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【台中東勢】田媽媽品佳小吃、共同努力的大雪山社區、令人感動的媽媽班風味餐

 
仔細的去除筍子的纖維,
努力的身影總是令人目不轉睛!

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這天一大早,
我們就在台北車站集合,
參加大雪山生態之旅的踩線團,因為路途遙遠,
到了台中東勢已經近中午了,當然第一站就是餵飽大家拉!

於是我們到了田媽媽~品佳小吃部!
「田媽媽」是農委會輔導台灣各地農家婦女成立的品牌,
以在地新鮮食材及三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)之健康料理概念,
開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理,
品佳小吃是東勢在地25年的老字號,減少「碳足跡」的用餐方式,
也是生態旅遊的其中一環呢!

 

一坐定,就有泡菜跟醃蘿蔔乾,
吼,我這個醃漬物鬼的愛啊!

 

酥脆的炸溪蝦

 

凉拌豬皮

 

大家都在猜是鹅肉還鴨肉,
我猜是鹅肉,哈哈哈~

 

炒板條,非常入味又Q彈,
這款好啊!
(如果有辣會更棒><)

 

樹子蒸魚

 

改良的客家小炒,
非常入味好吃,尤其是香菇,
菇香十足又吸飽醬汁,好吃的要命,
不過稍稍鹹了點!

 

藥燉豬腳,皮非常有Q勁,
只是因為我不愛藥燉的味道,
所以不是我的菜啦!

 

粉腸也不是我的菜,
不過木耳配上微酸的芡汁,
讓我又配了好幾口飯><

 

炒高麗菜

 

蕈菇排骨湯

 

桶柑跟茶梅做ENDING,
接著,就要到大雪山社區囉!

田媽媽品佳小吃
台中市東勢區東蘭路34-7
(04)2587-0502

 

很多人都去過大雪山,
但有幾個人到過大雪山社區呢?

 

賣桶柑的阿伯

 

買筍的阿婆,都是種美景!

 

今天幫我們導覽的是李呈琿先生,
對社區非常的盡心盡力,
也讓我們了解不少當地風情!

 

看似渾然天成的美景,其實是大雪山社區居民共同努力的結晶.
大雪山社區是第一個提出「把自然還給自然」為生態理念,
他們呵護家園,珍惜資源,努力維持遊客總量管制,
才有今天大家眼前的世外桃源。

 

大雪山社區以往因為遊客的破壞,
所以現在已經管制,沒有預約,外人是無法進入的呢!

今天多虧了李先生,
讓我們一窺大雪山社區的面貌~

 

虛無飄渺的仙境~

 

像是迷霧森林,好似看不真切,
只要用心卻能獲得更多!

 

達爾文大哥正在拍樹上的跳舞蘭,
濃霧中,隨便的色系都是炫麗的美景!

 

台灣扁柏,
長得好高大阿~

 

 

森林裡,到處都是滿滿都市裡看不到的生態啊!

 

好像漫步在雲端一樣的浪漫!
 

 

李先生介紹的好仔細啊!

 

還有超可愛的果物,
到處垂手可得~

 

 

 

不僅只有生態,
還有你意想不到的美景~

 

而飛利浦也有贊助大雪山的綠色照明呢~
再四五月間,大雪山社區可是滿滿的螢火蟲呢!

還有好可愛的風車建築~

繼續往下走,
看看老祖先智慧的道路吧!

 

我們就到了大雪山生態社區的研習中心~

 

其實這邊的洗手間都是上鎖的!
以往沒有管制時,大量的遊客除了破壞生態外,
像研習中心這邊的洗手間都是社區居民當義工打掃,
但是遊客卻珍惜,除了弄得髒亂不說,連垃圾也一股腦的網廁所裡丟,
而六日兩天義工休息,大家能想想,垃圾堆放到週一,
是多污穢多骯髒!!!

各位遊客,生態真的是要大家一同維護,
環境衛生也請自動自發,帶上山的垃圾也請一併帶下山,
並沒有人有義務替自私的你整理垃圾阿...唉~
 

 

整理一下心情,
往二樓走,來體驗一下當地的DIY吧~

 

好有趣的魯班鎖

 

大家玩的不亦樂乎阿~

 

而有竹製的椅子~

 

自己拼裝,真的是很特別的經驗呢!

 

還能自己製作出想要的器具

 

大家動手又動腦~

 

兒女孩們就來種杜鵑吧^^

 

不一會,其實也才四點多,
比預計的行程早了點,雖然還沒餓.
但到了媽媽班,看到滿桌的好菜,我竟然又餓了><

由社區內15名婦女組成的媽媽班,不只學習烹飪,
還兼顧護溪與擔任環保志工,撿拾橫流溪垃圾、枯木、落葉;
打掃社區竹林環境,齊心協力讓家園更美好。

社區,就是要有這樣的熱情,才能維持的更美好阿~

 

炸蔬菜雖然有點涼了,
但甜甜的麵衣還是好美味~

 

喔喔,媽媽們做的大肥肉果然好有家的味道!

 

好漂亮的碗~

 

明明就很飽,
大家還是迫不及待的開動阿~

 

哈,滿滿的菜飯,
大家完全都忘了其實還不餓耶,哈!

 

邊吃著好吃的媽媽味,
邊聽李先生介紹大雪山社區的沿襲.

其實,我們真的不需要山珍海味,
這樣很有媽媽味的家常菜,
就能讓我們回味無窮阿~

 

 好像有著小鳥居的紅色門面,
我們要到橋的另一端了!
 
 
 
  
 我實在很怕吊橋,
 晃阿晃的,不過在濃霧中,
 另有一番不同的感覺!
 
接著,我們就要到今晚住宿的民宿囉~
若茵農場,等等我們啊!

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