【中式料理】家常肉絲炒麵，一碗什麼都有！澱粉與肉及蔬菜一次搞定～
我常說懶媽媽就能創造出很多方便的新世界XD
像是你越早放手讓小孩自己吃飯，爹娘就越輕鬆～
什麼都不幫小孩弄，他自己就會想辦法學會。
而懶惰的時候，弄個炒麵就萬事OK！
因為一碗裡有肉有菜有澱粉又超好吃，
一次搞定所有需求，完全是懶惰爹娘的救星菜XD
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
不知道從什麼時候，我愛上了炒麵這道料理！
以前炒麵跟炒飯我一定會選炒飯，卻在不知不覺中，
漸漸的愛上了炒麵…
炒麵真的超好吃，烹飪方式也超簡單，
但就在於備料比較麻煩，因為想要一鍋裡有菜有肉，
就要先把菜肉都準備好啊！！！
肉類我沒有限制，通常就是冰箱裡有什麼我就用什麼肉～
這天冰箱裡有的是里肌肉，那就用里肌肉切塊當炒麵的肉類嘟嘟好，
用米酒、將由、胡椒稍微抓醃一下即可。
洋蔥、高麗菜、紅白蘿蔔，總之就是冰箱有什麼，就用什麼材料的概念！
乾香菇泡水後跟所有食材一起切條～
加入剛剛醃漬過的里肌肉拌炒到上色
喜歡脆口點的蔬菜可以晚點放，
喜歡軟一點的蔬菜就可以先放入一同拌炒～
這步驟的材料都炒軟後，我會加一些鹽先拌炒均勻！
賣場買的油麵，我們家兩大一小，直接下一整包！
加入醬油、油膏、剛剛泡香菇的香菇水，
及剛剛泡蝦米的蝦米水，稍稍蓋麵體跟食材的一半～
但我喜歡有口感一點的麵，所以我水會慢慢加，
不會一次把水加太多～
接著就是拌炒入味及讓麵煮熟後就完成囉！
什錦炒麵就是好吃啊！
有時候怕小孩沒吃到蔬菜不好，這時就炒個炒麵，有肉有菜又入味，
寶寶吃得津津有味，有時就會忘了把菜吐出來，
一大碗都可以吃光光，完全是爹娘輕鬆的救星喔：）
更多東方料理
閉嘴紅燒肉，好吃到說不出話來的家常美味家常炒麵，一碗什麼都有！澱粉與肉及蔬菜一次搞定
馬鈴薯燉雞，無敵下飯的清冰箱菜系
超簡單三杯雞，超下飯重口味料理更多派對時光
2014除夕年夜飯＆年初二回娘家年菜紀錄
相關文章
一般留言