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【台中酒莊】霧峰農會酒莊、后里松鶴酒莊、外埔樹生酒莊、大安區農會製酒廠

霧峰農會酒莊:【台中酒莊】霧峰農會酒莊&后里松鶴農產品酒莊&外埔樹生休閒酒莊&大安區農會製酒廠
手中握著剛剛摘下的葡萄,

還有暖暖的溫度!

由主人手中接下自種的水果,
總能看到主人驕傲的一刻!

快來我的地盤:aiko愛生活instagram微博G+一起聊天玩樂:)

 

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這天,我們接到邀請,
來到了酒莊一日遊~

聽到酒莊的行程我很開心,當然不能錯過,
不過今天跑了四間酒莊,還好每個酒莊都淺嚐即止,
沒有下不了車,哈!

第一站到了霧峰鄉農會酒莊。
 

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負責人正在跟我們講解酒品的知識,
且一人發放了一隻桂圓冰棒,我的愛阿!
 

霧峰農會酒莊:【台中酒莊】霧峰農會酒莊&后里松鶴農產品酒莊&外埔樹生休閒酒莊&大安區農會製酒廠

霧峰農會酒莊非常有質感,
場地走懷舊的氛圍,牆上的照片張張都有故事!
 

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還保留下舊穀倉!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

沒想到霧峰鄉農會釀的酒,可是以清酒為主。
不僅環境讓我喜歡,就連包裝都很注重,
真的很有日本清酒的感覺!

尤其是那個木質方杯,
我想要很久了,但都不知道去哪買><
 

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來參觀一下製程!
門口還有人形立牌可以拍照,哈~
 

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霧峰鄉農會釀酒可是傳承日本杜式心魂,
杜氏是日本傳統酒藏的靈魂人物,就是首席釀酒師。
在日本,要釀出好酒,可是全賴杜氏心魂清注的投入與努力呢!
而杜氏們終其一生追求的,就是極致灌注每一滴佳釀"一滴入魂"的境界。
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

而霧峰鄉農會自釀的清酒謂之"初霧",
可也是經過員工熱烈票選出來的名字,實在很美!
用台農七十一號,也就是益全香米釀造出來的的美酒,
令人心醉。

 而霧峰鄉農會也是全台唯一邀請日本釀酒博士-
廣井忠夫先生親自駐台傳授釀造技術,
也安排台灣的釀酒師到日本新瀉酒鄉武藏野酒造見學,
還由國藤井健治等數十位杜氏親臨霧峰農會酒廠指導。

對於釀酒,有這樣的堅持與遠見,
真的讓我驚艷!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

到另一區品酒區,
也是和風濃郁阿~
 

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正在聽負責人講解米麩的功效~
 

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而以米為原料的清酒,
依照酒品的等級,有不同的精米度。
一般吟釀大約要60%精米度,
大吟釀更是要45%的精米度,
品質可見一般!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

最期待的就是試喝時間了!
今天試試燒酌的吟釀,
與女孩子會喜歡的酌酒。
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

品酒以蛇紋杯,
可了解純淨度與有無雜質~

燒酌的香氣很香,輕輕含在口中,
有好舒服的純米香氣,卻不會太刮口。

而濁酒應該是女孩們都會喜歡的酒品,
8%的酒精度,搭配小小的甜度,
喝來很有酒釀的香氣!
 

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再來試試米香捲,
很有太國捲的感覺~
 

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對環境很在意的霧峰鄉農會,
就連廠區也用了花朵來搭配,
乍看之下跟整體日式氛圍很搭配,
仔細看會發現花朵可是台灣的桐花呢^^
 

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而販賣部我也很喜歡,
營造出了古早雜貨店的感覺!
 

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木造的小店氛圍,
太迷人了!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

而會很吸引我的,就是包裝!
霧峰鄉農會真的花了很多心思,
你看這些酒品,米品的包裝多精美。
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

真的是送禮自用兩相宜!!!
 

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宮保第禮盒中還有酒瓶與酒杯,
超精緻的!

看到了台灣清酒的魅力,
接著我們就要去看台灣自釀的葡萄酒囉!

霧峰農會酒莊
台中是霧峰區中正路345號
 

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葡萄酒第一站,我們到了松鶴酒莊。
 

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整排的葡萄藤,
一抬頭就能看到嬌豔欲滴的葡萄們~
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

酒莊雖然沒有裝潢,
但卻有親切的人員!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

小開請我們喝葡萄酒囉!
白葡萄酒非常香甜,幾乎可以當果汁飲用了,
酒精濃度11%,我想KJ媽一定很喜歡,
因為KJ媽好愛甜的酒,哈!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

紅葡萄酒的甜度比較沒那麼高,
不過相較於國外紅酒,還是帶點甜度,
是頗符合台灣人的口味,由其是爸媽外婆爺爺那一輩的口味!
支持者可是不少呢!

仟百醇的白酒與紅果柑的紅酒都是$390/瓶,
但聽說每次出去展銷的時候,都是賣個幾萬箱,
就可以知道台灣人對有甜度的酒類還是情有獨鍾阿,哈!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

而松鶴的酒瓶還可以客製化,
一組兩隻$3500,比一般包裝高了五倍,
但是有獨一無二的包裝,還有特製木盒,
很適合不想跟別人一樣的朋友選購。
 

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接著,當然不免俗的要來參觀一下製作區!
 

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將瓶子高溫消毒
 

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慢慢烘乾 

 

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裝瓶後,自動貼標!

 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

 

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就可以裝箱囉!
 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

小老板人還很好,
送我們一人兩瓶一白一紅酒,
超貼心的!

