【日式料理】馬鈴薯燉肉丸，大人小孩都愛吃。
因為買了太多絞肉，除了做了一鍋番茄肉醬外， 也做了一堆丸子跟漢堡排冷凍著，這樣隨時都能開飯。 本來想做獅子頭但又買不到大白菜， 看著快發芽的馬鈴薯，立刻來做馬鈴薯燉肉丸。 其實就是馬鈴薯燉肉的變形版， 做法跟調味都一樣，只差在肉片換成肉丸喔： 馬鈴薯燉肉(肉じゃが)～零失敗的戀愛食譜 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 因為好市多的絞肉真的多...
廚娘魔法
【午茶時光】手炒焦糖鐵觀音奶茶，濃郁的茶香與焦糖香氣相輔相成。
自從疫情開始不能去上課後，我們根本自主封城， 而且據說手搖飲短期先不要買，所以我已經兩個月沒有買奶茶了 前陣子看到臉書跳出的影片，是用茶葉直接跟糖先去炒， 炒出焦糖後再加水及牛奶，就是手炒的鍋煮焦糖奶茶！！！ 影片實在看起來太誘人，我也忍不住做了，然後超好喝... 因為炒焦糖的同時連茶葉也一起拌炒，茶味超香， 我還用奶泡機打了奶泡放上去，完全咖啡店裡的奶茶。 👉Fika寶貝鍋：https://bi...
【西式料理】義大利番茄肉醬，做一鍋冷凍輕鬆上菜。
以前幾乎餐餐現做，從不愛做好一堆食物放冷凍的我， 在疫情停課期間，竟也開始做一鍋醬料， 放涼冷凍後，方便孩子隨時要吃， 也減少待在廚房的次數。 就說這次居家防疫最大的收穫就是大家都變廚神， 連我食譜文都囤積超多可以好好寫XDD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 義大利番茄肉醬就是超適合做一大鍋冷凍的食物！ 尤其孩子在家的期間，要吃隨時拿出來...
【中式料理】醋溜土豆絲，冷熱都好吃的下飯菜
馬鈴薯也是我愛的菜色之一！ 不管是燉煮或熱炒都好吃外又耐放～ 而要說馬鈴薯做成哪道菜我最愛？ 不用說那一定是醋溜土豆絲～ 還記得當時在維也納，因為樓下超市的馬鈴薯太便宜， 因為貪小便宜我直接買了一大袋，早中晚也完全吃不完， 每次晚餐就超常出醋溜馬鈴薯XDDD 現在有時候天氣太熱沒食慾的時候，這道菜上桌， 酸酸辣辣超開胃就可以吃很多！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起...
【午茶時光】家裡就是咖啡店系列：停課在家方便速成的七種網美冷熱飲。
我本身就是個熱愛各種果汁牛奶的人。 以前都可以喝鮮奶，但某次去德國， 不知為何怎樣買的鮮奶不是腥味很重就是有機裡面還有凝固狀， 從此之後不太敢單喝牛奶，一定會加上果汁... 尤其現在孩子停課在家，爹娘壓力山大， 再加上疫情比較不出門，又盡量不要喝手搖飲， 我現在每天下午都一定要喝一杯水果牛奶、優格飲品或奶茶， 這樣爹娘才能解壓啊！ 我最常喝的飲品就直接集結這一篇～ 快來我的地盤：aiko愛生活、i...
【中式料理】豆乾肉絲，正統偷飯賊的下飯菜。
有誰每次去熱炒店跟我一樣， 一定都會點豆干肉絲的請舉手！！！ 其實我以前是不知道有這個菜色的～ 是在20幾歲時，有次跟同事去公司旁邊的熱炒店吃午餐， 同事點了豆乾肉絲，我第一次吃到這菜色整個驚為天人， 從此之後就愛上這道菜。 現在只要去熱炒店有這道菜色，也是我們家必點菜色之一。 好吃下飯又不貴，完全是偷飯賊無誤。 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） &nb...
【中式料理】XO醬炒空心菜，鹹香的好味道。
從疫情開始後，有段時間超難買到蔬菜， 於是那時候蔬菜箱超風行，但我卻都沒有買過， 就是其實蔬菜我愛的只有那幾樣XDDD 像是空心菜、地瓜葉、水璉、高麗菜... 但蔬菜箱裡還會有很多我不愛的青菜， 所以每次都沒下手～ 最近雖然菜價還是不低，但至少蔬菜架上不會總是空的， 於是空心菜、地瓜葉又開始登場囉！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 平常空...
