【廚娘魔法】涼拌小黃瓜快速入味小撇步，隨時可以迅速上桌。
我個人很喜歡小黃瓜這款食材。 每次在餐館裡，看到一盤又一盤的小菜， 總忍不住會拿上一盤涼拌小黃瓜！ 其實，涼拌小黃瓜非常簡單， 在家自製可以愛吃多少就吃多少， 而且還有小撇步讓醃漬過程能更快入味， 快點學起來～～～ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 首先，將小黃瓜切長條塊狀， 也可以先將小黃瓜拍碎後再切， 這樣小黃瓜可以更快速入味。 以往我自己自製涼拌...
廚娘魔法
【異國料理】泰式香蕉煎餅โรตีใส่กล้วยและไข่，瞬間返鄉的美味！
泰式料理一直都是我熱愛的口味。 尤其熱乎乎的煎餅裡，裹著香蕉與蛋， 外面加了滿滿的煉乳與糖，甚至再淋上巧克力醬， 這種熱量爆棚的泰國街頭美食，就是我每次返鄉都懷念的味道！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 這次我還在日本的時候， 肯吉團隊正在拍攝泰式料理的影片， 肯吉就決定要做我們都超愛的香蕉煎餅！ 原本覺得好像很困難，沒想到根本是一塊蛋糕， 簡單的不...
【西式料理】一鍋兩菜～15分鐘快速完成耶誕大餐：紅酒燉牛肉、迷迭香馬鈴薯泥@樂鍋史蒂娜壓力鍋
耶誕節快到了，還在想著要去哪裡吃晚餐？ 年紀漸長，慢慢懶惰去著人擠人的地方， 連在歐洲自助旅行時，我們最常吃飯的地方， 就是自家公寓，不難得知我們這兩人有多宅XDDD 當然，節日不能少過，不過我們喜歡在家裡過！ 吃著自己喜歡的料理，在最自在的住所， 享受屬於兩人的獨享時光。 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 這次接到Lagostina樂鍋史蒂娜的邀請...
【派對時光】中秋烤肉傑西認識新朋友、2015年尾酸白鍋趴：）
今年跟好多朋友相聚， 一年快過了，一定要記錄下來， 以免過了就忘了XD 中秋節連續兩天都有親朋好友到訪， 剛好趁機整理了一下家裡。 平常亂到一個不行， 現在終於有比較乾淨一點的樣子， 趕快拍下來當證明XDDD 這天就像鬼打牆一樣， 怎樣也生不起火，大約半小時才真正生起火， 太好笑了．．． 久違的烤肉，讓人好開心。 這天在露台烤肉， 然後起居室也同步開放，因為舅舅發燒了， 他可以坐在起居室的沙發裡休...
【中式料理】日立NS8水波爐食譜：烤豬梅花叉燒，丟進水波爐輕鬆完成！
自從沒事開始在家煮食之後， 不僅餐具鍋具使用量大增，終於不是裝飾品後， 連許多家電也開始開張，天天都有營業XD 這篇就來介紹又是用水波爐製作出來的餐點， 同場加映水波爐烤雞可見這篇舊文： 日立NS8水波爐食譜～迷迭香香料奶油烤全雞 買來的梅花肉最適合做叉燒， 這天拿了O&CO燒烤醬均勻塗布後，放入冰箱醃漬了兩天， 再拿出來準備料理。 O&CO這款燒烤醬我個人很喜歡，可見舊文： 韓式...
【廚娘魔法】青椒肉片、青椒雞柳，經典清冰箱美味菜色！
最近開始沒事的時候在家裡自己做晚餐， 年紀大了對肉類的喜好漸漸沒有那麼強烈， 幾乎在家都會常配不同的蔬果， 像青椒跟甜椒就是家裡的常備菜色。 有時候不知道要做什麼菜，只要冰箱裡有青椒， 再配上肉品，就是一道好菜～ 家裡總是有的青椒，清洗去籽後切片切條皆可～ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 火鍋剩下的豬肉片切塊狀，加入米酒、醬油、糖， 稍稍抓醃一下！ ...
【廚娘魔法】干貝絲瓜～不加一滴水，超香濃。
又是到兩年前隨手做的家常菜， 翻出舊回的照片趕緊記錄一下， 不然以後連自己做過這道菜都忘了XDDD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 一直好喜歡絲瓜那種香甜的氣息。 某天翻到冰箱裡還有冷凍小干貝， 又買了條絲瓜，索性就來做清甜的干貝絲瓜。 不用加任何水，甚至不需要調味， 就能吃到超美味的鮮甜味～ 首先，將嫩薑去...
【廚娘魔法】起司馬鈴薯食譜，輕鬆做宴客菜！
前一陣子硬碟爆炸， 好多照片雖然舊回來了，但所有資料夾都消失， 照片全都打散，所以好多手作DIY跟烹飪的資料夾都找不到， 只能邊找資料的時候邊撈一些圖片出來～～～ 這個起司馬鈴薯，是兩年前中秋派對的菜色， 前一陣子才找到圖檔，趕緊來記錄一下曾經做過的菜色XD 兩年前的中秋，是友人要到家裡聚會的時間！ 配菜我做了起司馬鈴薯，因為友人幾乎都是男生， 所以選擇了比較有飽足感的馬鈴薯當澱粉～ 首先，將馬鈴...
