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【澳門本島】三間豬扒包評比:新好利咖啡餅店、大利來記豬扒飽、勝利茶餐廳。

每次離開或再訪澳門,都心心念念著咖哩魚蛋、葡式蛋撻、燉奶,
與幾乎已成為澳門代名詞的「豬扒包」。還記得幾年前的台灣,
豬扒包就像當時的葡式蛋撻一樣頓時流行起來,
一家家店面如雨後春筍般不斷地冒出,而後漸漸式微。
因為真正好吃的豬扒包,都在澳門啊!

要吃,就跟著我們一起吃最正統的豬扒包吧。

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)

 

新好利咖啡餅店

這是許多在地人會推薦的豬扒包店,
名氣也許沒有網路上流傳的那幾間響亮,
卻是我覺得最美味最喜歡的豬扒包!

 

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新好利咖啡餅除了豬扒包外,各種粥粉麵飯都有。

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第一攤小小點了一些美食~


豬扒包,26葡幣。


麵包用的是軟法,趁熱一口咬下,
完全擺脫麵包太硬的豬扒包刻板印象,

尤其內夾的豬排不裹粉油炸,幾乎就是台灣排骨飯的排骨部位,
是我最喜歡的豬扒包味道。


燕窩塔


葡式蛋塔


杏霜,12葡幣。
溫溫的喝起來有點像加了蛋的糖水,
像酒釀蛋沒酒釀那樣的感覺,滿奇妙的,
但又越喝越順口~


終於在澳門找到我喜歡的豬扒包,
一掃我覺得豬扒包都不好吃的刻板印象~


而下一間店就在新好利附近,
我們就邊走邊散步,真的很舒服~

大利來記豬扒飽

永遠都是人滿為患的澳門名店大利來。

澳門美食說他個三天三夜也說不完,最具代表性的莫過於「豬扒包」。

小小一個豬仔包,裡面包裹著或煎或炸,甚至先煮後煎的豬排,
竟成了澳門的著名小吃。就說抓住一個人的心就從抓住他的胃開始,
澳門除了處處如歐洲縮影的美景,美食更是打響澳門知名度的原因之一。

說起豬扒包的由來,不得不提起「大利來記」的氹仔創始店,
當時只是賣著普通的豬仔包,某日有個土生葡人的廚師建議可以加入豬排,
並把當時葡人醃漬豬排的香料教給大利來記,這中葡融合的極簡漢堡,
也就成了現在家喻戶曉的澳門豬扒包。


若不想只吃豬扒包,可以到這間總店,
除了豬扒包外,還有各種美食~


各種粥粉麵飯及糖水都有。


鮮油菠蘿包,12葡幣。
恩就菠蘿油,但是外皮不夠酥脆,
稍稍可惜!


大利來豬扒治,38。
大利來記的豬扒包至今已有多種吃法,不再侷限於豬仔包,
還能選擇菠蘿包、牛角可頌、餐包和吐司。

之前對豬扒包有壞印象就是因為買了大利來在大三巴旁邊的小攤,
麵包之硬真的讓我以為那是潔牙骨XD

這次才知道因為大利來的麵包是有固定出爐時間,
而我們吃到的應該就是放冷後的麵包所以硬到不行…
想吃好吃豬扒包的,記得要在對的時間來喔~

大利來記的豬排較為厚實,咬勁十足而醃製入味,
不過口感相較新好利來說我覺得稍乾些,
但至今仍是許多人的最愛,馳名中外,
每天下午三點依舊有大批排隊人馬,火紅程度可見一斑。
一定有他的熱愛市場,你還是可以來試試~


還記得第一次來澳門的時候驚豔不已,
覺得根本就來到歐洲啊!

 


直到真的去了歐洲後,還是覺得澳門就是小歐洲,
逛以來大小剛好,卻又能有歐風,真的很棒!


東西融合的感覺更迷人。


走著走著就到了澳門最熱鬧的區域議事亭前地~


幾乎年年得獎的「勝利茶餐室」,
也是豬扒包界的一匹黑馬,非常值得一訪!


下午已過了用餐時間,店裡還是滿抬,
還好後方還有空桌能讓我們好好就座用餐~


看到餐牌後真的會驚呆,
有湯有主餐有飲料或雪糕才75葡幣,
以澳門來說,真的CP值超高!


點菜後要稍等一陣,因為個個現做。


勝利的豬扒包入口先是酥脆,再來是鬆軟彈牙的口感,
最後則散發著濃郁麵包香氣。

而內包的豬排與其他兩間也截然不同,用的是像日式豬排的做法,
用麵粉、蛋液、麵包粉,過三關後包裹住豬排再下鍋油炸,
吃起來竟有日式豬排三明治的口感與香氣,令人驚艷。
軟法麵包烤得酥脆,乍看之下擔心很硬口,
但入口後的麵包口感卻是三間之最。


燴牛尾,加了缽酒及濃郁的茄香味讓人開胃不已。


牛尾湯、鮮茄牛肉清湯、娜沙魚湯都好喝,
而且都只是餐點的附湯就這麼驚人~


除了豬扒包外,勝利茶餐室的特色就在於量大實惠。
老闆推薦了最自豪的牛肋排與西冷扒,
巴西進口的牛肉在鐵板上吱吱作響,
接著淋上蒜蓉醬或黑胡椒醬。

這樣一份有著鮮茄牛肉清湯、
鐵板主餐配上飯或意粉,餐後還有咖啡、茶或雪糕,
竟也才100澳門幣,真的物美價廉。

尤其油花較少的西冷扒,通常吃起來多少會顯得口感較為堅韌,
但勝利的西冷扒竟然超鮮嫩多汁。並非添加嫩精,而是莫老闆獨家的祕技。
將巴西牛排急速冷凍,保持肉類的肉汁及彈性,吃來真的物超所值。
不只排餐,像是加了缽酒的燴牛尾配上白飯,
就是可以嚐到地道口味又能飽足的好料理。


仿若小說中伙計變老闆的勵志情節,就是「勝利茶餐室」的發跡故事。
當我們詢問老闆是什麼樣的契機才經營起餐廳,只見老闆謙虛地說:
「沒有沒有,我是夥計,你們才是老闆,來這邊用餐的都是我的老闆」。

原來,莫老闆原本就在勝利茶餐室工作多年,因為非常勤勞,很得老闆賞識。
然而當時因老闆錯估成本,餐廳一度經營不下去,老闆就詢問當時的夥記莫先生,
願不願意接手這間店鋪,伙計變老闆的戲碼正式開展。

 


並非每個劇本都如偶像劇一帆風順,
莫老闆接手勝利茶餐室正值澳門經濟萌芽之
時,
幾乎全數員工投奔他處。莫老闆對著空城般的餐廳,與太太兩人從採買、
列菜單到外場送餐,每天睡不到三小時,依舊克勤克儉、凡事親力親為。
一路走來,勝利茶餐室成了年年得獎的好舖。

 


而勝利茶餐廳的位置極佳,
剛好就在議事亭前地,吃飽喝足逛逛最剛好!

 


來澳門你吃到真的美味的豬扒包了嗎?
快跟我分享你心裡的豬扒包口袋名單!

新好利咖啡餅店
澳門地堡街13-14號舊城區

大利來記豬扒飽
澳門氹仔告利雅施利華街35號

勝利茶餐廳
澳門大街94號

 

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