.
。閉嘴紅燒肉，好吃到說不出話來的家常美味
.
。京醬牛肉絲，想念北京的味道
.
。秋葵炒肉片～無心插柳柳成蔭的美味清冰箱菜色
.
。燜燒鍋做手切滷肉飯，冰糖醬油紹興酒的懷念古早美味
.
。超簡單紅燒牛肋，新手廚娘也能一次就上手
．
。一鍋煮料理：番茄燉牛肋，番茄控必備的酸香下飯菜
．
。古早味蒸瓜仔肉，家有兒童的拌飯好料理
.
。家常肉絲炒麵，一碗什麼都有！澱粉與肉及蔬菜一次搞定
.
。青椒肉絲，清冰箱又下飯的好料理
.
。馬鈴薯燉雞，無敵下飯的清冰箱菜系
.
。五花肉炒豆乾，客家小炒變形版
.
。日立NS8水波爐食譜：烤豬梅花叉燒
.
。氣炸豬里肌排，超方便又美味的快速上菜料理
.
。家常肉絲炒麵，一碗什麼都有
.
。久久就想來一盤的泡菜炒豬肉
.
。小黃瓜炒五花肉～清冰箱又美味的必備料理
．
。蒜泥白肉，清爽又能補足蛋白質的孕期好料理
.
。仿若名店的咖哩炸雞飯
.
。清燉牛肉湯，清爽的夏日湯品
.
。酸菜肉片湯，嗜酸者的好湯
．
。蘿蔔虱目魚丸湯
．
。感冒必備暖呼呼湯品～洋蔥雞湯
.
。冰花煎餃/雪花煎餃～超簡單卻又美味酥脆
.
.
。香煎干貝～煎出鮮嫩多汁干貝的好方法
.
。鮮蝦粉絲煲，輕鬆上桌的宴客菜
.
。好市多料理～豆腐乳蒸鱸魚
．
。超快速上菜～清蒸豆豉鱈魚
.
.
。絕美蒸蛋兩步驟搞定，跟布丁一樣吹彈可破
.
。記憶裡的暖胃早餐～酒釀蛋
.
。想念中的醬炒四季豆～阿媽牌生鐵鍋
.
。三杯米血杏鮑菇，大口吃飯的下飯菜
.
。芥藍炒牛肉，鐵板鑊氣配上牛小排燒烤片就是美味
.
。台版韓式雜菜炒冬粉
.
。苦瓜炒番茄，微苦酸香超好吃
.
。薑汁炒大芥蘭，步驟繁瑣卻美味的緊
.
。豆苗蝦仁，更豐富的口感
.
。清炒大豆苗～挑菜很花時間，但吃起來很美好
.
。好市多食材料理～蘆筍炒蝦仁
.
。塔香茄子，紅燒茄子進階版
.
。魚香茄子～其實裡面根本沒有魚
.
。凉拌茄子醬料做法～加碼川燙完美保留茄子紫色的小撇步
.
。蒼蠅頭，重口味的美味下飯菜
.
。韭菜花炒豆干，超下飯的素食版蒼蠅頭
.
。氣炸鍋食譜：氣炸豆腐，20分鐘獲得超專業炸臭豆腐
.
。高湯地瓜葉
.
。XO醬炒高麗菜，微辣爽脆的好味道
.
。番茄炒高麗菜，多了酸香的好滋味
.
。清炒高麗菜保留清脆口感的小撇步，新手廚娘一定要學起來
.
。醋溜土豆絲，冷熱都好吃的下飯菜
.
。XO醬炒空心菜，鹹香的好味道
.
。腐乳空心菜～餐桌上一定要有的美味佳餚
.
。芥藍炒蝦仁，去除芥蘭生味的小撇步
．
。麻婆豆腐，香香麻麻的下飯料理
.
。水蓮炒菇～高湯版更多汁鮮美
.
。上湯娃娃菜～用滴雞精當湯底的快速偷吃步
.
。塔香豆腐，消耗九層塔的好菜色
.
。酸菜炒豆乾，下飯便當菜
.
。什菜炒蘆筍，清冰箱又補充纖維的菜色
.
。蝦皮絲瓜，不加一滴水的濃郁香氣超迷人
.
一般留言