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【台北大安】仁愛路麻辣鍋:麻辣壹號店,好吃的鴨血與豆腐、F&F 仁愛•輕概念食飲下午茶續攤。

終於把上次聚餐的照片翻出來,沒想到才過幾個月,
那時肉包弟還看起來超小,現在已經超會跑跳,
時間真的過得超快~

這天雙娜來台北,立刻先約吃了麻辣鍋,
然後大夥話多到又吃到麻辣鍋休息,
立刻轉戰隔壁咖啡店繼續聊!

這天氣讓人好想吃麻辣鍋啊啊啊…

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這天小倩已經約好麻辣一號店,
真多虧了小倩,可以讓不出門的宅女都吃到好多美食!
而我到現場,雙娜跟小倩已經進入網美模式,不斷在自拍,哈~


原來一樓庭院這麼美,難怪大家都要拍一下XDD

麻辣壹號店內部就很樸素,就是一桌桌帶有電磁爐的桌面。
平日的中午人潮不多,可以很清幽很輕鬆的用餐!


這是一間由從事珠寶業創辦的麻辣鍋店,
因為身邊朋友都愛吃鍋,每次聚餐幾乎都吃鍋,
但一班的麻辣鍋店總是限時吃得很倉促又不夠精緻,
所幸自己開一間!

完全就是貴婦火鍋店的概念XDDD

翻開菜單真的選擇太多,我們一行人又急著聊天,
根本無心仔細點菜,所以直接點這個豪華四人餐,$4680。
單價算高,但有前菜、蔬食、肉品、附餐、水果甜點,還算豐富!

先送上醬料~
我超愛麻辣壹號店的醬料,因為是滿滿蘿蔔泥的醬料,
還可以加入金桔,立刻變成很清爽的橙醋醬,超愛!
且他們的手工剁椒醬也超棒!!!

辣椒再加入獨門配方一同醃漬7日,
可以加進日式醬油中提味,亦可夾入肉片中,
或包入蔬菜葉捲中直接品嚐,
是嗜辣者的愛~

鍋底當然要選兩種口味的鴛鴦鍋!

白鍋是蔬果昆布湯,不使用湯粉、市售高湯塊或味精,
選用日本昆布、鰹魚、蘋果、香菇等多樣新鮮蔬果,
熬製澄淨金黃色的原始好湯,湯頭也不另外調味,
留待用餐後,所有鮮味食材的真實風味自然呈現。
(摘自官網)

麻辣湯不使用現成湯粉,而用六小時以上的慢火細熬,
以獨家配方:新鮮辣椒、辣椒籽、朝天椒、燈籠椒、花椒、
青花椒、梅花椒、薑、蒜、山奈、大茴香等多種辛香料,
加入洋蔥、胡蘿蔔、白菜、甘藍菜、番茄、玉米等天然蔬果,
與豬大骨湯一同熬製。

六小時以上的慢火細熬,過程中不另添加味精或市售高湯塊,
也不使用其他中藥材,湯頭呈現清爽不油膩,
入喉亦不感燥熱,香辣帶麻卻回甘!
(摘自官網)

我其實不喜歡很濃郁中藥味的麻辣鍋,因為我不愛中藥味,
中藥味濃,吃完也會覺得很燥,但麻辣壹號店的辣鍋真的滿清爽的~
裡面的鴨血豆腐要續的話就要另外加點,但鴨血跟豆腐都超好吃,
一定會續加的XDDD

 


套餐中的季節蔬菜菇盤,
我們把菇類蔬菜大多放入白鍋,
但有一半的高麗菜放入辣鍋,
這樣高麗菜吸飽辣湯,吃起來超滿足!

等菜煮熟的時候不用擔心無聊,
因為套餐中還有前菜三選四!

有蜜汁聖女、美生菜佐千島醬、法式麵包佐龍蝦沙拉。
喜歡飽足感的就選龍蝦沙拉麵包,喜歡清爽的網美可以選蜜汁聖女,
真的超酸香好吃,而美生菜佐千島醬就稍嫌普通,建議可以跳過XDDD

吃完前菜,剛下鍋煮的蔬菜也能撈起開吃了!

加點的麻辣鍋豆腐。
適用百頁豆腐,覺得好柔嫩好吃,
馬上又加點了一份豆腐與鴨血XDDD

套餐中附上的滷味拼盤~但份量有點少就是!
還好其他肉品份量蠻足夠,滷味就當嚐嚐味道XD

美國Prime 濕式熟成去骨牛小排,這款超好吃,
單價也較高,若點套餐一定要選這款,超划算XDDD

 

美國Prime濕式熟成雪花牛肉,
油花多的雪花牛也很推,只要是肥的肉都是姐的愛!


美國Prime 肋眼沙朗,
像這款肋眼雖然吃起來很柔嫩,
但油花很少,對我來說就是不夠美味XD

西班牙伊比利豬,
這個也超好吃,推薦必點。

主餐有日式冬粉、讚岐烏龍麵、越光米飯三種選擇,
我們都點了,但最後冬粉根本吃不下,沒吃到口味超可惜。


最後的重頭戲就是會將麻辣鍋湯底把料撈起,
過濾後,加入白飯煮成麻辣粥。

明明吃超飽,但看到加了蔥花與海苔絲的麻辣粥,
還是忍不住要來上一碗~真的飽到快炸開,
但超好吃~

餐後還有甜點跟水果!

整體口味跟質感是不錯,但一人大約$1500,
的確算是偏高的價格,但可以吃很飽,
也不會覺得很燥,可以按照個人預算選擇。

 

因為聊到麻辣鍋店休息了,只好轉戰咖啡店。
我們就到附近的F&F 仁愛•輕概念食飲,
只是因為他沒限時,裡面也沒太多客人,
完全不用等!

 

其實每個人都飽到炸開,原本想說點點飲料就好!
但好像因為下午茶套餐很超值,點蛋糕就送飲料,
我們加價選其他飲品跟單點飲品只多一點價格,
竟然又變成下午茶套餐了XDDD

 


肉包弟看著我們的蛋糕,
還有雙娜的帕尼尼一副虎視眈眈的樣子XD

 


冷泡茶還有罐裝挺美的。
搭配著甜點,大家邊聊邊吃竟也快吃光光~

 

自戀的肉包地則在一旁親著鏡子裡的自己XDDD

 

因為要聊天而隨便找到的F&F 仁愛•輕概念食飲,
沒想到甜點的口味挺不錯,下次姐妹聚會,
你們也可先吃火鍋再去吃下午茶,都幫你們安排好了XD

麻辣一號店
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號

F&F 仁愛•輕概念食飲 /
Five & Fantast RenAi Dining Ideas

台北市大安區仁愛路四段300巷20弄17號

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