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【台中大安】菇類培養場超大木耳、採洋蔥與青蔥、五甲海產店吃芋頭大餐。

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。農民的辛勤,就在收成時的一刻,
全都化為喜悅。

看這位伯伯的笑臉,
一切盡在不言中!

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)

 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

這天又到了台中採訪,
第一站是香菇培養土的工廠。

是很細的木削!
 

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將木削放進機台中!

其實因為木削很細,總覺得鼻子會癢癢的,
所以工作人員們真得很辛苦!
 

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機器正將培養土分裝
 

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工作人員再放上塑膠頭,
完成包裝的第一階段!
 

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再來就要送到機器中高溫殺菌
 

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這邊因為是消毒藥劑所以非常的刺鼻,
工作人員真的是非常辛苦,
在此獻上最高的敬意!
 

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消毒完畢的培養土,
就可以販售到需要的菇農手上囉!

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養菇比較麻煩,培養土剛開始不太能觸碰,
因為碰到哪,它就長到哪!

所以菇農會用一種特殊的機器,
統一從上方開口劃過,這樣菇就會統一長在上方囉!
我愛香菇,我是菇鬼,好想吃阿!

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接著,來看不可思議的景像!
這一大片是甚麼???
 

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竟然是超美味的木耳!!!
都非常巨大阿~

友人還笑說很像大腸圈,
ㄟ,還真得很像耶!!!
 

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橫向生長的木耳,
比菇類好養殖些,美味依舊!
 

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整箱的木耳,
好想偷回家阿!
 

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老闆教我們一個吃木耳的方法,
就是直接川燙,再配上醬油與芥末,
直接沾來吃,感覺就很養生呢!
 

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最讚的是這款,老板媽媽親自熬煮的黑木耳露!
其實我以前對黑木耳露都沒甚麼興趣,
因為不是沒味道就是太過於香甜。

這天喝到老闆媽媽熬煮的黑木耳露,
讓我們一行人愛不釋口。

老闆透露了做法,一斤木耳,
六顆紅棗,三片嫩薑,果汁機打碎後,
加點水與黑糖一同熬煮即可。

這個配方超超超好喝,
有薑的香氣,還有養身的黑糖,
也不會過稠讓人怕怕,又不會過甜,
我好喜歡!

而且口口都喝得到木耳,
我們還笑說很像桂圓粥,超好喝的!
 

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懶惰自己做的人,就買現成的吧!
不過,當然自己做得更濃郁實在囉^^
 

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逛完菇菇園,看到好多菇,
愛菇的我已經飢腸轆轆,當然來用餐囉!

來到的了五甲海鮮餐廳~
 

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一旁還有很多鮮美的海鮮呢!
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

嘿嘿,入座吧!
五甲雖然是海鮮餐廳,
但是這天主辦單位特別請他們製作芋頭料理,
讓我們常常大安大甲芋頭的美味阿!

(今天吃到的菜色是特製,平常店內沒有販售,想吃要提前預定唷^^)
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

生魚片珍饌拼盤,
有小小的醃魚及肥嫩的蟹腳與墨魚香腸。
 

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還有生魚片及鴨胸,
不過轉過來生魚片只剩一兩片了,
大家都餓了吼,哈哈!
 

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芋絲三色海鮮羹,
海鮮更不用加醋我就覺得調味剛好,
再配上上面的芋絲,增添了不少香氣。
 

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芋角香菇蒜頭烏骨雞,
這款雞湯有濃郁的蒜香,
湯很清,又有烏骨雞的香氣,
搭配芋頭,相得益彰阿!
 

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四季芋頭酥海龍&三色紫米糕。
這款我很喜歡耶!

一來是中間的炸芋頭與炸海龍,
都是長絲狀,吃起來很涮口,超適合我這個炸物鬼。
再來則是邊邊像是蛋糕的三色紫米糕。

上面是芋頭泥,中間是南瓜或是番薯泥,
配上下面的紫米糕,我的菜阿!
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

蒜泥蚵仔香酥捲,
非常碩大!!!
 

