【中式料理】懶人料理～蔥燒豆腐
肉、菜、豆腐， 就是我們平常餐桌上很常出的菜～ 兩個涼拌菜，肉丟進氣炸鍋氣炸， 豆腐蔥燒、塔香或單純紅燒， 甚至淋醬油膏涼拌再加肉鬆， 就可以15分鐘上菜，真的超方便！！！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 蔥燒豆腐就是紅燒豆腐的升級版！ 把醬油、醬油膏、冰糖加一點水， 跟豆腐一起紅燒，再放入蔥， 就變成蔥燒豆腐，完全無技巧可言啊， 有蔥就...
中式料理
【中式料理】小黃瓜炒五花肉～清冰箱又美味的必備料理。
上次在臉書看到這道菜的影片，立刻被燒到！ 因為五花肉跟蛋基本上就是家裡常備食材， 之前又是小黃瓜季節，家裡好多小黃瓜， 全部炒在一起怎麼這麼好吃啊～ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 小黃瓜炒五花肉，顧名思義食材就是五花肉跟小黃瓜， 但可以再加入蛋會更有融合感，而辛香料就是蔥薑蒜及辣椒～ 五花肉先用鹽、胡椒、一點醬油醃漬一下。...
【中式料理】塔香豆腐，消耗九層塔的好菜色。
豆腐是我們家也很常出現的一道菜色！ 豆腐營養又好吃，冰箱裡真的常常都有這種盒裝豆腐， 除了肯吉外，我、閃亮、時髦都很愛， 自然而然就很常出現豆腐mix出的各種料理～ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 因為之前買的九層塔又快變黑了， 就來做塔香豆腐吧！ 其實塔香豆腐有點像蔥燒豆腐升級版， 材料跟步驟都一樣，就是大蒜、蔥段， 就多了最後九層塔的...
【異國料理】台版韓式雜菜炒冬粉
前陣子臉書影片跳出韓國雜菜的影片， 而且食物櫃裡就有韓國冬粉，怎能錯過？ 說穿了韓式雜菜就是炒冬粉， 看著看著害我突然好想吃炒冬粉啊XDDD 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 韓國冬粉我覺得很耐煮又很Q，連我自己都很喜歡！ 而且份量真的很多，下兩塊就夠兩大兩小吃， 還吃不完呢～ 翻翻冰箱只剩高麗菜跟紅蘿蔔， 就用它們來做炒冬粉吧！ &nbs...
【中式料理】鮮蝦粉絲煲，輕鬆上桌的宴客菜。
其實我們家滿少出現這道菜， 因為我們都懶得撥蝦... 通常都是居家宴客時才會出現， 因為這就是很宴客菜單的料理啊！ 而且可以預先完成，要上桌前加熱一下就完成， 宴客也不會手忙腳亂喔！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 因為我忘了買冬粉，直接用韓國這個雜菜冬粉， 我覺得超好用，因為比較寬口感， 也很耐煮比較Q不容易爛， 也不像一般冬粉很容易吸...
【中式料理】塔香茄子，紅燒茄子進階版！
茄子控又來了！！！ 其實就是買了太多九層塔，每天吃九層塔蛋也吃膩了， 就用各種茄子、塔香豆腐、青醬來消耗九層塔吧～ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 塔香茄子其實就是紅燒茄子的進階版！ 也就是紅燒茄子最後加九層塔，就這麼簡單XD 所以食材一樣就是蒜、九層塔、茄子而已～ 因為我是很討厭起油鍋的人，所以茄子我只用燙的！ 通常燙茄子...
【中式料理】芥藍炒蝦仁，去除芥蘭生味的小撇步。
芥蘭菜是一種很挑人的菜！ 很多人不喜歡它的生味還有微苦味。 但我跟肯吉都滿喜歡那種脆口的口感～ 這次因為冰箱裡蝦仁一直用不完， 直接拿來炒芥蘭，沒想到很合適呢！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 這完全也是道清冰箱料理，卻沒想到意外的搭！ 超級好吃～ 把芥蘭菜洗好、蒜頭切片或切末或拍碎皆可， 再拿出冷凍僅剩的幾隻蝦仁就搞定一半！ ...
