【異國料理】不失敗超簡單蒜辣蘆筍義大利麵、青醬義大利麵

想想三級警戒，孩子們停課三個月在家，
應該是全台灣父母最又愛又恨的一段回憶！
你是忘記了？還是不願意想起XDDD

那時候真的天天在家煮三餐，主婦都快崩潰，
也造成了開放外食後，只要餐廳人沒有很多，
真的就想天天外食不想再做了…

不過現在看到照片，卻也有一些美好的回憶～
像是閃亮當時看起來好小，現在又長大許多了，
五官好像也不太一樣了，真的是女大十八變耶！！！

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還好我平常就囤很多食材，像是義大利麵是必備的、
還有隨便拉喇就可以上桌的義大利麵醬，
真的還好每次開日本食品團自己也都囤貨，
不然三級警戒的時候我們根本連出門買食物都不敢，
都只敢上網訂然後靠家裡的糧食櫃度過啊！！！

小豆島義大利麵醬真的是我每次補貨都兩罐兩罐帶的，
因為真的隨便都好吃。
和洋義大利麵超簡單～必囤讚岐烏龍麵、生義大利麵、小豆島義大利麵醬

 

我最愛的就是小豆島青橄欖醬！
因為他完全是很蒜辣義大利麵的高級口味版，
隨便丟下去炒，真的是超超超好吃～

 

我跟肯吉最愛的義大利麵口味，就是最簡單的大蒜辣椒麵！
沒有過多食物，單純的大蒜辣椒跟橄欖油，就是最棒的風味，
這款就有這樣的感覺！

挖個半罐，滿滿的橄欖油就能創造出夢幻的蒜香氣息。

 

家裡沒什麼食材了！
還有當初好市多買的蘆筍，
立刻放進去。

我自己覺得蒜辣義大利麵配蘆筍超好吃。

 

煮好的義大利麵放進炒鍋中，
跟剛剛的橄欖油、蒜、蘆筍一起拌炒。

 

喜歡巴薩米可醋的可以加一點，
最後再加一點煮麵水拌炒一下就完成囉。

 

你看看，最簡單的真的最好吃！
蒜辣義大利麵我怎樣都吃不膩～～～

蛋是家裡常備好物做個起司烘蛋捲～

當時疫情當下連麵粉都買不到，
還好翻到青埔帶來的麵粉，
配上小豆島蕃茄麵醬做瑪格麗特披薩！

小豆島橄欖醬做蒜辣義大利麵。

再配上疫情前買的一大串里肌肉，用燒肉醬做的里肌肉
氣炸豬里肌排，超方便又美味的快速上菜料理

不敢出門也不敢買外送的時候，
還是每天可以出一桌菜餵飽兩小。

 

不是我在說，蒜辣義大利麵真的太太太好吃。

 

因為當時天天做三餐真的很崩潰，
所以我常常做一鍋肉醬放在冷凍，
甚至連披薩也一次做個6、7個也放冷凍，
義大利麵更是隔三差五就上桌，
因為又快速又好吃啊！

 

而且通常就是家裡有什麼通通丟進去，
拉拉就上桌，迅速確實，才能讓主婦偷懶一下啊！

 

煮好的義大利麵入炒鍋

 

疫情的當下，讓我想起了在歐美待一兩個月的長途旅行。
因為我們本來就是很不愛晚上七點後還在外面閒晃的人，
在美國還好，在歐洲要吃個晚餐可是要耗個三小時左右，
對我們七點之後只想待在BNB不想動的宅男宅女來說，
我們通常晚餐都是自炊，義大利麵、牛排、豬排是最常出現的。

而且肯吉在疫情的時候很滿意，
因為他很愛吃義大利麵，但我通常在台灣很少做，
真的都是在國外BNB才會出現，但疫情的時候他可以常常吃，
他覺得很爽XDDD

 

煮好的義大利麵下鍋拌炒一下後，
再加入小豆島羅勒醬喇喇均勻後就完成囉！

 

小豆島羅勒醬可以直接拿去炒義大利麵，
或是做青醬披薩，超方便。

 

常常中午就是披薩、義大利麵當一餐。

 

清炒的義大利麵係，每次都讓我很愛。

 

自從開始團日本食品後，除非缺貨，
不然小豆島義大利麵醬我們都會不停的補貨，
幾乎家裡都沒有它不存在的一刻。

因為做義大利麵、披薩、當烤肉配醬什麼都超適合，
真的是家裡糧食櫃沒貨我就要補好補滿的食品之一啊！

 

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