【暖胃火鍋】民生社區美食～沐樺涮涮鍋，肉質出乎意料的美味！（我愛豬肉）
嫣紅的色澤，配上白色細紋的油花，
總是很驚訝造物者可以創造出這麼美的配色，
就像是畫一般的美麗，更能想見放入舌間的美好。。。
這天感謝ＪＥＲＲＹ的邀請，
讓我們到這間新開的涮涮鍋店試菜！
濕冷的夜晚，最適合來吃火鍋了，
毫不猶豫的就衝向民生社區，哈！
沐樺涮涮鍋就在三民路摩斯漢堡的巷子裡，
進到巷子還不到ＯＫ便利商店，就能看到沐樺囉。
我喜歡這道木門，非常好看！
而沐樺去年的１２／２１才剛開幕，
但四人同行一人免費的優惠已經讓許多熟客死忠了呢！
常帶著家人一同過來用餐，且當晚用餐人潮就不少了。。。
店內雖然不算大，但木紋的桌面就是很溫馨，
湯鍋排列的方式也很特別，錯開的位置，
反而挪出桌面不少的空間～
自從四人同行一人免費開放後，
陳小姐靦腆的說這張桌子使用率最高，
因為許多人都攜家帶眷一起來用餐阿～～～
不過單身或是臨時想吃火鍋暖暖胃的朋友也不用擔心，
有靠牆的個人座位區，讓我想起了日本好多單人座，
在日本，一個人用餐反而是很正常的事呢！！！
而沐樺有一點讓我挺開心，就是有自助式喝到飽的飲料，
有熱玄米茶，冰柳橙汁與冰檸檬冬瓜汁。
我的天阿，檸檬冬瓜汁好好喝，完全是我的菜，
超喜歡：）
（圖片摘自沐樺粉絲團）
而店家的鍋物也不算貴，由＄２２０～＄４９０，
就有菜盤，肉品，麵飯或冬粉及喝到飽飲料，挺超值！
最重要的是現在還有新活動，
只要兩人同行，兩人各點＄２８０以上的鍋物，
就可再贈送選牛豬羊三種肉品三選一，真的很划算。。。
點好餐後，就來裝醬料！
沐樺的醬料區有很多種選擇，像是蒜泥，辣椒，
淡醬油，花生粉，芝麻醬，一般醬油，蔥花，白醋等等。
可惜沒有我愛的蘿蔔泥，
會有蘿蔔泥當醬料的廠商真的不多阿，
好喜歡蘿蔔泥的清甜＞＜
醬料區都保持得很乾淨，辣椒看起來很誘人。
我個人最喜歡的就是簡單沾醬，我用了淡醬油配上白醋，
我覺得超美味，而且沐樺的淡醬油用的是台灣魚露，
沒有東南亞魚露較厚重的腥味，且不死鹹，
單用淡醬油當醬料就很讚。
而我喜歡酸，所以又加了白醋（牙醫已經叫我不能再吃酸了，哭）。
而ＫＪ愛辣，就用淡醬油配上生辣椒就吃得超開心。
而另外再加了一盤麻醬，可以搭配肉品試試看！
沒想到ＫＪ很愛他們家的麻醬，而我還是熱愛淡醬油配白醋，
酸香濃郁，非常好吃阿！
調好醬料後，菜盤也登場了！
菜盤雖然不大，但有兩種菜，番茄，玉米，魚板，
南瓜，豬血糕，凍豆腐跟海帶與金珍菇，
以兩百多元涮涮鍋來說算很誠意了！
而且高麗菜我超喜歡，
入鍋川燙一下，不要太軟就撈起來吃，
吃得到脆口感，而且高麗菜很甜，可是高山高麗菜呢！！！
我光是這一盤蔬菜就吃得很開心，
而且我跟ＫＪ擬定了戰略，就是我們兩鍋一鍋煮菜，
一鍋煮肉，煮菜的那鍋湯頭變得更鮮甜，
也不用擔心油膩發胖，我真是聰明豆阿！！！
我的１１盎斯雪花牛超值鍋，＄３９９（限量）。
這款雪花牛在月中或月底才會登場，
我們搶先試吃到，太幸運啦！！！
光看這油花就知道這個肉好吃，
而且沐樺家的肉都切得頗厚，吃起來還有肉的厚度，
這款油花很豐富，我超喜歡！！！
我就是喜歡這種油花多的肉，
我果然是大肥肉迷，吃起來油花豐富，
好香好甜，卻又帶著厚度，超美味！
我們的另一份餐點：
特選鮭魚肚鍋，＄３００。
看看這肥美的鮭魚肚，還附上薑片與米酒，
