【台中酒莊】霧峰農會酒莊、后里松鶴酒莊、外埔樹生酒莊、大安區農會製酒廠
手中握著剛剛摘下的葡萄，
還有暖暖的溫度！
由主人手中接下自種的水果，
總能看到主人驕傲的一刻！
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這天，我們接到邀請，
來到了酒莊一日遊～
聽到酒莊的行程我很開心，當然不能錯過，
不過今天跑了四間酒莊，還好每個酒莊都淺嚐即止，
沒有下不了車，哈！
第一站到了霧峰鄉農會酒莊。
負責人正在跟我們講解酒品的知識，
且一人發放了一隻桂圓冰棒，我的愛阿！
霧峰農會酒莊非常有質感，
場地走懷舊的氛圍，牆上的照片張張都有故事！
還保留下舊穀倉！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
沒想到霧峰鄉農會釀的酒，可是以清酒為主。
不僅環境讓我喜歡，就連包裝都很注重，
真的很有日本清酒的感覺！
尤其是那個木質方杯，
我想要很久了，但都不知道去哪買＞＜
來參觀一下製程！
門口還有人形立牌可以拍照，哈～
霧峰鄉農會釀酒可是傳承日本杜式心魂，
杜氏是日本傳統酒藏的靈魂人物，就是首席釀酒師。
在日本，要釀出好酒，可是全賴杜氏心魂清注的投入與努力呢！
而杜氏們終其一生追求的，就是極致灌注每一滴佳釀＂一滴入魂＂的境界。
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
而霧峰鄉農會自釀的清酒謂之＂初霧＂，
可也是經過員工熱烈票選出來的名字，實在很美！
用台農七十一號，也就是益全香米釀造出來的的美酒，
令人心醉。
而霧峰鄉農會也是全台唯一邀請日本釀酒博士－
廣井忠夫先生親自駐台傳授釀造技術，
也安排台灣的釀酒師到日本新瀉酒鄉武藏野酒造見學，
還由國藤井健治等數十位杜氏親臨霧峰農會酒廠指導。
對於釀酒，有這樣的堅持與遠見，
真的讓我驚艷！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
到另一區品酒區，
也是和風濃郁阿～
正在聽負責人講解米麩的功效～
而以米為原料的清酒，
依照酒品的等級，有不同的精米度。
一般吟釀大約要６０％精米度，
大吟釀更是要４５％的精米度，
品質可見一般！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
最期待的就是試喝時間了！
今天試試燒酌的吟釀，
與女孩子會喜歡的酌酒。
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
品酒以蛇紋杯，
可了解純淨度與有無雜質～
燒酌的香氣很香，輕輕含在口中，
有好舒服的純米香氣，卻不會太刮口。
而濁酒應該是女孩們都會喜歡的酒品，
８％的酒精度，搭配小小的甜度，
喝來很有酒釀的香氣！
再來試試米香捲，
很有太國捲的感覺～
對環境很在意的霧峰鄉農會，
就連廠區也用了花朵來搭配，
乍看之下跟整體日式氛圍很搭配，
仔細看會發現花朵可是台灣的桐花呢^^
而販賣部我也很喜歡，
營造出了古早雜貨店的感覺！
木造的小店氛圍，
太迷人了！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
而會很吸引我的，就是包裝！
霧峰鄉農會真的花了很多心思，
你看這些酒品，米品的包裝多精美。
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
真的是送禮自用兩相宜！！！
宮保第禮盒中還有酒瓶與酒杯，
超精緻的！
看到了台灣清酒的魅力，
接著我們就要去看台灣自釀的葡萄酒囉！
霧峰農會酒莊
台中是霧峰區中正路345號
葡萄酒第一站，我們到了松鶴酒莊。
整排的葡萄藤，
一抬頭就能看到嬌豔欲滴的葡萄們～
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
酒莊雖然沒有裝潢，
但卻有親切的人員！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
小開請我們喝葡萄酒囉！
白葡萄酒非常香甜，幾乎可以當果汁飲用了，
酒精濃度１１％，我想ＫＪ媽一定很喜歡，
因為ＫＪ媽好愛甜的酒，哈！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
紅葡萄酒的甜度比較沒那麼高，
不過相較於國外紅酒，還是帶點甜度，
是頗符合台灣人的口味，由其是爸媽外婆爺爺那一輩的口味！
支持者可是不少呢！
仟百醇的白酒與紅果柑的紅酒都是＄３９０／瓶，
但聽說每次出去展銷的時候，都是賣個幾萬箱，
就可以知道台灣人對有甜度的酒類還是情有獨鍾阿，哈！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
而松鶴的酒瓶還可以客製化，
一組兩隻＄３５００，比一般包裝高了五倍，
但是有獨一無二的包裝，還有特製木盒，
很適合不想跟別人一樣的朋友選購。
接著，當然不免俗的要來參觀一下製作區！
將瓶子高溫消毒
慢慢烘乾
裝瓶後，自動貼標！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
就可以裝箱囉！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
