廚娘魔法

【派對時光】2016中秋,依舊要開開心心夜烤聚會!

【派對時光】2016中秋,依舊要開開心心夜烤聚會!
這是第二年小倩到我們家烤肉了! 去年開始,小倩說好無聊喔,到你家烤肉好不好? 就這樣好像變成了默契,今年依舊進行著在我們家烤肉的聚會, 不過今年還多了馬兒,吃著小倩準備的滿滿食材, 然後吵鬧聲要轟破了屋頂,這才是中秋節該有的氣氛啊~~~ (據肯吉下樓拿東西時回報,在一樓都能聽到我們的吵鬧聲XDDD) 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 今年烤肉一共有兩攤...

【中式料理】閉嘴紅燒肉,好吃到說不出話來的家常美味!!!

【中式料理】閉嘴紅燒肉,好吃到說不出話來的家常美味!!!
上次一把閉嘴紅燒肉的照片放上臉書, 竟然被狂按了500多個讚,然後湧入太多人在問作法, 原來這麼多人都愛吃這種紅燒肉啊XDDD 因為每次肯吉很多話的時候,我只要端出這道紅燒肉, 肯吉就會閉嘴狂吃,所以我自己把它取了一個「閉嘴紅燒肉」的名號,哈! 快來我的地盤:aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群,一起聊天玩樂:)   其實紅燒肉作法真的很簡單,卻又超下飯, 所以每次不知道要吃什麼...

【午茶點心】蜜檸檬,自製超美味又簡單的蜂蜜檸檬飲。

【午茶點心】蜜檸檬,自製超美味又簡單的蜂蜜檸檬飲。
最近愛上了自製蜜檸檬, 做起來超簡單,卻又很美味, 自製不用擔心喝進太多糖份,既滿足了口腹之慾, 又不用擔心不健康或發胖~~~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 因為檸檬要浸泡在蜂蜜裡好幾天,所以要先將檸檬仔細清洗~ 清洗完後要等完全風乾無水的狀態下,再進行切片的動作。 接著就是一片檸檬,一層蜂蜜, 依序堆疊起來~ 慢慢的把檸檬片、蜂蜜都依序放滿整罐後...

【派對時光】兩個孕婦初次相見歡~居家火鍋派對!

【派對時光】兩個孕婦初次相見歡~居家火鍋派對!
這是我從泰國回來得知懷孕之後,後來也才知道安啾也懷孕了, 兩個都懷孕的孕媽咪第一次在肚裡都有寶寶的情況下相見歡, 竟然已經是六月份的事了,竟然已經過了兩個多月, 時間真的跑得好快啊~~~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 因為剛好前幾天帶肯吉父母去鳳凰礁溪, 吃了麻辣鍋後出血,貼心的安啾就說不然在我們家裡吃, 不用出去吃的話比較不會累,也不用擔心又出血...

【中式料理】用壓力鍋15分鐘輕鬆做超鮮甜番茄牛肉麵!

【中式料理】用壓力鍋15分鐘輕鬆做超鮮甜番茄牛肉麵!
前一陣子因為附近市場的番茄特價, 一時不察買了超多,放了一段時間又怕壞掉, 番茄控就決定拿來做番茄牛肉麵!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:)   準備的食材就是滿滿的番茄、洋蔥碎、紅蘿蔔, 這天牛肉肯吉一時不察主動把牛腱先切塊, 但建議其實先整塊下去川燙再切塊比較好喔! 首先冷水冷鍋中加入薑片、蔥、米酒後, 放入牛腱,小火加熱到滾後立刻撈...

【中式料理】蒜泥白肉,清爽又能補足蛋白質的孕期好料理。

【中式料理】蒜泥白肉,清爽又能補足蛋白質的孕期好料理。
蒜泥白肉,是道超簡單的料理, 對於孕期中的媽媽也是很容易補充蛋白質, 又不會太過油膩的料理,尤其在夏日又不會太過燥熱, 非常適合夏天的孕婦啊(不就在說我嗎???) 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 蒜泥白肉我個人覺得很適合用火鍋肉片, 比用整塊的肉川燙後切片來得更方便。 上次安啾他們來家裡吃火鍋剩下的火鍋肉片, 過了一週後再冷凍裡發現,立刻決定要來做蒜...

【中式料理】紅燒豆腐,美味的必備家常菜。

【中式料理】紅燒豆腐,美味的必備家常菜。
豆腐一直是我從小就愛的食物, 在家吃飯的時候,幾乎沒事就會出現豆腐, 隨便涼拌一下就是一道菜,但再加一點心思, 用點調味料燒一下,就是簡單又美味的紅燒豆腐, 無敵下飯的好菜色啊!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 紅燒豆腐可以用板豆腐,對新手廚娘來說比較不容易破碎, 但我每次起床的時候早市都關了,最後都只好買超市的盒裝豆腐,噗~ 建議大家選購盒裝豆...

【中式料理】秋葵炒肉片~無心插柳柳成蔭的美味清冰箱菜色。

【中式料理】秋葵炒肉片~無心插柳柳成蔭的美味清冰箱菜色。
最近因為清冰箱而做出來的菜色, 竟然出乎意料的好吃,秋葵跟豬肉片的搭配, 原來那麼搭襯那麼絕配,快來試試看! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 前幾天開冰箱發現上次安啾他們來吃火鍋剩下的豬肉片, 立刻拿來退冰,想說隔天拿來跟豆芽一起炒,結果翻了冰箱的豆芽, 才發現豆芽壞掉了,這就是前陣子一直去看車一直看月子中心都外食的下場XDDD 看著還有秋葵,那就肉...