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裡面有芋頭跟蚵仔,
還有一些粉漿,吃起來很有蚵嗲的風味。

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芋頭菜圃米炊仁秋哥。
仁秋哥這款魚我還是第一次吃,
口感是Q的,非常特別,而且裡面有蘿蔔乾與破布子,
非常適合我這個小老人阿!
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

芋頭蚵仔排骨米粉,
講到芋頭米粉,就讓我想到埔里酒廠對面的振松記

那濃郁到不行的湯頭,讓我這不是芋頭控的人都會心心念念!
而五甲的這款芋頭米粉還多了蚵仔,
湯頭越煮越鮮,非常美味~
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

塔香炒赤嘴仔。
這款就像是九層塔炒海瓜子,
赤嘴仔我也是第一次聽到,
吃起來真的跟海瓜子很像,
只是個頭比較小,也比較嫩一點。
 

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白灼活跳蝦,
簡簡單單,只要新鮮就很美味。
 

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拔絲芋頭。
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

熱愛拔絲系列的我看到這菜眼睛都亮了!!!
你看芋頭上晶晶亮亮的,
多誘人阿~

 

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趁熱快拔!!!
不過我覺得外邊的糖不夠多,
吃起來脆度不算脆,而且他加了香菜,
吃起來就是感覺有哪裡不搭><

但還是很好吃拉,大家搶成一團,哈!
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

柳丁,酸酸甜甜得很解膩阿!

五甲海產店
 台中市大安區五甲南路131號
 

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吃飽喝足,我們又開此下鄉行程了!
 

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到洋蔥田來逛逛吧!
 

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話說洋蔥不只屏東車城的美味,
台中的也不錯唷!
 

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一說到洋蔥田,
就想到今年在屏東待了半個月,
跟農民一起採洋蔥的時光,好開心阿!
 

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農民也採收了起來!
昨天一場大雨,讓土壤吸飽了水,
跟車城那乾裂的土壤真是天壤之別。。。
 

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輕鬆拔起^^
 

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看農民展示著自己的農作物有多開心?
辛苦過後,就會有甜美的果實,
洋蔥伯伯謝謝您。
 

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接著到了一個小型農場。
有好大的火雞!
耶誕節快到了,噗~
 

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還有好多還沒長大的小雞!!!
 

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但我對這個比較有興趣~
 

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超可愛的小兔子,
生番薯也啃得好開心!!!
 

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KJ都忍不住邊餵邊拍了,哈!
 

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還有超復古的茅房耶!
看看上面的對聯,超好笑~
 

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而這天然湧泉可是夏涼冬暖呢!
 

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還能在這邊控窯,
好想吃控窯雞阿!!!
 

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台北陰雨綿綿,
台中卻是晴空萬里,
好想搬到台中><
 

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另一區還有羊咩,
愛動物的KJ馬上一碼當先買了飼料餵他們,哈!
 

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還要號稱長不大,
卻長超大的麝香豬,噗!
 

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他一看到KJ就爆衝,
KJ好不討喜,哈哈哈。
 

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接著,再轉到青蔥田。
 

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一排排整齊排列著。
 

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滿滿的綠意。

 

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輕輕一拔。。。
 

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收成的青蔥好新鮮。

 

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農民也笑得好開心!
 

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而收成後,
還要清洗。
 

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將根部大略洗淨,
老舊的蔥皮拔除~
 

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接著就開始秤重
 

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裝束
 

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就可以販售囉!

白的潔白,綠的青綠,
在配上紅通通的蝴蝶結,好像藝術品。
 

五甲海產店:【台中大安】菇類培養場看超大木耳&採洋蔥與青蔥&五甲海產店吃芋頭大餐。

老闆還刻氣得送了我們一大把蔥,
但都沒人要拿><我們也吃不完,
趕緊摳煮婦小魚跟ANISE來分!!! 

 農民的辛勤奮力,換來我們的飽食,
 真的要向他們獻上至高的敬意,
並深深的九十度一鞠躬,
 您們辛苦了!!!

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