【台中東勢】田媽媽品佳小吃、共同努力的大雪山社區、令人感動的媽媽班風味餐
仔細的去除筍子的纖維，
努力的身影總是令人目不轉睛！
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這天一大早，
我們就在台北車站集合，
參加大雪山生態之旅的踩線團，因為路途遙遠，
到了台中東勢已經近中午了，當然第一站就是餵飽大家拉！
於是我們到了田媽媽～品佳小吃部！
「田媽媽」是農委會輔導台灣各地農家婦女成立的品牌，
以在地新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念，
開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理，
品佳小吃是東勢在地２５年的老字號，減少「碳足跡」的用餐方式，
也是生態旅遊的其中一環呢！
一坐定，就有泡菜跟醃蘿蔔乾，
吼，我這個醃漬物鬼的愛啊！
酥脆的炸溪蝦
凉拌豬皮
大家都在猜是鹅肉還鴨肉，
我猜是鹅肉，哈哈哈～
炒板條，非常入味又Ｑ彈，
這款好啊！
（如果有辣會更棒＞＜）
樹子蒸魚
改良的客家小炒，
非常入味好吃，尤其是香菇，
菇香十足又吸飽醬汁，好吃的要命，
不過稍稍鹹了點！
藥燉豬腳，皮非常有Ｑ勁，
只是因為我不愛藥燉的味道，
所以不是我的菜啦！
粉腸也不是我的菜，
不過木耳配上微酸的芡汁，
讓我又配了好幾口飯＞＜
炒高麗菜
蕈菇排骨湯
桶柑跟茶梅做ＥＮＤＩＮＧ，
接著，就要到大雪山社區囉！
田媽媽品佳小吃
台中市東勢區東蘭路34-7號
(04)2587-0502
很多人都去過大雪山，
但有幾個人到過大雪山社區呢？
賣桶柑的阿伯
買筍的阿婆，都是種美景！
今天幫我們導覽的是李呈琿先生，
對社區非常的盡心盡力，
也讓我們了解不少當地風情！
看似渾然天成的美景，其實是大雪山社區居民共同努力的結晶．
大雪山社區是第一個提出「把自然還給自然」為生態理念，
他們呵護家園，珍惜資源，努力維持遊客總量管制，
才有今天大家眼前的世外桃源。
大雪山社區以往因為遊客的破壞，
所以現在已經管制，沒有預約，外人是無法進入的呢！
今天多虧了李先生，
讓我們一窺大雪山社區的面貌～
虛無飄渺的仙境～
像是迷霧森林，好似看不真切，
只要用心卻能獲得更多！
達爾文大哥正在拍樹上的跳舞蘭，
濃霧中，隨便的色系都是炫麗的美景！
台灣扁柏，
長得好高大阿～
森林裡，到處都是滿滿都市裡看不到的生態啊！
好像漫步在雲端一樣的浪漫！
李先生介紹的好仔細啊！
還有超可愛的果物，
到處垂手可得～
不僅只有生態，
還有你意想不到的美景～
而飛利浦也有贊助大雪山的綠色照明呢～
再四五月間，大雪山社區可是滿滿的螢火蟲呢！
還有好可愛的風車建築～
繼續往下走，
看看老祖先智慧的道路吧！
我們就到了大雪山生態社區的研習中心～
其實這邊的洗手間都是上鎖的！
以往沒有管制時，大量的遊客除了破壞生態外，
像研習中心這邊的洗手間都是社區居民當義工打掃，
但是遊客卻珍惜，除了弄得髒亂不說，連垃圾也一股腦的網廁所裡丟，
而六日兩天義工休息，大家能想想，垃圾堆放到週一，
是多污穢多骯髒！！！
各位遊客，生態真的是要大家一同維護，
環境衛生也請自動自發，帶上山的垃圾也請一併帶下山，
並沒有人有義務替自私的你整理垃圾阿．．．唉～
整理一下心情，
往二樓走，來體驗一下當地的ＤＩＹ吧～
好有趣的魯班鎖
大家玩的不亦樂乎阿～
而有竹製的椅子～
自己拼裝，真的是很特別的經驗呢！
還能自己製作出想要的器具
大家動手又動腦～
兒女孩們就來種杜鵑吧^^
不一會，其實也才四點多，
比預計的行程早了點，雖然還沒餓．
但到了媽媽班，看到滿桌的好菜，我竟然又餓了＞＜
由社區內15名婦女組成的媽媽班，不只學習烹飪，
還兼顧護溪與擔任環保志工，撿拾橫流溪垃圾、枯木、落葉；
打掃社區竹林環境，齊心協力讓家園更美好。
社區，就是要有這樣的熱情，才能維持的更美好阿～
炸蔬菜雖然有點涼了，
但甜甜的麵衣還是好美味～
喔喔，媽媽們做的大肥肉果然好有家的味道！
好漂亮的碗～
明明就很飽，
大家還是迫不及待的開動阿～
哈，滿滿的菜飯，
大家完全都忘了其實還不餓耶，哈！
邊吃著好吃的媽媽味，
邊聽李先生介紹大雪山社區的沿襲．
其實，我們真的不需要山珍海味，
這樣很有媽媽味的家常菜，
就能讓我們回味無窮阿～
好像有著小鳥居的紅色門面，
我們要到橋的另一端了！
我實在很怕吊橋，
晃阿晃的，不過在濃霧中，
另有一番不同的感覺！
接著，我們就要到今晚住宿的民宿囉～
若茵農場，等等我們啊！
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