【廚娘魔法】薑汁燒肉(生姜焼き)，美味一次就上手！
薑汁燒肉真的是一道美味到不行的美食， 而且烹飪起來迅速確實， 大概只要10~15分鐘就可以快手上桌！ 簡單卻又超美味的下飯菜， 一定要學起來喔！！！ 首先將嫩薑去皮，磨成薑泥！ 但肯吉鬼叫說磨薑泥太麻煩， 他再也不要吃這道菜了！！！ 最後他用料理機打成薑碎，不是薑泥，嘖嘖～ 薑碎當然也可以，但我覺得薑泥會更入味！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 然後...
【廚娘魔法】歐洲居遊記憶：100%義大利的美好pasta@TDI鋸齒義大利麵、麻花捲義大利麵。
突然，想念起那段在不同公寓裡， 卻總是冒著相同炊烟的廚房。 在不同的國度，天氣時暖時涼， 但相同的是廚房裡總是那樣的溫暖迷人～ 肯吉是個不折不扣的義大利麵控！！！ 之前在台灣的時候，我幾乎都不下廚， 除了有朋友或家人到訪才會做菜， 但到了歐洲，因為我們一來想省預算， 二來受不了歐洲人吃晚餐的速度， 大部份在歐洲居遊的時候，我們都會自己料理早晚兩餐， 那42天就是肯吉超開心的時候，因為他每天都會跟我...
【廚娘魔法】一週健康晚餐牛雞豬時光@TDI摩德納巴沙米可醋
喜歡烹飪的香氣在家中縈繞， 不管是酸、甜、鹹、香， 都是一種熱愛生活的象徵。 巴沙米可醋(Balsamico Vineger)一直都是我很喜歡的調味料之一， 除了每天早上幾乎都要用巴沙米可醋配初榨橄欖油沾麵包外， 很多像是義大利麵、肉品也很適合用這種調味料。 自從拿到這瓶巴沙米可醋之後，愛酸的我立刻納入心頭好！！！ 「本文為TDI摩德納巴沙米可醋邀稿，實際烹飪後的心得分享」 相傳巴沙米可醋(Bal...
【日式料理】馬鈴薯燉肉(肉じゃが)～零失敗的戀愛食譜@DANSK琺瑯雙耳燉煮鍋。
一鍋上菜的料理真的很方便！ 炒料、燉煮一鍋搞定，像馬鈴薯燉肉(肉じゃが)， 就是這種零失敗料理！ 備料完畢後，30分鐘上菜，卻是15分鐘就能掃光的下飯菜， 太令人驚奇了，你一定要學會！！！ 準備的食材就是這些～ 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉或牛肉， 份量愛多少就多少，像我很愛洋蔥， 幾乎放了一整顆的量！ 然後馬鈴薯其實可以再切小一點， 肯吉切超大塊然後又沒冰，最後有點變得黑黑的XD (而且當天叫他煮...
【廚藝習作】Foodsaver X Sodastream，自製Sous Vide舒肥牛排及鹹檸檬氣泡凍飲不是夢！
這種超美麗的夢幻粉紅色澤， 搭配上牛肉大火煎香後，散出濃濃的牛肉香氣， 也鎖住了肉汁，看似複雜的Sous Vide舒肥牛排一次就上手！ 讓平日的午後多了夢幻粉嫩的氣息．．． 平常午後的時光，你都會做些什麼？ 拿本書配杯咖啡在窗台邊休憩？ 或是大睡回籠覺？ 這天的我們，來到yamicook， 就要來體驗Foodsaver X Sodastream的威力， 覺得這天的午後時光實在太美好！！！ 「本文為...
【日式料理】超簡單自製親子丼、豬排丼，15分鐘內上菜，一次就上手@BLUT’S富士山碗盤
有時候一個人在家，總會顯得懶惰， 內心小惡魔就會告訴自己：「叫便當就好啦！方變又快速～」 雖然我這台妹就是便當控，但便當吃久了，真的也會膩．．． 不如，就邊看電視，邊快手準備一人晚餐吧：） 最近都會自己準備很簡單的健康餐， 手邊總是會有雞柳，突然想想雞柳、蛋、洋蔥都有， 就來快速做個蓋飯吧！！！ 因為我其實只是想吃蓋飯滑嫩的蛋跟洋蔥的醬香， 肉其實不是重點，但剛好冰箱裡有雞柳，就拿了一條雞柳出來配...
【廚娘魔法】一日三餐健康飲食生活：自製麵包早餐、雞柳義大利麵、清爽蒸煮蔬菜@TDI里維艾拉DOP初榨橄欖油
最近很多人都說我看起來比以前好像瘦了點， 氣色也比較好，但其實，我根本早就變胖了XD 我想會看起來好像變的精實，氣色也比較好， 是因為我開始吃的比較健康，如果沒有外出工作的時候， 我在家就會好油少鹽的方式吃二到三餐。 年紀漸長，每每吃著外食， 偶而真的會患上一種「不知道要吃什麼？」的想法。 尤其最近開始風行了水煮餐、斷食果汁， 許多食療，讓我們正視了該吃好東西讓身體健康！ 於是我也開始嘗試了水煮餐...
