【中式料理】九層塔烘蛋。

當時住在青埔時,
因為跟鄰居買了一大包才$20的九層塔,
怎麼用都用不完,於是九層塔烘蛋、
九層塔蒸蛋就不斷出現XDDD

外面熱炒店大概也要$60~$100,
就盡情吃吧…

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九層塔洗淨,拔下葉子,可整片加入蛋汁,
也可以將九層塔切碎加入蛋液中。

 


蛋汁倒入熱鍋中,將蛋液旋轉一下,
九層塔均勻分布即可。

 

接著蓋上鍋蓋,大概3分鐘左右。

 


待蛋液半凝固時即可翻面。

 


WOW,
油油亮亮的九層塔烘蛋,
看起來就超好吃。

 

如果用直徑小一點的鍋,
可以做出更澎鬆的厚度喔!

 


蛋控時髦超級愛~

 



有個蛋後,配上肉或魚類、蔬菜就是一餐囉!

 


還做了九層塔蒸蛋~
吹彈可破像布丁的蒸蛋做法:
絕美蒸蛋兩步驟搞定,跟布丁一樣吹彈可破

 

各種蛋料理可以提供蛋白質,
又好吃有飽足感,也可以消耗滿滿的九層塔,
一定會變成餐桌常客:)

 

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