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【台中中西】LAFETE法月當代法式料理餐廳,美食饗宴滿足味與胃。

淨白的瓷盤中,微溫著。
 
 盤中有著草綠色的護城河,
 米白色粒粒分明的義大利小米,
 托著橘紅色,香氣四溢的烏魚子。
 
 這一切,都是為了要凸顯著炙燒過的干貝,
 光是擺盤,就滿足了眼界,口味也滿足了味蕾。。。

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 一早,由以。足居所離開,
 繼續往北前進,前往受邀視新菜色的法月餐廳!

 年初試吃過法月/印月的新品牌:
 八月江南燒,印象就很好,
 這次接到法月的邀請,更是開心:)

 

 可惜這天天候非常的差,
 沒辦法好好的照下這白色屋子的外觀。
 法月的整體設計我非常喜歡!
 
 綠色的低矮草坪上,佇立了這間單層,
 空間卻不小的白色屋子,令人印象深刻!

 

 

 因為雨實在非常的大,
 趕緊躲到室內,沿著不陡的小坡,
 就可以前往餐廳,而這陡坡,就連行動不便的朋友,
 也能輕易前網,非常友善! 

 

 

 一入內,就先被頂天立地的紅酒櫃給吸引!

 

 

清一色的白桌布配黑餐椅,
 不時的還出現了石板牆與爬上牆的草皮,
 讓人一點都沒壓迫感! 

  

 

 這天坐在靠窗的空間,
 我非常喜歡這樣的明亮感!

 

 

 而說是餐廳,
 我也覺得法月像間藝廊。
 
 水泥粉光的柱面上,掛著簡單黑白色調的畫作,
 就讓人覺得極美。

  

 

 而廚房除了不小外,
 更用透明玻璃隔著,儼然是個開放式廚房~
 

 

 廚師們的一舉一動,都能讓顧客安心!

 

 

 出菜時,還有許多投射燈照射著,
 讓菜餚變得更美麗~

 

 

開放式廚房的邊牆上,
也掛著許多證書,讓我越發期待! 

  

 

而法月是需要水資的,但水資蒜是挺便宜,
 $40/人,跟北部那些動輒$90~$120的店家相比,
 實在算是貼心了! 

 

 

想當然爾,我選了氣泡水!
 水杯裡加了檸檬片,喝起來很舒服:) 

 

  

 這天店家幫我們搭配了以下兩種菜色:
 秋實套餐,$1580。
 巴黎套餐,$1980。 

 

 

煙燻風味土魯斯薄餅,
 其實就是脆薄的薄餅乾,
 單吃有紅椒粉跟濃郁的煙熏香氣,
 也可搭配三種醬料一起食用。

 

 

 餐前的氣泡酒~

有點像是甜白酒,我很喜歡的口味。 

 

 

 V&B的餐具,
 晶亮無比。

 

 

法國麵包,法月的麵包很好吃,
 要不是怕吃不下我一定會一直續,
 最後我跟KJ只敢再共續一個,真沒用><
 
 麵包可以搭配奶油,油醋醬及主廚特製洋蔥醬,
 奶油很鹹香,油醋醬則是醋香清爽,
 重口味的洋蔥醬更是讓我愛不釋口。

  

 

開胃小品:跳跳糖香瓜冷湯。
 
 非常令人驚豔的一款開胃小品!
 香瓜味不會有恐怖的香精味,且一入口,
 童趣的跳跳糖滋味就在口中跳動,
 讓我回到兒時時光,非常有創意!

 

 

秋實套餐沙拉:
 炙燒赤貝襯野菜番茄凍搭蘿蔔醬汁。 
 一上桌這可愛的圓形餐具就吸引了我的目光!

 

 

 

 

 

 

 "這款沙拉是屬於比較多蔬菜的款型"。
 
 一聽到這句話我馬上二話不說選了這款,
 因為我愛很多蔬菜阿!!!

 

 

 原來餐具是上下可分離的!
 沙拉與醬料就可分開置放,讓葉菜可以現拌,
 不會因為出水而讓醬汁變淡,非常棒的設計與貼心。。。

 

 

 服務人員上桌後才幫我們淋上醬汁。
  

  

 這款沙拉我個人很喜歡,除了葉菜多外,
 蔬菜新鮮,配上炙燒的赤貝,
 炸過得餛飩皮還有番茄凍,
 非常清爽好吃!

 

 

 

 巴黎套餐的沙拉:
 干貝胭脂蝦搭季節水果及生柚老醋汁。

 

 

 是一款滿足視覺的沙拉。
 
 干貝與胭脂蝦都很美味不說,
 特別的是一款"生蠔葉",出自加拿大的生蠔葉,
 明明就只是一種植物,一入口卻有濃郁的生蠔香氣與大海鹹香,
 實在太令人驚訝了!

 

 

秋實套餐的湯品:乳酪洋蔥湯。

 

  

不用說,洋蔥湯就是我的愛,
 我愛這款!

 

 

巴黎套餐的湯品:香茅鴨肝玉米湯。
鴨肝與湯品分開置放,才不會過老,
 又是一個貼心~
 

 

玉米濃湯非常的好喝,
 濃郁的玉米香氣,也濾的很乾淨,
 整個喝起來很柔順,我很喜歡湯品的味道。
 
 只是近來突然有點害怕鴨肝的味道,
 以前明明就很愛鴨肝的,口味果然還是會隨著時間改變><
 不過KJ依然很喜歡鴨肝,邊喝邊稱讚阿! 