小老板人還很好，
送我們一人兩瓶一白一紅酒，
超貼心的！
ＫＪ媽有口福了，哈～
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
這款上鶴特級紅白酒，
小老闆說供不應求，後來乾脆先暫停，
先以仟佰醇及紅果柑為主囉！
希望下一次可以嚐到上鶴的美味呢^^
松鶴農產品酒莊
台中縣后里鄉甲后路819-20號
接下來，又近中午時分，
我們來到了下一個樹生休閒酒莊！
好大的飼料裝置，
雖然停用，但畫上大大的葡萄，
一目了然就知道酒莊到了。。。！！！
喔喔，位於月眉附近的樹生酒莊好像民宿阿！！！
裡面有滿滿不同的酒品。
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
萄醉～
真的很會取名字耶！！！
因為已經快一點了，
樹生裡面有萄醉山眉餐廳，
就在這邊先用餐，因為大伙都飢腸轆轆，哈～
金瓜米粉，
加上特製辣椒很不錯～
燒豆腐，這款我很喜歡，
用軟嫩的蛋豆腐，在配上特製肉醬，
我喜歡～
樹梅蒸魚，
大家都說很好吃，但因為我不愛吃魚，
所以沒有動它～
蔬菜雞肉，
看起來很多骨，所以也跳過！
不過我有吃旁邊的小番茄，很入味好吃～
醉蝦，
很飽嘴，新鮮的蝦品。
炒蔬菜杏鮑菇，
我果然是蔬菜控，看到一堆蔬菜就受不了！！！
韭黃炒玉米，
其實我很討厭韭黃，
但因為沒菜了，還是要努力吃一下，
玉米的部份挺鮮甜，但是韭黃我還是不喜歡，
這是個人口味拉！
丸子蘿蔔湯！
我熱愛蘿蔔湯，總是清爽美味，
只是這天可能太趕，蘿蔔還沒燉透呢！！！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
這餐還佐了金香白葡萄酒，
沒有金鶴那麼甜，白葡萄香氣很圓潤，
我挺喜歡！
水果除了有我愛的洛神外，
還有樹葡萄，吃起來很特別！
這就是樹葡萄的本尊，
可是生在枝上，好特別阿！
吃飽足後，再來參觀果園，
樹生擁有自己的果園，才能釀出這麼多佳釀阿！
而且這裡還有五十年的老葡萄樹唷！
比我還年長呢，葡萄樹先生，幸會幸會阿～
老板現採給我們的白葡萄！
紅葡萄更是旺盛，
ＫＪ都想直接吃光光了，噗～
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
離開前，我們還試了這隻曼巴甜酒！
這款我想ＫＪ媽也會愛死～
曼巴甜酒帶有濃郁的咖啡香，
當天店家用了帶有甜度的鮮奶油調合，
甜度果然爆表，完全是長輩愛的甜滋滋口味，
再搭配鮮奶油，非常好入口，都忘了是酒的存在呢！
樹生休閒酒莊
台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號
最後一站，我們到了大安農會製酒廠！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
酒類可是應有盡有！
當然，製酒場怎麼能不參觀一下！！！
我對這個蒸籠好有興趣！！！
好可愛阿～
製放葡萄的地方，
上面的刮勺我也好喜歡＞＜
高溫蒸餾區！
橡木桶裡有滿滿的佳釀！
裝箱就可以販售了！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
這三款酒可是今年熱銷款，
名字都很美呢！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
當然也要來試試它們的紅酒！
這款紅酒是今天裡面我最喜歡的口味，
因為不過甜，醒過後入口很順，果香飽滿，
很好入喉～
接著，我們到後面發現了這超大超大的芋頭！
小魚的手當比例，就能知道有多大＞＜
大安大甲的芋頭可是遠近馳名阿！
炸到半熟後，就可以包裝送至各大餐飲業，
火鍋中不可或缺的美味芋頭就出現了～
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
當然，除了食材，也能當酒品！
你看這兩款芋頭與番薯製成的燒酌多迷人，
光看外包裝，真的很像日本當地的酒品。
而入口不像一般芋頭酒的芋頭味濃郁，
正在遲疑的時候，相關人員向我們解釋，
其實天然食材入酒，要有濃郁的香氣，多半是加了香精，
不然香氣是不可能這樣的明顯。
而我們喝得這款芋頭與番薯酒，
是利用天然食材提煉，沒有放置香精，
我們一時才沒有察覺芋頭與番薯的香氣，
但是這才說明了大安農會用的是健康釀造，
不含香精的好酒呢！
台中市大安區農會製酒廠
台中是大安區中庄里中松路92-1號
當然，我們也到芋頭園實地的走上一遭，
園長鄭再幫我們示範如何採收！
好大的芋頭！！！
結果ＫＪ一拔就拔到嬰兒版的芋頭了＞＜
這次走訪了這麼多個酒莊，
每個酒莊都有獨特的口味與特色！
像是霧峰農會那日式濃厚的氛圍與酒品，
及松鶴老少咸宜的帶甜紅白酒，
亦或有著五十年老樹的樹生酒莊，
還有當地盛產大甲大安芋頭的大安農會製酒廠，
都讓我們心醉了一整天，有你們真好！
（開車勿喝酒，飲酒勿過量）
霧峰農會酒莊
台中是霧峰區中正路345號
松鶴農產品酒莊
台中縣后里鄉甲后路819-20號
樹生休閒酒莊
台中縣外埔鄉六分村甲后路水頭巷1-15號
台中市大安區農會製酒廠
台中是大安區中庄里中松路92-1號
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