【中式料理】蒜泥白肉，夏日冷冷吃的美味肉品料理。
在好市多買的五花肉真的超多，每次五花肉都做紅燒肉， 不然就是氣炸肉包菜，應該也要點不同變化？ 這次就來做做看超適合在夏天享用的蒜泥白肉吧！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 在鍋內加入米酒、蔥段、薑片， 用蔥薑水煮整條五花肉～ 五花肉直接丟進鍋裡。 我一樣用低壓鍋，這樣悶煮速度可以更快！！！ 大概中...
【中式料理】無水蕃茄燉牛肉。
最近孩子停課在家，冰箱裡幾乎塞好塞滿， 因為孩子在家就是一直吃吃吃啊XD 這天肯吉去了久違的好市多，買不到牛肋， 只買到牛肩肉，我又看到冰箱裡滿滿的紅蘿蔔、洋蔥， 決定直接來做番茄燉牛肉！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 這道菜完全就是清冰箱料理，真的不是隨便說說， 我們家冷凍已經塞到連燈都快看不到， 誰能了解停課在家的爹娘有多害怕？ 孩...
【中式料理】冰花煎餃/雪花煎餃～超簡單卻又美味酥脆！
我從小就超愛吃鍋貼，據說五六歲就可以吃掉20顆煎餃， 還可以配上酸辣湯，就知道姐的食量也跟時髦一樣XD 而每次餃子都用煮的，這次停課停太久，什麼沒有？ 就是時間多，立刻來試試看冰花煎餃， 沒想到比用煮得更快速，還更好吃～ 大阪王將七月要漲價了，這次二團煎餃七月底可以出貨喔，還沒漲價前買一波： https://meim.ai/5fc2ba 整個一試成主顧，感覺以後都要做煎餃， 太喜歡那種香香脆脆的口...
【派對時光】疫情還沒升溫前，我們的聚會時光～
孩子被關在家裡快一個半月了， 爹娘也快被停課在家的孩子們搞死... 翻到疫情前的照片，突然覺得都可以跟家人在一起多幸福？ 前陣子睡前時髦突然崩潰大哭，說著： 「我想舅公、我想婆婆、我想姨媽，我想跟他們一起吃飯」， 聽了真的好不捨... 什麼時候我們的生活變得需要如此小心翼翼？ 何時我們才能回到原本輕鬆的生活呢？ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） &nbs...
【中式料理】久久就想來一盤的泡菜炒豬肉片。
我真的很喜歡酸酸的菜色， 感覺在夏天就是特別下飯啊！ 所以這道菜真的不時就會上桌， 很簡單又很好吃，快點把它學起來。 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 我目前很喜歡的泡菜是這款， 好像只有在家樂福看過，是沒有蒜味的素食韓國泡菜， 但這牌的滿酸的，也許不是每個人都喜歡的味道， 所以泡菜可以選擇自己喜歡的即可。 泡菜炒豬肉備料就如...
【中式料理】上湯娃娃菜～用滴雞精當湯底的快速偷吃步！！！
通常金牛座就是個動作很慢的星座， 但偏偏我卻是個動作極快的急性子... 當然偶爾心血來潮也會自己熬高湯， 不過通常都是用偷吃步來快速烹飪！ 這篇就來看看我的上湯娃娃菜有多簡單XD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 這其實又是一個清冰箱料理！ 因為肯吉貪小便宜在美聯社看到了特價娃娃菜就買回來， 結果我根本忘了有這樣菜，就一直塞在抽屜裡... ...
【中式料理】好市多食材料理～蘆筍炒蝦仁
搬到新家後，每天都被日落的光景給美哭， 怎麼可以這麼美啊？ 不過缺點就是最近很缺水，是不是要多下點雨比較好？ 但下雨又覺得好麻煩，滿滿的日照又好美，真的好掙扎... 算了，想那麼多不如趕快做晚餐比較實際XDDD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 這篇的蘆筍炒蝦仁完全也是個清冰箱料理！ 每次去好市多都忍不住買他們的蘆筍， 但每次都要在幾天內吃...
【中式料理】素菜食譜～三杯猴頭菇
前陣子婆婆的朋友給了她新鮮猴頭菇， 婆婆就分了一半給我們，這就是跟婆家住得近的好處， 什麼都可以互通有無啊XDD 原本想著猴頭菇拿來煮湯，但最近天氣比較熱， 家裡冷氣還缺貨中，怕喝熱湯會熱到炸開， 於是就想著：不如來做三杯猴頭菇吧！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 通常猴頭菇都是乾的為主，乾猴頭菇處理方式就很複雜， 要一直換水、泡水、煮過...
