【廚娘魔法】干貝絲瓜～不加一滴水，超香濃。
又是到兩年前隨手做的家常菜，
翻出舊回的照片趕緊記錄一下，
不然以後連自己做過這道菜都忘了XDDD
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
一直好喜歡絲瓜那種香甜的氣息。
某天翻到冰箱裡還有冷凍小干貝，
又買了條絲瓜，索性就來做清甜的干貝絲瓜。
不用加任何水，甚至不需要調味，
就能吃到超美味的鮮甜味～
首先，將嫩薑去皮切絲～
拿碗將干貝盛裝，倒入些許米酒、一些胡椒，
再加入一部分薑絲，稍稍醃漬去腥～
絲瓜去頭尾、去皮後，
縱形對切，再切塊！
讓每個絲瓜都粘到油份～
倒入薑絲與干貝，稍稍拌炒後蓋上鍋蓋～
沒加一滴水的干貝絲瓜卻已經充滿了湯汁～
嚐嚐味道卻也不太需要調味就非常鮮甜！
燒燴個15分鐘，即可盛盤～
裝盤再盛飯，就可以享受晚餐時光～
熱呼呼的白飯放上香脆的素鬆，吃起來就很誘人～
炒絲瓜一直是道簡單卻又非常美味的家常菜，
再搭配上海鮮，像是蛤蜊或是干貝，
能讓湯汁更加濃郁鮮美，
也是道15-20分鐘就能上菜的佳餚！
以後做蛤蜊絲瓜，切記不要再加水，
讓絲瓜釋放出自身香甜的湯汁，保管下飯無比，
快學起來吧：）
更多新資訊，可加入aiko愛生活粉絲團：）
還有aiko的G+、還有新浪微博，
當然，更不要錯過我的instagram唷！
一般留言