KJ媽有口福了,哈~
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

這款上鶴特級紅白酒,
小老闆說供不應求,後來乾脆先暫停,
先以仟佰醇及紅果柑為主囉!

希望下一次可以嚐到上鶴的美味呢^^

松鶴農產品酒莊
台中縣后里鄉甲后路819-20號
 

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接下來,又近中午時分,
我們來到了下一個樹生休閒酒莊!
 

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好大的飼料裝置,
雖然停用,但畫上大大的葡萄,
一目了然就知道酒莊到了。。。!!!
 

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喔喔,位於月眉附近的樹生酒莊好像民宿阿!!!
 

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裡面有滿滿不同的酒品。
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

萄醉~
真的很會取名字耶!!!
 

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因為已經快一點了,
樹生裡面有萄醉山眉餐廳,
就在這邊先用餐,因為大伙都飢腸轆轆,哈~
 

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金瓜米粉,
加上特製辣椒很不錯~
 

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燒豆腐,這款我很喜歡,
用軟嫩的蛋豆腐,在配上特製肉醬,
我喜歡~
 

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樹梅蒸魚,
大家都說很好吃,但因為我不愛吃魚,
所以沒有動它~
 

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蔬菜雞肉,
看起來很多骨,所以也跳過!
不過我有吃旁邊的小番茄,很入味好吃~
 

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醉蝦,
很飽嘴,新鮮的蝦品。
 

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炒蔬菜杏鮑菇,
我果然是蔬菜控,看到一堆蔬菜就受不了!!!
 

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韭黃炒玉米,
其實我很討厭韭黃,
但因為沒菜了,還是要努力吃一下,
玉米的部份挺鮮甜,但是韭黃我還是不喜歡,
這是個人口味拉!
 

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丸子蘿蔔湯!
我熱愛蘿蔔湯,總是清爽美味,
只是這天可能太趕,蘿蔔還沒燉透呢!!!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

這餐還佐了金香白葡萄酒,
沒有金鶴那麼甜,白葡萄香氣很圓潤,
我挺喜歡!
 

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水果除了有我愛的洛神外,
還有樹葡萄,吃起來很特別!
 

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這就是樹葡萄的本尊,
可是生在枝上,好特別阿!
 

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吃飽足後,再來參觀果園,
樹生擁有自己的果園,才能釀出這麼多佳釀阿!

而且這裡還有五十年的老葡萄樹唷!
比我還年長呢,葡萄樹先生,幸會幸會阿~
 

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老板現採給我們的白葡萄!
 

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紅葡萄更是旺盛,
KJ都想直接吃光光了,噗~
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

離開前,我們還試了這隻曼巴甜酒!
這款我想KJ媽也會愛死~

曼巴甜酒帶有濃郁的咖啡香,
當天店家用了帶有甜度的鮮奶油調合,
甜度果然爆表,完全是長輩愛的甜滋滋口味,
再搭配鮮奶油,非常好入口,都忘了是酒的存在呢!

樹生休閒酒莊
台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號
 
 

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最後一站,我們到了大安農會製酒廠!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

酒類可是應有盡有!
 

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當然,製酒場怎麼能不參觀一下!!!
 

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我對這個蒸籠好有興趣!!!
好可愛阿~
 

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製放葡萄的地方,
上面的刮勺我也好喜歡><
 

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高溫蒸餾區!
 

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橡木桶裡有滿滿的佳釀!
 

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裝箱就可以販售了!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

這三款酒可是今年熱銷款,
名字都很美呢!
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

當然也要來試試它們的紅酒!
這款紅酒是今天裡面我最喜歡的口味,
因為不過甜,醒過後入口很順,果香飽滿,
很好入喉~
 

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接著,我們到後面發現了這超大超大的芋頭!
小魚的手當比例,就能知道有多大><
 

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大安大甲的芋頭可是遠近馳名阿!
炸到半熟後,就可以包裝送至各大餐飲業,
火鍋中不可或缺的美味芋頭就出現了~
 

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 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

當然,除了食材,也能當酒品!
你看這兩款芋頭與番薯製成的燒酌多迷人,
光看外包裝,真的很像日本當地的酒品。

而入口不像一般芋頭酒的芋頭味濃郁,
正在遲疑的時候,相關人員向我們解釋,
其實天然食材入酒,要有濃郁的香氣,多半是加了香精,
不然香氣是不可能這樣的明顯。
 
而我們喝得這款芋頭與番薯酒,
是利用天然食材提煉,沒有放置香精,
我們一時才沒有察覺芋頭與番薯的香氣,
但是這才說明了大安農會用的是健康釀造,
不含香精的好酒呢!

台中市大安區農會製酒廠
台中是大安區中庄里中松路92-1號

 

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當然,我們也到芋頭園實地的走上一遭,
園長鄭再幫我們示範如何採收!
 

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好大的芋頭!!!
 

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結果KJ一拔就拔到嬰兒版的芋頭了><
 

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這次走訪了這麼多個酒莊,
每個酒莊都有獨特的口味與特色!

像是霧峰農會那日式濃厚的氛圍與酒品,
及松鶴老少咸宜的帶甜紅白酒,
亦或有著五十年老樹的樹生酒莊,
還有當地盛產大甲大安芋頭的大安農會製酒廠,
都讓我們心醉了一整天,有你們真好!
 
 (開車勿喝酒,飲酒勿過量)

霧峰農會酒莊
台中是霧峰區中正路345號

松鶴農產品酒莊
台中縣后里鄉甲后路819-20號

樹生休閒酒莊
台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號

台中市大安區農會製酒廠
台中是大安區中庄里中松路92-1號

 

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