 

  

秋實套餐的前菜:
法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁。  

 

 

 

 這款前菜我覺得非常棒!
 
 鴨胸顏色不但粉嫩,就連吃起來也很柔嫩,
 而且沒有甚麼鴨味,外皮又很酥脆,
 吃得我意猶未盡~

  

 

巴黎套餐的前菜:
 帝王干貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯。 

 帝王干貝炙燒後怎麼樣都好吃,
 而搭配烏魚子,又讓口味多了許多變化,
 下方的大蔥小米飯口感非常好!
 
 這前菜附有非常多層次的口感阿~
  

 

季節冰沙。

 中場來個Sorbet讓口腔更清新,
 這天是水蜜桃冰沙,非常美味:)

 

 

佐餐紅酒,另加$200/杯。
 
 這天我們的主餐都是肉品,選了牛肉與鴨肉,
 都是紅肉,沒有海鮮,所以兩杯都是紅酒~
 
 這兩款酒品入口單寧酸不會太重,
 也是深沉紅寶石色系,入口後果香慢慢會浮出,
 搭配今天兩款重口味的肉品都很適合。

 

 

秋實套餐的主餐: 
 碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅及奶油蒜及白蘭地牛骨汁。

 

 

 

這款牛小排份量不算大,但卻非常美味。
 牛小排的油脂雖然沒有肋眼那麼重,
 但也有舒服的香氣與肉嫩也稍帶咬勁的口感! 
 
 馬鈴薯餅吃得到馬鈴薯的口感,
 是我很喜歡的做法~

 

  

 白蘭地牛骨汁搭配牛小排很美味。
 
 而奶油蒜幾鴨後抹在牛小排上,
 濃郁的蒜香及奶油香氣與牛小排非常搭配!
 
 不過當然也很推薦法月的鹽品,
 好的肉品就是要越簡單調味越美味,
 鹽就能帶出無限的好滋味:)

  

 

巴黎套餐的主餐: 
 宜蘭櫻桃鴨胸,油封鴨腿佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁。

 一樣式櫻桃鴨胸,但我比較喜歡前菜的櫻桃鴨胸,
 前菜的口感非常的滑嫩且鴨味不會太重,
 而主餐的鴨胸口感就比較硬些,雖然外皮依舊很酥脆,
 但可能因為鴨肝的關係,鴨的味道比較重,
 相較之下我比較喜歡前菜那種很簡單的鴨胸:)

 不過這純粹是個人口味,不知道為甚麼,
 近來總是有點怕鴨的味道,像kj就吃得很高興,
 他依舊是鴨肉控阿~ 

 
 
 

油封鴨腿份量不大,
 但依舊能吃出油封後的柔軟口感! 

 

 

強烈建議搭配法月的鹽品。
 這天這兩個主餐都適合搭配重口味些的鹽品!
 
 我個人很喜歡蒜味鹽,有奶油的香氣,
 另一款煙燻鹽則有松露的香氣,讓人喜歡:) 

 

 

秋實套餐:
 伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋。  

 

 

茶口味的甜品我都很喜歡,這款舒芙蕾亦是。
伯爵茶香濃郁,卻不會過甜,
 光是單吃享受茶的香氣我就很喜歡! 

 

 

愛甜或是重口味的朋友,
 也可搭配焦糖醬,我當天是單吃就很滿足,
 沒甚麼搭配這個焦糖醬,但他不會過甜,
 配起來也不會太過膩口!  

 

 

 杏仁牛奶冰淇淋也是我的愛,
 這款甜品我個人很喜歡,
 因為幾乎所有元素都是我喜愛的:)

 

 

巴黎套餐:
 焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派。

 法月的甜品都不會太甜,
 而可可就交給kj解決,畢竟我沒那麼愛巧克力,
 我要獨享我的舒芙蕾,哈!

   

 

 飲品:
 冰可可堤拉&鮮果汁。

鮮果汁適用一些橙果及檸檬類的果類一起做成的綜合果汁,
 我覺得餐後上這款非常清爽! 

 

 

 冰可可堤拉讓我有提拉米蘇的錯覺。
 服務人員上桌後告訴我們要把上方的奶油一起攪拌後,
 喝起來才不會太甜。
 
 但那天喝起來我覺得挺美味,不會太過甜膩,
 我果然很愛高熱量飲品阿><

 

 

我們從一點開始用餐,
 吃到三點,直到餐廳人都走光我們才不得不離開。
 
 很喜歡這邊的氛圍,空間不會太擁擠,
 雖然下著雨,卻依舊有種優閒的氛圍,讓人愉快!
 
 真的越來越喜歡台中了,
 也許有一天我真的會因為天氣的關係,
 而搬到台中,每天有陽光灑入,真的會讓人活力滿滿,
 更何況台中有好多美味餐廳,讓人更身心愉悅。
 
 法月的菜色都很精緻,擺盤都會讓我非常開心,
 重大節日需要慶祝時,不妨來這邊用餐吧:) 

LAFETE法月當代法式料理餐廳
 台中市南屯區惠文路587號

 

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