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【暖胃火鍋】民生社區美食~沐樺涮涮鍋,肉質出乎意料的美味!(我愛豬肉)


 嫣紅的色澤,配上白色細紋的油花,

總是很驚訝造物者可以創造出這麼美的配色,

就像是畫一般的美麗,更能想見放入舌間的美好。。。

 

 

 

 

 這天感謝JERRY的邀請,

讓我們到這間新開的涮涮鍋店試菜!

 

濕冷的夜晚,最適合來吃火鍋了,

毫不猶豫的就衝向民生社區,哈!

 

 

 

 

 沐樺涮涮鍋就在三民路摩斯漢堡的巷子裡,

進到巷子還不到OK便利商店,就能看到沐樺囉。

 

我喜歡這道木門,非常好看!

 

 

 

 

 而沐樺去年的12/21才剛開幕,

但四人同行一人免費的優惠已經讓許多熟客死忠了呢!

常帶著家人一同過來用餐,且當晚用餐人潮就不少了。。。

 

 

 

 

 

 

 店內雖然不算大,但木紋的桌面就是很溫馨,

湯鍋排列的方式也很特別,錯開的位置,

反而挪出桌面不少的空間~

 

 

 

 

自從四人同行一人免費開放後,

陳小姐靦腆的說這張桌子使用率最高,

因為許多人都攜家帶眷一起來用餐阿~~~

 

 

 

 

不過單身或是臨時想吃火鍋暖暖胃的朋友也不用擔心,

有靠牆的個人座位區,讓我想起了日本好多單人座,

在日本,一個人用餐反而是很正常的事呢!!!

 

 

 

 

而沐樺有一點讓我挺開心,就是有自助式喝到飽的飲料,

有熱玄米茶,冰柳橙汁與冰檸檬冬瓜汁。

 

我的天阿,檸檬冬瓜汁好好喝,完全是我的菜,

超喜歡:)

 

 

 

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(圖片摘自沐樺粉絲團) 

而店家的鍋物也不算貴,由$220~$490,

就有菜盤,肉品,麵飯或冬粉及喝到飽飲料,挺超值!

 

最重要的是現在還有新活動,

只要兩人同行,兩人各點$280以上的鍋物,

就可再贈送選牛豬羊三種肉品三選一,真的很划算。。。 

 

 

 

 

 

點好餐後,就來裝醬料!

沐樺的醬料區有很多種選擇,像是蒜泥,辣椒,

淡醬油,花生粉,芝麻醬,一般醬油,蔥花,白醋等等。

 

可惜沒有我愛的蘿蔔泥,

會有蘿蔔泥當醬料的廠商真的不多阿,

好喜歡蘿蔔泥的清甜><

 

 

 

 

 醬料區都保持得很乾淨,辣椒看起來很誘人。

 

 

 

 

 我個人最喜歡的就是簡單沾醬,我用了淡醬油配上白醋,

我覺得超美味,而且沐樺的淡醬油用的是台灣魚露,

沒有東南亞魚露較厚重的腥味,且不死鹹,

單用淡醬油當醬料就很讚。

 

而我喜歡酸,所以又加了白醋(牙醫已經叫我不能再吃酸了,哭)。

而KJ愛辣,就用淡醬油配上生辣椒就吃得超開心。

而另外再加了一盤麻醬,可以搭配肉品試試看!

 

沒想到KJ很愛他們家的麻醬,而我還是熱愛淡醬油配白醋,

酸香濃郁,非常好吃阿!

 

 

 

 

調好醬料後,菜盤也登場了!

 

菜盤雖然不大,但有兩種菜,番茄,玉米,魚板,

南瓜,豬血糕,凍豆腐跟海帶與金珍菇,

 以兩百多元涮涮鍋來說算很誠意了!

 

 

 

 

 而且高麗菜我超喜歡,

入鍋川燙一下,不要太軟就撈起來吃,

吃得到脆口感,而且高麗菜很甜,可是高山高麗菜呢!!!

 

我光是這一盤蔬菜就吃得很開心,

而且我跟KJ擬定了戰略,就是我們兩鍋一鍋煮菜,

一鍋煮肉,煮菜的那鍋湯頭變得更鮮甜,

也不用擔心油膩發胖,我真是聰明豆阿!!!

 

 

 

 

我的11盎斯雪花牛超值鍋,$399(限量)。

 

 

 

 

這款雪花牛在月中或月底才會登場,

我們搶先試吃到,太幸運啦!!!

 

 

 

 

 光看這油花就知道這個肉好吃,

而且沐樺家的肉都切得頗厚,吃起來還有肉的厚度,

這款油花很豐富,我超喜歡!!!

 

 

 

 

 

我就是喜歡這種油花多的肉,

我果然是大肥肉迷,吃起來油花豐富,

好香好甜,卻又帶著厚度,超美味!

