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【中式料理】燙地瓜葉,家常必備好蔬菜。

SAMSUNG CSC地瓜葉一直是我很喜歡的一種綠色蔬菜,
取得方便,營養成分又高,葉菜又嫩口,
簡單川燙一下就能很美味,幾乎是家常必備好菜啊!

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其實燙地瓜葉超簡單,
但某次有網友問我,燙地瓜葉該怎麼做?
我才發現雖然燙地瓜葉真的超簡單,但可能不是每個人都會,
就在這邊講解一下燙地瓜葉的做法!

地瓜葉先去老梗後,起鍋熱水,水滾後加點鹽,放入地瓜葉,
大概悶滾個3、5分鐘即可,不過上圖是有點偷懶的方法,
我用平底鍋燙,所以水量不是很夠,建議用小鍋,
讓地瓜葉可以全部浸在滾水裡最好喔!

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在川燙地瓜葉的時候,就可以調醬料了!

我都習慣把蒜頭拍碎,然後加入醬油及一點點麻油,
如果有油蔥酥的話會更美味,但我的油蔥酥剛好用完,
所以就只用簡單的大蒜+醬油做調味料~

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川燙好的地瓜葉直接放入剛剛調好調味料的碗中

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將地瓜葉跟醬料拌勻~

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燙地瓜葉就完成了,是不是超簡單?
手殘女也能輕鬆完成的家常菜色!

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我是個青菜控,每次餐桌上如果可以,
一定會出現一款蔬菜,而地瓜葉就是很常上桌的菜色,
因為取得方便,烹飪也方便,燙一下跟醬料拌勻就可以上桌,
真的非常方便又好吃!

現在知道燙地瓜葉很簡單了吧!快跟著做吧:)

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