【異國料理】泰式涼拌綠苦瓜，夏天涼爽的開胃菜。
夏天就是涼拌菜出動的時刻啊！
有時候做一些涼拌菜起來，晚餐不想動的時候，
也能變出多一道菜色，尤其冰冰涼涼、
酸酸又開胃，就是涼拌菜存在的意義啊～
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綠苦瓜苦味較重，先用一點鹽跟唐抓醃一下！
倒入鹽根糖後我用樂扣蓋起搖一搖就先放入冰箱。
晚餐前拿出來，已經殺出了超多水！
切點蔥蒜、辣椒，
再加入檸檬大叔的檸檬汁。
以前都是買檸檬來擠，雖然比較划算，
但真的很麻煩很多啊！
要去籽、還要處理皮的廚餘好麻煩…
有了檸檬大叔這種可以常溫囤貨的檸檬汁，
不用急急忙忙擠檸檬汁，撕開就能用，
真的無敵方便～
最後加入魚露、糖及一點開水，
就把泰式醬汁調好囉～
苦瓜殺出的汁倒掉後，再用手把苦瓜上的汁也擠乾，
屆時醬汁倒入會更入味～
因為還剩半個洋蔥，一樣切下去一起涼拌。
氣炸里肌肉跟醬燒牛肋，配上兩樣涼拌菜，
最後炒個大白菜就搞定晚餐。
夏天涼拌菜真的是主婦必備好物，
免起油鍋不用熱又多一道菜，
真的是不可少的好幫手啊！
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