某天肯吉去超市買早餐的食材，
突然拿了豆乾跟五花肉回來叫我做，
說要吃客家小炒，結果把五花肉切超大塊，
我們家又沒有乾魷魚，最後就做成變形版的客家小炒，
根本是五花肉炒豆乾，哪來客家小炒肉那麼大塊啊XDDD

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肯吉就拿回來這些，還烙了一句話說：
「知道我要吃什麼吧？」最好是這樣就看得出來啦

然後他很開心的自己哼著歌切起肉，
我到廚房大驚的說你不是要吃客家小炒？
肉還切那麼大塊？

肯吉就說：「我不管，我就要吃這麼大塊才爽」．．．

五花肉我先用醬油、糖、米酒醃漬了一下，
最好有30分鐘，但我們是隔天才吃，
所以醃漬了一整天非常入味。

熱油鍋加入蒜碎

加入醃漬好的五花肉翻炒

兩面都煎上色

加入豆干、醬油、糖

再加入水及泡開的蝦米一起拌炒入味

最後加入辣椒拌炒後就可起鍋了！

兩條五花肉加上一整包的豆乾，
五花肉炒豆乾的份量多的跟山一樣，
兩個人怎麼吃得完啊！！！

但是大塊大塊的五花肉，
吃起來的口感的確大勝客家小炒的肉絲，
而且其實我不愛客家小炒XDDD

滿滿的豆乾，口感超棒的五花肉，
兩人吃得超滿足，肯吉更是邊吃邊讚嘆怎麼那麼好吃，
畢竟重口味下飯菜他就喜歡，而且還是自己指定的五花肉大小，
他吃得超開心。

明明完全是四人份的份量，兩人也就這樣掃光了，
又是一道開心的下飯菜，帶便當也超適合喔：）

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