【中壢新居】馬鈴薯燉雞，無敵下飯的清冰箱菜系。
上次在粉絲團貼了這個馬鈴薯燉雞，
沒想到超多人想看食譜，姐立刻雙手奉上！
說真的，其實就是過年前買了太多食材，
這天剛好家人要來，想說可以變出一道菜，
沒想到出乎意料好吃又下飯。
而且連巨嬰時髦都超愛，美味又好吃的清冰箱菜系又一道，
快記起來～～～
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
我是個馬鈴薯控，很容易失控買太多馬鈴薯，
所以常常需要清冰箱的時候都會出現馬鈴薯XD
雞腿排是買回來後就先醃漬了真空，
好幾天後再拿出來還是一樣新鮮～
所以跟我一樣容易失控買太多食物的人，
真空機真的必備啊XDDD
先將雞腿排兩面煎上色後，拿出來切塊。
並將馬鈴薯、洋蔥等入鍋用剛剛煎雞排出的油炒上色。
再將切塊的雞肉放入鍋內一起拌炒
加入糖後繼續拌炒，再加入醬油、、味霖、米酒續炒，
最後加入開水蓋過食材～
煮滾後撈起浮沫讓湯底更清澈～
大滾個五分鐘後轉小火續煮半小時，等湯汁收得差不多就完成囉！
各位觀眾！馬鈴薯燉雞～～～
這看起來很像隔夜菜，但他真的不是，
他是新鮮的菜啦XDDD
但不覺得這種菜就很像回爹娘家蹭飯的時候，
家裡餐桌會出現的菜色嗎？
尤其那吸飽湯汁的馬鈴薯配飯根本無敵！！！
也因為馬鈴薯燉煮的時候會變小或是碎裂，
建議切大塊些去燉喔～
最後配上番茄炒蛋、煎豆腐、涼拌高麗菜，
簡單快速就能吃晚餐～
之前就做過很日系的馬鈴薯燉肉：
馬鈴薯燉肉(肉じゃが)～零失敗的戀愛食譜@DANSK琺瑯雙耳燉煮鍋
而馬鈴薯燒雞我覺得更台式，
更是無敵下飯菜，簡單配上幾道家常菜，就是完美的一餐！
尤其雞肉跟馬鈴薯幾乎是主婦常備的食材，
隨便來到清冰箱料理都能美味到不行！！！
快學起來啊主婦們～～～～
更多東方料理
閉嘴紅燒肉，好吃到說不出話來的家常美味家常炒麵，一碗什麼都有！澱粉與肉及蔬菜一次搞定
馬鈴薯燉雞，無敵下飯的清冰箱菜系
超簡單三杯雞，超下飯重口味料理更多派對時光
2014除夕年夜飯＆年初二回娘家年菜紀錄
一般留言