【中式料理】麻婆豆腐，香香麻麻的下飯料理～
麻婆豆腐是肯吉每次去熱炒店， 都會忍不住想點的菜色，因為他是絞肉控！ 偏偏我個人很不愛絞肉，就算有做麻婆豆腐， 也都是沒有加肉版的XD 上次在好市多買了太多絞肉，剛好可以來做他心心念念的麻婆豆腐， 看完這篇就會發現以為是大菜的麻婆豆腐根本超簡單啊！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 其實麻婆豆腐也有點像是魚香料理的變異， 也是蔥薑蒜配上絞肉...
【中式料理】魚香茄子～其實裡面根本沒有魚！
我是超級無敵茄子控，只要自助餐或是麵食小店， 小菜中有茄子，我幾乎就不會放過！！！ 每次去熱炒店總是看到茄子也忍不著點， 常看到許多人對茄子很嫌棄， 但明明茄子就是超級美食啊～ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：） 因為我是很討厭起油鍋的人，所以茄子我只用燙的！ 通常燙茄子不變黑就是兩種方式： 1.水裡加醋不用壓 2.水裡不加醋用大勺將茄子壓入...
【中式料理】醬燒馬鈴薯，看起來不起眼卻意外美味的佳餚。
有些菜看起來很不起眼，入口卻會一口接一口，直呼好吃～ 對我來說馬鈴薯就屬於這種菜色！ 不管是這道醬燒馬鈴薯或是醋溜土豆絲都超迷人， 當小菜都超適合～ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 我個人超愛醋溜土豆絲，上次在臉書看到將馬鈴薯切成方塊， 做成醬燒看起來就超好吃，立刻來試試！ 配料也超簡單，就是配料也超簡單，就是切塊馬鈴薯、 薑蒜末、辣椒～ ...
【中式料理】椒鹽杏鮑菇。
我個人是菇菇愛好者，每次看到菇類， 總是忍不住在購物車放個幾包， 回家炒菜配肉都好適合～ 這天中午想吃清粥小菜，就來做快速又好吃的椒鹽杏鮑菇！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 翻翻冰箱還有一盒杏鮑菇躺在冰箱抽屜裡， 立刻來做道下飯的杏鮑菇料理～ 用手撥成片後簡單沖一下即可 由鍋裡炒香蒜末 加入剛剛...
【中式料理】蒼蠅頭，重口味的美味下飯菜。
記得第一次吃到蒼蠅頭，是在Kiki。 那時候那種韭菜花的脆口、絞肉的醬香， 入口有辣度的菜餚，真的讓我超快就扒玩一碗飯！！！ 以前我是不太吃絞肉，也不吃韭菜的， 而蒼蠅頭就是把這兩樣我都不愛吃的食材組合在一起， 意外的讓我愛上了韭菜花～ 這道下飯菜在我自己搬出去住後， 也不時會出現在我們的餐桌上，也都是一種青春的記憶啊！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：）...
【中式料理】韭菜花炒豆干，超下飯的素食版蒼蠅頭。
要說什麼下飯菜我每次都會心心念念， 其中一樣一定是蒼蠅頭～ 不過有時候有點怕絞肉的我，常常都挑韭菜跟豆豉吃... 剛巧這天冰箱裡還有韭菜花跟豆乾，立刻組合成韭菜花炒豆干， 就是素食版的蒼蠅頭，一樣好吃又下飯。 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 豆乾一開三再切成丁後川燙一下。 韭菜切丁 蒜末、薑末、辣椒等香料備齊。...
【中式料理】醬燒牛小排，漂亮的色澤讓人食指大動。
之前房客空投了一堆食物給我們，竟然還有牛小孩！ 是知道我們去好市多都搶不到嗎？真的太感謝～ 於是就來做我愛的醬燒牛小排！ 若是一人食，只要再準備一碗白飯， 就是超棒的牛小排蓋飯了，超好吃～ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 牛小排先切成適當大小後吸乾水份。 加入鹽調味～若喜歡胡椒香氣也可以加胡椒。 準備的食材就這...
【中式料理】蘿蔔虱目魚丸湯。
前陣子房客送了他自製的虱目魚丸真的太強大， 再加上我囤了好多高湯，真的孩子在家天天都有好喝的湯， 雖然都是媽媽喝比較多，這時才知道常備高湯有多重要XDDDD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：） 說真的，以前小時候我不喝湯的！ 覺得喝完熱呼呼超不喜歡那種感覺， 怎知過了30後，變得超愛喝湯， 吃東西總要配個湯，真是大轉變～～～ 我以前用的就是史...
