不知為何，我們家對豆乾似乎情有獨鍾！ 每次外出點菜，只要有豆乾一定點， 像是豆乾肉絲絕對不能錯過： 豆乾肉絲，正統偷飯賊的下飯菜 去年疫情那停課的三個月，幾乎人人都變專業廚娘， 我們每週都有豆乾料理，尤其上次去好市多， 買了一盒絞肉，怎麼用都用不完， 立刻配豆干來做經典便當菜色。 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：）     先把豆乾切丁...

時髦跟閃亮超愛吃肉餅， 而自從我開始對肉味很敏感，很怕絞肉後， 好像再也不敢吃這種肉餅了... 前陣子婆婆給了點絞肉，時髦又吵著想吃肉餅， 那就做我從小老佛爺做給我們吃的太陽蒸肉餅吧！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：）     其實小時候老佛爺怎麼做蒸肉餅的我根本不知道， 只是憑記憶，反整整個肉餅中間就是窩個蛋黃， 我就翻翻冰箱裡，拿...

麻婆豆腐是肯吉每次去熱炒店， 都會忍不住想點的菜色，因為他是絞肉控！ 偏偏我個人很不愛絞肉，就算有做麻婆豆腐， 也都是沒有加肉版的XD 上次在好市多買了太多絞肉，剛好可以來做他心心念念的麻婆豆腐， 看完這篇就會發現以為是大菜的麻婆豆腐根本超簡單啊！ 快來我的地盤：aiko愛生活、IG、好物社團、Line社群，一起聊天玩樂：）   其實麻婆豆腐也有點像是魚香料理的變異， 也是蔥薑蒜配上絞肉...

記得第一次吃到蒼蠅頭，是在Kiki。 那時候那種韭菜花的脆口、絞肉的醬香， 入口有辣度的菜餚，真的讓我超快就扒玩一碗飯！！！ 以前我是不太吃絞肉，也不吃韭菜的， 而蒼蠅頭就是把這兩樣我都不愛吃的食材組合在一起， 意外的讓我愛上了韭菜花～ 這道下飯菜在我自己搬出去住後， 也不時會出現在我們的餐桌上，也都是一種青春的記憶啊！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：）...

我很愛日式漢堡排，許多日本漢堡品牌來到台灣也是大排長龍， 但其實自己做也超級簡單喔，一次可以做很多起來冷凍， 想吃的時候退冰就好，超方便。 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：）   因為好市多的絞肉真的多到天邊， 趕快拿來做肉丸跟漢堡，不然真怕出現腥味。   我做的漢堡排內容超簡單，沒有什麼複雜的做法， 只有洋蔥增加肉類甜味，豆腐增加口感...

因為買了太多絞肉，除了做了一鍋番茄肉醬外， 也做了一堆丸子跟漢堡排冷凍著，這樣隨時都能開飯。 本來想做獅子頭但又買不到大白菜， 看著快發芽的馬鈴薯，立刻來做馬鈴薯燉肉丸。 其實就是馬鈴薯燉肉的變形版， 做法跟調味都一樣，只差在肉片換成肉丸喔： 馬鈴薯燉肉(肉じゃが)～零失敗的戀愛食譜 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：）   因為好市多的絞肉真的多...

以前幾乎餐餐現做，從不愛做好一堆食物放冷凍的我， 在疫情停課期間，竟也開始做一鍋醬料， 放涼冷凍後，方便孩子隨時要吃， 也減少待在廚房的次數。 就說這次居家防疫最大的收穫就是大家都變廚神， 連我食譜文都囤積超多可以好好寫XDD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、好物社團，一起聊天玩樂：）   義大利番茄肉醬就是超適合做一大鍋冷凍的食物！ 尤其孩子在家的期間，要吃隨時拿出來...