我丟到菜鍋裡一同烹煮，雖然有幾塊對我來說肥了點，
但同行的朋友都吃得歐樂到不行～～～
（我愛肉的肥卻怕魚的肥，噗＞＜）
（圖片摘自沐樺粉絲團）
還記得剛剛說的優惠嘛？
只要點兩個都超過＄２８０的主鍋，
就可以再獲得一盤肉，牛豬羊任選。。。
想當然爾，我們已經吃了超美味的雪花牛，
又不敢吃羊肉，最後當然選了豬肉。
這豬肉很厲害，看起來很普通，
吃起來我跟ＫＪ卻都很喜歡！！！
一樣帶著厚度，吃起來卻不柴，而且完全沒有豬腥味，
有厚度讓口感更棒，陳小姐說他們用的是白豬，
讓我很驚訝，因為印像中要黑豬才好吃阿？
陳小姐告訴我們，通常白豬都有閹割，
所以比較不會有我們害怕的那種所謂的＂豬味＂。
這款豬肉剛上桌看起來很普通，
但吃起來我超喜歡阿！！！
小涵子他們點的是豬羊有禮鍋，＄５９９。
有１０盎司的雪花羊，再配上１０盎司的雪花豬！
大胃王必備的餐點，一次吃到２０盎司的肉實在超嗨～～～
羊肉的油花看起來很豐盈，
應該很美味，但我跟ＫＪ都不敢吃羊，
拍完照後就讓賢了，噗。。。
雪花豬肉，
看起來比沐花豬漂亮許多！
油花也比沐樺豬均勻不少，
一整片張開都不會碎掉，就知道厚度不可小覷！
燙好後依舊是一整片，完完整整的！
我很喜歡沐樺家肉品的厚度，
吃起來總讓口感很棒！
不過相較之下，不知道為甚麼，
我更喜歡沐樺豬，可能因為外表普通，
吃起來卻令人很驚艷，讓我難忘吧，噗＞＜
不過沐樺家的豬讓我都好喜歡，
不禁想像松阪豬有多美味！！！
除了豬羊有禮鍋＄５９９外，
陳小姐幫小涵子跟大綠再配個海鮮～
蛤蜊蝦鍋，＄３００。
肥美的蛤蜊跟蝦，是海鮮者的愛！
不過因為我生性懶惰不愛剝殼，所以我還是愛肉啦＞＜
陳小姐很推薦自家的這款肉品，
於是又加碼了金牌極黑牛上桌！
單點＄３７０，套餐＄４９０。
光看這油花就讓人口水直流，
好生期待阿～～～
美國牛就是讓人開心，那種特有的香氣我個人就是超愛！
不過極黑牛的油花不若雪花牛的多，
所以吃起來沒有那麼滑嫩，但是香氣比較濃郁。
兩種牛肉各有擁護者，
若是你和我一樣熱愛油花的肥美，就選雪花牛。
若是你怕胖，喜歡瘦些卻帶有牛肉香氣的，就選極黑牛，
每一種肉品都能滿足不同的族群阿！
主食類白飯及冬粉與烏龍麵三選一，
我們選了烏龍麵，其實下鍋熱了後就趕快撈起，
我個人喜歡硬的麵，一熱就撈起則剛好，再煮久的話，
對我來說就太軟了！
店家招待的西北麻吉燒。
有起司跟芝麻口味，也是熱了就可以撈起來～
煮起來超可愛，肥嘟嘟的！
起司跟芝麻兩種口味，起司對我來說太濃厚了，
我個人喜歡芝麻，很像湯圓。
但小朋友ＫＪ就愛起司味，噗～
現在用餐，陳小姐還會一人給一張這個小卡片，
下次用餐就能免費換產品，貼心吧：）
新的店家就是讓人開心，
廁所好乾淨，而且有小便斗，太讚了！
九點多，還有不少人馬在用餐呢！
白牆上的裝飾也好可愛！！！
夜裡的冷冽，在整排民宅中，
看到明亮的白色小屋，就讓人開心，
也顯得溫暖！
如果你也愛厚厚的好肉質，來沐樺試試吧，
點兩個主鍋再送一盤肉，四人同行更是一人免費，
敢吃羊的還有豬羊有禮鍋只要＄５９９，
都超值得不得了！！！
天冷，就是要吃鍋阿：）
沐樺涮涮鍋
台北市松山區三民路110巷4號
每周一公休（遇假日或特殊節日則順延一天）
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