【澳門本島】三間豬扒包評比：新好利咖啡餅店、大利來記豬扒飽、勝利茶餐廳。
每次離開或再訪澳門，都心心念念著咖哩魚蛋、葡式蛋撻、燉奶，
與幾乎已成為澳門代名詞的「豬扒包」。還記得幾年前的台灣，
豬扒包就像當時的葡式蛋撻一樣頓時流行起來，
一家家店面如雨後春筍般不斷地冒出，而後漸漸式微。
因為真正好吃的豬扒包，都在澳門啊！
要吃，就跟著我們一起吃最正統的豬扒包吧。
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新好利咖啡餅店
這是許多在地人會推薦的豬扒包店，
名氣也許沒有網路上流傳的那幾間響亮，
卻是我覺得最美味最喜歡的豬扒包！
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新好利咖啡餅除了豬扒包外，各種粥粉麵飯都有。
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第一攤小小點了一些美食～
豬扒包，26葡幣。
麵包用的是軟法，趁熱一口咬下，
完全擺脫麵包太硬的豬扒包刻板印象，
尤其內夾的豬排不裹粉油炸，幾乎就是台灣排骨飯的排骨部位，
是我最喜歡的豬扒包味道。
燕窩塔
葡式蛋塔
杏霜，12葡幣。
溫溫的喝起來有點像加了蛋的糖水，
像酒釀蛋沒酒釀那樣的感覺，滿奇妙的，
但又越喝越順口～
終於在澳門找到我喜歡的豬扒包，
一掃我覺得豬扒包都不好吃的刻板印象～
而下一間店就在新好利附近，
我們就邊走邊散步，真的很舒服～
大利來記豬扒飽
永遠都是人滿為患的澳門名店大利來。
澳門美食說他個三天三夜也說不完，最具代表性的莫過於「豬扒包」。
小小一個豬仔包，裡面包裹著或煎或炸，甚至先煮後煎的豬排，
竟成了澳門的著名小吃。就說抓住一個人的心就從抓住他的胃開始，
澳門除了處處如歐洲縮影的美景，美食更是打響澳門知名度的原因之一。
說起豬扒包的由來，不得不提起「大利來記」的氹仔創始店，
當時只是賣著普通的豬仔包，某日有個土生葡人的廚師建議可以加入豬排，
並把當時葡人醃漬豬排的香料教給大利來記，這中葡融合的極簡漢堡，
也就成了現在家喻戶曉的澳門豬扒包。
若不想只吃豬扒包，可以到這間總店，
除了豬扒包外，還有各種美食～
各種粥粉麵飯及糖水都有。
鮮油菠蘿包，12葡幣。
恩就菠蘿油，但是外皮不夠酥脆，
稍稍可惜！
大利來豬扒治，38。
大利來記的豬扒包至今已有多種吃法，不再侷限於豬仔包，
還能選擇菠蘿包、牛角可頌、餐包和吐司。
之前對豬扒包有壞印象就是因為買了大利來在大三巴旁邊的小攤，
麵包之硬真的讓我以為那是潔牙骨XD
這次才知道因為大利來的麵包是有固定出爐時間，
而我們吃到的應該就是放冷後的麵包所以硬到不行…
想吃好吃豬扒包的，記得要在對的時間來喔～
大利來記的豬排較為厚實，咬勁十足而醃製入味，
不過口感相較新好利來說我覺得稍乾些，
但至今仍是許多人的最愛，馳名中外，
每天下午三點依舊有大批排隊人馬，火紅程度可見一斑。
一定有他的熱愛市場，你還是可以來試試～
還記得第一次來澳門的時候驚豔不已，
覺得根本就來到歐洲啊！
直到真的去了歐洲後，還是覺得澳門就是小歐洲，
逛以來大小剛好，卻又能有歐風，真的很棒！
東西融合的感覺更迷人。
走著走著就到了澳門最熱鬧的區域議事亭前地～
幾乎年年得獎的「勝利茶餐室」，
也是豬扒包界的一匹黑馬，非常值得一訪！
下午已過了用餐時間，店裡還是滿抬，
還好後方還有空桌能讓我們好好就座用餐～
看到餐牌後真的會驚呆，
有湯有主餐有飲料或雪糕才75葡幣，
以澳門來說，真的CP值超高！
點菜後要稍等一陣，因為個個現做。
勝利的豬扒包入口先是酥脆，再來是鬆軟彈牙的口感，
最後則散發著濃郁麵包香氣。
而內包的豬排與其他兩間也截然不同，用的是像日式豬排的做法，
用麵粉、蛋液、麵包粉，過三關後包裹住豬排再下鍋油炸，
吃起來竟有日式豬排三明治的口感與香氣，令人驚艷。
軟法麵包烤得酥脆，乍看之下擔心很硬口，
但入口後的麵包口感卻是三間之最。
燴牛尾，加了缽酒及濃郁的茄香味讓人開胃不已。
牛尾湯、鮮茄牛肉清湯、娜沙魚湯都好喝，
而且都只是餐點的附湯就這麼驚人～
除了豬扒包外，勝利茶餐室的特色就在於量大實惠。
老闆推薦了最自豪的牛肋排與西冷扒，
巴西進口的牛肉在鐵板上吱吱作響，
接著淋上蒜蓉醬或黑胡椒醬。
這樣一份有著鮮茄牛肉清湯、
鐵板主餐配上飯或意粉，餐後還有咖啡、茶或雪糕，
竟也才100澳門幣，真的物美價廉。
尤其油花較少的西冷扒，通常吃起來多少會顯得口感較為堅韌，
但勝利的西冷扒竟然超鮮嫩多汁。並非添加嫩精，而是莫老闆獨家的祕技。
將巴西牛排急速冷凍，保持肉類的肉汁及彈性，吃來真的物超所值。
不只排餐，像是加了缽酒的燴牛尾配上白飯，
就是可以嚐到地道口味又能飽足的好料理。
仿若小說中伙計變老闆的勵志情節，就是「勝利茶餐室」的發跡故事。
當我們詢問老闆是什麼樣的契機才經營起餐廳，只見老闆謙虛地說：
「沒有沒有，我是夥計，你們才是老闆，來這邊用餐的都是我的老闆」。
原來，莫老闆原本就在勝利茶餐室工作多年，因為非常勤勞，很得老闆賞識。
然而當時因老闆錯估成本，餐廳一度經營不下去，老闆就詢問當時的夥記莫先生，
願不願意接手這間店鋪，伙計變老闆的戲碼正式開展。
並非每個劇本都如偶像劇一帆風順，
莫老闆接手勝利茶餐室正值澳門經濟萌芽之時，
幾乎全數員工投奔他處。莫老闆對著空城般的餐廳，與太太兩人從採買、
列菜單到外場送餐，每天睡不到三小時，依舊克勤克儉、凡事親力親為。
一路走來，勝利茶餐室成了年年得獎的好舖。
而勝利茶餐廳的位置極佳，
剛好就在議事亭前地，吃飽喝足逛逛最剛好！
來澳門你吃到真的美味的豬扒包了嗎？
快跟我分享你心裡的豬扒包口袋名單！
新好利咖啡餅店
澳門地堡街13-14號舊城區
大利來記豬扒飽
澳門氹仔告利雅施利華街35號
勝利茶餐廳
澳門大街94號
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