【中式料理】九層塔烘蛋。

當時住在青埔時，
因為跟鄰居買了一大包才$20的九層塔，
怎麼用都用不完，於是九層塔烘蛋、
九層塔蒸蛋就不斷出現XDDD

外面熱炒店大概也要$60~$100，
就盡情吃吧…

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九層塔洗淨，拔下葉子，可整片加入蛋汁，
也可以將九層塔切碎加入蛋液中。

 

蛋汁倒入熱鍋中，將蛋液旋轉一下，
九層塔均勻分布即可。

 

接著蓋上鍋蓋，大概3分鐘左右。

 

待蛋液半凝固時即可翻面。

 

WOW，
油油亮亮的九層塔烘蛋，
看起來就超好吃。

 

如果用直徑小一點的鍋，
可以做出更澎鬆的厚度喔！

 

蛋控時髦超級愛～

 

有個蛋後，配上肉或魚類、蔬菜就是一餐囉！

 

還做了九層塔蒸蛋～
吹彈可破像布丁的蒸蛋做法：
絕美蒸蛋兩步驟搞定，跟布丁一樣吹彈可破

 

各種蛋料理可以提供蛋白質，
又好吃有飽足感，也可以消耗滿滿的九層塔，
一定會變成餐桌常客：）

 

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