【東方料理】自製古早味排骨飯,最愛的懷舊好味道。

【東方料理】自製古早味排骨飯,最愛的懷舊好味道。
排骨飯一直是我這台妹最愛的食物之一, 每次出國一回來,一定要吃一頓排骨或滷肉飯才罷休! 排骨飯真的有好多種做法,像很多年輕人喜歡裹著粉, 外表金黃酥脆的排骨,但那種排骨對我來說看起來總是乾巴巴, 我喜歡的排骨,是像淡水黑殿或君悅排骨那種,不是乾粉下去炸, 而是裹濕粉,最後炸起來一樣是醬油肉色,不是酥脆外皮的排骨, 這種古早味的黑排骨最對我的胃啊!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagra...

【好物團購】德國Turk土克斜紋手工鍛造鍋,無塗層的健康好鍋(內有開鍋影片)!

【好物團購】德國Turk土克斜紋手工鍛造鍋,無塗層的健康好鍋(內有開鍋影片)!
會想要入手Turk土克鍋,當然也是被某個社團給洗腦, 真的每個入手的人都在社團裡發布戰績,害我也心癢癢, 沒多久就入手來用用看,不用還好,一用才知道為何大家那麼喜歡!!! 這次開團有爭取到88折再送鋼刷, 還可以刷卡真的超方便,而且真的超好用~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:)   很多人收到Turk土克鍋的時候,都會覺得:「是收到一個廢鐵嗎...

【西方料理】瘋狂歐洲盃足球賽事的美味下酒菜快速上桌

【西方料理】瘋狂歐洲盃足球賽事的美味下酒菜快速上桌
相信最近因為歐洲盃開打, 許多人的另一半每天都黏在電視前面瘋狂追賽事, 像肯吉邊看球賽就邊大言不慚的說: 「誒,有沒有東西吃啊?看球賽就要配下酒小菜啊!」 我說旁邊有餅乾他還不要,就指定要熱呼呼的鹹香下酒菜才吃, 有沒有人的老公這麼爽快,動動嘴巴就有東西吃XDDD 但這次利用飛利浦氣炸鍋HD9230+廚神料理機HR7629, 真的幾分鐘就可以有下酒菜上桌,不只肯吉, 連我邊看球賽邊吃這些快速美食都...

【西方料理】迷迭香風琴馬鈴薯,一秒回到18世紀的瑞典。

【西方料理】迷迭香風琴馬鈴薯,一秒回到18世紀的瑞典。
一直超想做風琴馬鈴薯,但前一陣子超忙碌,而且用小烤箱烤馬鈴薯, 總要烤很久又擔心烤焦,所以一直沒有實際做這道料理。 直到最近家裡出現了氣炸鍋,立馬就想要快點來做這道料理, 用氣炸鍋完全15分鐘不到就可以上桌,快速又方便, 而且,超好吃!!! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 首先先將馬鈴薯連外皮一起刷洗乾淨, 然後再用廚房餐巾紙或乾毛巾擦乾馬鈴薯外皮。...

【日式料理】味噌旗魚,超簡單又好吃的懷舊味道。

【日式料理】味噌旗魚,超簡單又好吃的懷舊味道。
還記得上次帶舅舅跟老佛爺去台南的時候, 我們在懷念老佛爺以前做的菜色,我說我喜歡老佛爺的炸醬麵跟客飯, 舅舅則是喜歡老佛爺的味噌魚,這才讓我想起很不愛吃魚的我, 的確也很喜歡老佛爺的味噌?魠魚。 某天去逛超市,剛好有一塊旗魚在特價,所以剛好入手, 回家來做味噌旗魚吧~ 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 其實我根本不知道老佛爺的味噌魚是怎麼做的, 我只是...

【東方料理】自製無敵免戳洞脆皮燒肉~半小時在家做出燒臘店的美味燒腩!!!

【東方料理】自製無敵免戳洞脆皮燒肉~半小時在家做出燒臘店的美味燒腩!!!
終於,我也做出了超美味的脆皮燒肉。 每次到了香港,我永遠都忘不了利苑的冰燒三層肉! 那薄而脆口的酥脆外皮,配上肥瘦分明的三層肉, 每吃在嘴裡,都會心花開,每一口都很捨不得, 所以總是慢慢的吃,想要讓這美好的氣息停留在口中久一點... 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 網路上流傳脆皮燒肉食譜已經很久了! 但大多是要戳洞的版本,每次想動手,又看到要戳洞, ...

【東方料理】三杯小卷,超簡單的好味道。

【東方料理】三杯小卷,超簡單的好味道。
三杯系列的菜色一直都是美味保證, 上次去了家樂福,突然有5分鐘的海產特賣, 身邊的婆媽們頓時成為陰屍路拼命搶購, 搞得我這明明不愛海鮮的人忍不住也下手了一包小卷, 就來做三杯小卷吧! 快來我的地盤:aiko愛生活、instagram、微博、G+,一起聊天玩樂:) 三杯最經典的料理就是三杯雞,據傳當時是因為文天祥被捕入獄後, 一位老婆婆時常來探望,並用酒、醬油、麻油與肌肉一同烹煮成菜餚, 給文天祥享...