 

 

 

 

我們的另一份餐點:

特選鮭魚肚鍋,$300。

 

 

 

 

看看這肥美的鮭魚肚,還附上薑片與米酒,

我丟到菜鍋裡一同烹煮,雖然有幾塊對我來說肥了點,

但同行的朋友都吃得歐樂到不行~~~

(我愛肉的肥卻怕魚的肥,噗><)

 

 

 

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(圖片摘自沐樺粉絲團)  

還記得剛剛說的優惠嘛?

只要點兩個都超過$280的主鍋,

就可以再獲得一盤肉,牛豬羊任選。。。 

 

 

 

 

 想當然爾,我們已經吃了超美味的雪花牛,

又不敢吃羊肉,最後當然選了豬肉。

 

 

 

 

這豬肉很厲害,看起來很普通,

吃起來我跟KJ卻都很喜歡!!!

 

一樣帶著厚度,吃起來卻不柴,而且完全沒有豬腥味,

有厚度讓口感更棒,陳小姐說他們用的是白豬,

讓我很驚訝,因為印像中要黑豬才好吃阿?

 

陳小姐告訴我們,通常白豬都有閹割,

所以比較不會有我們害怕的那種所謂的"豬味"。

 

這款豬肉剛上桌看起來很普通,

但吃起來我超喜歡阿!!!

 

 

 

 

 

 小涵子他們點的是豬羊有禮鍋,$599。

有10盎司的雪花羊,再配上10盎司的雪花豬! 

大胃王必備的餐點,一次吃到20盎司的肉實在超嗨~~~

 

 

 

 

羊肉的油花看起來很豐盈,

應該很美味,但我跟KJ都不敢吃羊,

拍完照後就讓賢了,噗。。。

 

 

 

 

雪花豬肉,

看起來比沐花豬漂亮許多!

 

 

 

 

 油花也比沐樺豬均勻不少,

一整片張開都不會碎掉,就知道厚度不可小覷!

 

 

 

 

 燙好後依舊是一整片,完完整整的!

我很喜歡沐樺家肉品的厚度,

吃起來總讓口感很棒!

 

不過相較之下,不知道為甚麼,

我更喜歡沐樺豬,可能因為外表普通,

吃起來卻令人很驚艷,讓我難忘吧,噗><

 

不過沐樺家的豬讓我都好喜歡,

不禁想像松阪豬有多美味!!!

 

 

 

 

 

 除了豬羊有禮鍋$599外,

陳小姐幫小涵子跟大綠再配個海鮮~

 

蛤蜊蝦鍋,$300。

肥美的蛤蜊跟蝦,是海鮮者的愛!

不過因為我生性懶惰不愛剝殼,所以我還是愛肉啦><

 

 

 

 

陳小姐很推薦自家的這款肉品,

於是又加碼了金牌極黑牛上桌!

單點$370,套餐$490。

 

 

 

 

光看這油花就讓人口水直流,

好生期待阿~~~

 

 

 

 

 美國牛就是讓人開心,那種特有的香氣我個人就是超愛!

 

不過極黑牛的油花不若雪花牛的多,

所以吃起來沒有那麼滑嫩,但是香氣比較濃郁。

 

兩種牛肉各有擁護者,

若是你和我一樣熱愛油花的肥美,就選雪花牛。

若是你怕胖,喜歡瘦些卻帶有牛肉香氣的,就選極黑牛,

每一種肉品都能滿足不同的族群阿!

 

 

 

 

主食類白飯及冬粉與烏龍麵三選一,

我們選了烏龍麵,其實下鍋熱了後就趕快撈起,

我個人喜歡硬的麵,一熱就撈起則剛好,再煮久的話,

對我來說就太軟了!

 

 

 

 

 店家招待的西北麻吉燒。

 

 

 

 有起司跟芝麻口味,也是熱了就可以撈起來~

煮起來超可愛,肥嘟嘟的!

 

 

 

 

 起司跟芝麻兩種口味,起司對我來說太濃厚了,

我個人喜歡芝麻,很像湯圓。

 

但小朋友KJ就愛起司味,噗~

 

 

 

 

 現在用餐,陳小姐還會一人給一張這個小卡片,

下次用餐就能免費換產品,貼心吧:)

 

 

 

 

 

 

新的店家就是讓人開心,

廁所好乾淨,而且有小便斗,太讚了! 

 

 

 

 

九點多,還有不少人馬在用餐呢! 

 

 

 

 

 白牆上的裝飾也好可愛!!!

 

 

 

  

夜裡的冷冽,在整排民宅中,

看到明亮的白色小屋,就讓人開心,

也顯得溫暖!

 

如果你也愛厚厚的好肉質,來沐樺試試吧,

點兩個主鍋再送一盤肉,四人同行更是一人免費,

敢吃羊的還有豬羊有禮鍋只要$599,

都超值得不得了!!!

 

天冷,就是要吃鍋阿:)

 

 

沐樺涮涮鍋
台北市松山區三民路110巷4號

每周一公休(遇假日或特殊節日則順延一天)

 

 

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