【中式料理】超簡單紅燒牛肋，新手廚娘也能一次就上手。
有時候懶得做菜的時候，我就會做燉煮菜色。
有時候份量做多一點，可以連吃個幾天，
主婦好幾天不用準備主菜超輕鬆！
而且每次燉煮料理上桌，都是夢幻秒殺食物，
超有成就感怎能不試試？
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這次光是澳洲有機牛肋就做了三道料理：
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。超簡單燉牛肋，新手廚娘也能一次就上手
紅燒牛肋我習慣先過活水。
就是熱鍋後冷水就把牛肉入鍋，
再將滾未滾時就撈出清洗，能把腥味血水去除，
也不用擔心煮了過久口感不好。
其實我真的有被這次試吃的澳洲有機牛肉給驚艷，
因為你們都知道我永遠都推美國牛啊，美國牛才香嘛～
當初廠商跟我說澳洲牛的時候其實我有點興趣缺缺，
但後來因為這是取得AOC的有機牛肉，我整個被吸引，
你們可以自己查一下AOC有機認證的牛肉真的滿難取得之外，
他是自然放牧也讓牛隻在快樂的環境下成長，
雖然最後也是要被我們吃XD
不過不會吃基改穀物這個我覺得很重要，
而價格沒有比較貴就想說試試。
我要說實話，這些肉品一送來的時候我覺得一定很難吃，
看起來都沒油花怎麼會好吃？我就是愛肥肉的人啊～
沒想到我真的要下跪，我現在吃了絞肉、
肉絲、牛腱，真的非常好吃！
尤其肉絲完全沒油花看起來超乾，
結果嫩到不行，我都以為我在吃菲力，
所以也超適合有小孩與長輩的家庭囤貨，
因為肉質嫩到不行，真的會嚇到！！！
真的要大力讚賞願意在台灣做有機肉品的廠商啊～
我也要為我不愛澳洲牛的想法改觀，因為真的很好吃！！！
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每次紅燒，我就會多放很多「週邊配備」，
因為一起燉一燉可以吃個兩三天，超方便的～
我的紅燒牛肋超簡單，就是食材放好放滿！看冰箱裡有什麼適合的都放進去，
然後只加醬油跟糖～
這天就有紅蘿蔔、板豆腐、蛋，
這些合拍的食材全部下鍋，
再放入剛剛先過完活水後切塊的牛肋條。
因為我不愛中藥味，
我的紅燒通常只有加醬油跟冰糖，
就這麼簡單！！！
然後大火滾了後轉小火30分鐘～
不過因為以前五口爐，小火的火量真的很小，
但現在是建商附的兩口爐，總覺得開最小火還是不夠小，
常常最小火滾個半小時汁都快收乾了…
是否真的要來考慮換爐子啊XDDD
我的超簡單紅燒牛肋，只加醬油跟水，
完全是新手廚娘也能搞地的菜色。
時髦也超愛吃紅燒燉煮的菜色！
還記得搬來這新家的時候，因為托嬰中心還沒開，
時髦跟我們在家三個月，每天都要吃飯，真的讓我煩死了！
後來幾乎是靠著這種一鍋紅燒燉煮的料理度過，
反正裡面有肉有蔬果，拌飯就很好吃，
時髦也就這樣度過了三個月，根本都要變老滷了XDDD
新手廚娘也能輕鬆駕馭紅燒料理，反正把醬油跟糖加下去，
晚餐就有好吃燉煮菜色囉：）
這次光是澳洲有機牛肋就做了三道料理：
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