【廚娘魔法】起司馬鈴薯食譜，輕鬆做宴客菜！

前一陣子硬碟爆炸，
好多照片雖然舊回來了，但所有資料夾都消失，
照片全都打散，所以好多手作DIY跟烹飪的資料夾都找不到，
只能邊找資料的時候邊撈一些圖片出來～～～

這個起司馬鈴薯，是兩年前中秋派對的菜色，
前一陣子才找到圖檔，趕緊來記錄一下曾經做過的菜色XD

兩年前的中秋，是友人要到家裡聚會的時間！
配菜我做了起司馬鈴薯，因為友人幾乎都是男生，
所以選擇了比較有飽足感的馬鈴薯當澱粉～

首先，將馬鈴薯洗淨！

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馬鈴薯整顆或對半切開，用叉子將表面插出孔洞～
放入大碗中，上面蓋上沾濕的餐巾紙，
微波大約5-7分鐘～

微波後的馬鈴薯就變得鬆軟了點，
等等烤的時候就比較節省時間囉！

將微波完的馬鈴薯取出，
均勻抹上橄欖油！

接著，就可以進入烤箱，再烤個15分鐘就差不多了！

一般用烤箱烤熟整個馬鈴薯可能需要快一小時，
用微波＋烤箱就非常省時間。

當然，可以全部都用微波爐完成，
但我覺得烘烤還是有獨特的香氣，
所以用微波＋烘烤的方式噢！

將馬鈴薯內餡挖出～

加入想要的內餡，像是培根等等，
這天用的是鮪魚，加上與牛奶混合的奶油液體，
胡椒與鹽一同拌勻～

一般起司馬鈴薯是將起司放在最上端，
但因為這天超過十人到訪，所以我是下午先將配菜做好，
要上桌後再回考，所以我把起司放在底端，
再放上馬鈴薯鮪魚內餡。

這次的主菜是烤魴魚佐莎莎醬搭配奶油野菇燉飯，
配上起司馬鈴薯，因為人數眾多，所以馬鈴薯配菜是下午先做好，
上桌前再回烤，多少沒辦法像現做一樣的美味，
所以如果人不多的時候，當然還是現做美味囉！

不過起司馬鈴薯是道美味又不容易失敗的菜色，
新手廚娘們快學起來吧：）

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