【台中大安】菇類培養場超大木耳、採洋蔥與青蔥、五甲海產店吃芋頭大餐。
農民的辛勤，就在收成時的一刻，
全都化為喜悅。
看這位伯伯的笑臉，
一切盡在不言中！
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這天又到了台中採訪，
第一站是香菇培養土的工廠。
是很細的木削！
將木削放進機台中！
其實因為木削很細，總覺得鼻子會癢癢的，
所以工作人員們真得很辛苦！
機器正將培養土分裝
工作人員再放上塑膠頭，
完成包裝的第一階段！
再來就要送到機器中高溫殺菌
這邊因為是消毒藥劑所以非常的刺鼻，
工作人員真的是非常辛苦，
在此獻上最高的敬意！
消毒完畢的培養土，
就可以販售到需要的菇農手上囉！
養菇比較麻煩，培養土剛開始不太能觸碰，
因為碰到哪，它就長到哪！
所以菇農會用一種特殊的機器，
統一從上方開口劃過，這樣菇就會統一長在上方囉！
我愛香菇，我是菇鬼，好想吃阿！
接著，來看不可思議的景像！
這一大片是甚麼？？？
竟然是超美味的木耳！！！
都非常巨大阿～
友人還笑說很像大腸圈，
ㄟ，還真得很像耶！！！
橫向生長的木耳，
比菇類好養殖些，美味依舊！
整箱的木耳，
好想偷回家阿！
老闆教我們一個吃木耳的方法，
就是直接川燙，再配上醬油與芥末，
直接沾來吃，感覺就很養生呢！
最讚的是這款，老板媽媽親自熬煮的黑木耳露！
其實我以前對黑木耳露都沒甚麼興趣，
因為不是沒味道就是太過於香甜。
這天喝到老闆媽媽熬煮的黑木耳露，
讓我們一行人愛不釋口。
老闆透露了做法，一斤木耳，
六顆紅棗，三片嫩薑，果汁機打碎後，
加點水與黑糖一同熬煮即可。
這個配方超超超好喝，
有薑的香氣，還有養身的黑糖，
也不會過稠讓人怕怕，又不會過甜，
我好喜歡！
而且口口都喝得到木耳，
我們還笑說很像桂圓粥，超好喝的！
懶惰自己做的人，就買現成的吧！
不過，當然自己做得更濃郁實在囉^^
逛完菇菇園，看到好多菇，
愛菇的我已經飢腸轆轆，當然來用餐囉！
來到的了五甲海鮮餐廳～
一旁還有很多鮮美的海鮮呢！
嘿嘿，入座吧！
五甲雖然是海鮮餐廳，
但是這天主辦單位特別請他們製作芋頭料理，
讓我們常常大安大甲芋頭的美味阿！
（今天吃到的菜色是特製，平常店內沒有販售，想吃要提前預定唷^^）
生魚片珍饌拼盤，
有小小的醃魚及肥嫩的蟹腳與墨魚香腸。
還有生魚片及鴨胸，
不過轉過來生魚片只剩一兩片了，
大家都餓了吼，哈哈！
芋絲三色海鮮羹，
海鮮更不用加醋我就覺得調味剛好，
再配上上面的芋絲，增添了不少香氣。
芋角香菇蒜頭烏骨雞，
這款雞湯有濃郁的蒜香，
湯很清，又有烏骨雞的香氣，
搭配芋頭，相得益彰阿！
四季芋頭酥海龍＆三色紫米糕。
這款我很喜歡耶！
一來是中間的炸芋頭與炸海龍，
都是長絲狀，吃起來很涮口，超適合我這個炸物鬼。
再來則是邊邊像是蛋糕的三色紫米糕。
上面是芋頭泥，中間是南瓜或是番薯泥，
配上下面的紫米糕，我的菜阿！
蒜泥蚵仔香酥捲，
非常碩大！！！
裡面有芋頭跟蚵仔，
還有一些粉漿，吃起來很有蚵嗲的風味。
芋頭菜圃米炊仁秋哥。
仁秋哥這款魚我還是第一次吃，
口感是Ｑ的，非常特別，而且裡面有蘿蔔乾與破布子，
非常適合我這個小老人阿！
芋頭蚵仔排骨米粉，
講到芋頭米粉，就讓我想到埔里酒廠對面的振松記。
那濃郁到不行的湯頭，讓我這不是芋頭控的人都會心心念念！
而五甲的這款芋頭米粉還多了蚵仔，
湯頭越煮越鮮，非常美味～
塔香炒赤嘴仔。
這款就像是九層塔炒海瓜子，
赤嘴仔我也是第一次聽到，
吃起來真的跟海瓜子很像，
只是個頭比較小，也比較嫩一點。
白灼活跳蝦，
簡簡單單，只要新鮮就很美味。
拔絲芋頭。
熱愛拔絲系列的我看到這菜眼睛都亮了！！！
你看芋頭上晶晶亮亮的，
多誘人阿～
趁熱快拔！！！
不過我覺得外邊的糖不夠多，
吃起來脆度不算脆，而且他加了香菜，
吃起來就是感覺有哪裡不搭＞＜
但還是很好吃拉，大家搶成一團，哈！
柳丁，酸酸甜甜得很解膩阿！
五甲海產店
台中市大安區五甲南路131號
吃飽喝足，我們又開此下鄉行程了！
到洋蔥田來逛逛吧！
話說洋蔥不只屏東車城的美味，
台中的也不錯唷！
一說到洋蔥田，
就想到今年在屏東待了半個月，
還跟農民一起採洋蔥的時光，好開心阿！
農民也採收了起來！
昨天一場大雨，讓土壤吸飽了水，
跟車城那乾裂的土壤真是天壤之別。。。
輕鬆拔起^^
看農民展示著自己的農作物有多開心？
辛苦過後，就會有甜美的果實，
洋蔥伯伯謝謝您。
接著到了一個小型農場。
有好大的火雞！
耶誕節快到了，噗～
還有好多還沒長大的小雞！！！
但我對這個比較有興趣～
超可愛的小兔子，
生番薯也啃得好開心！！！
ＫＪ都忍不住邊餵邊拍了，哈！
還有超復古的茅房耶！
看看上面的對聯，超好笑～
而這天然湧泉可是夏涼冬暖呢！
還能在這邊控窯，
好想吃控窯雞阿！！！
台北陰雨綿綿，
台中卻是晴空萬里，
好想搬到台中＞＜
另一區還有羊咩，
愛動物的ＫＪ馬上一碼當先買了飼料餵他們，哈！
還要號稱長不大，
卻長超大的麝香豬，噗！
他一看到ＫＪ就爆衝，
ＫＪ好不討喜，哈哈哈。
接著，再轉到青蔥田。
一排排整齊排列著。
滿滿的綠意。
輕輕一拔。。。
收成的青蔥好新鮮。
農民也笑得好開心！
而收成後，
還要清洗。
將根部大略洗淨，
老舊的蔥皮拔除～
接著就開始秤重
裝束
就可以販售囉！
白的潔白，綠的青綠，
在配上紅通通的蝴蝶結，好像藝術品。
老闆還刻氣得送了我們一大把蔥，
但都沒人要拿＞＜我們也吃不完，
趕緊摳煮婦小魚跟ＡＮＩＳＥ來分！！！
農民的辛勤奮力，換來我們的飽食，
真的要向他們獻上至高的敬意，
並深深的九十度一鞠躬，
您們辛苦了！！！
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