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【日式料理】快速醃黃瓜,夏日就是要小黃瓜吃到膩啊啊啊!

上次跟肯吉去吃牛肉麵,小黃瓜竟然賣完…
牛肉麵就是要配小黃瓜阿!
害我越來越想吃,乾脆自己做一整盒!

金牛座就是這樣,沒有就算了,要就要做一拖拉庫,
可以吃一整個禮拜吧,夏天就是要涼拌小黃瓜吃到膩才罷休😂

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我個人每次會都被麵攤的茄子、小黃瓜等小菜給吸引!
所以夏天總會醃些小黃瓜當配菜,上次買了一盒小黃瓜,
剛好來做漬黃瓜~

之前做黃瓜我用阿基師的小撇步已經很快了:
涼拌小黃瓜快速入味小撇步,隨時可以迅速上桌

但現在用了日本淺漬素真的更快速,懶人爹娘必入手,
半小時就能吃到超好吃醃黃瓜,而且就像在日本吃到的漬黃瓜。

 


有了淺漬素,醃小黃瓜最難的變成切黃瓜了吧XDDD

 


因為用了日本淺漬素,想說切成小圓片會更有日本FU。

 


不用用鹽或是糖抓過,
只要倒入淺漬素就好,真的一秒搞定~

 


上面寫著蓋過蔬菜即可,
但我覺得不用全部蓋過耶,因為放入保鮮盒,
上下搖一搖或倒置即可,所以我只用了1/3高的容量。

 

中午放入冰箱,晚餐剛好可以當小菜配著吃!

 

把鮭魚丟進氣炸烤箱,200度15分鐘,
就有超脆超香的鮭魚囉!

 

上次在大園果滿元買到的絲瓜竟然才$10/條,
而且又新鮮,立刻做來吃!

把冰箱剩下的菇跟黃瓜放進去一起燴,
湯汁超鮮的,我的絲瓜都不加一滴水,無敵好吃:
蝦皮絲瓜,不加一滴水的濃郁香氣超迷人

 

全家都愛的番茄炒蛋,有這個就可以吃三碗飯(最好是)~
必備家常菜~蕃茄炒蛋,自助餐的經典美味

 


時髦一回家看到這一桌菜,立刻大叫他要吃番茄蛋蛋XDDD

 


中午倒入淺漬素醃漬的黃瓜,
晚上就能享用,不用準備一堆醬料,
也不用先用鹽用糖抓過,完全沒有技巧,
就能做出日本味的小菜,真的超方便。

 

吃起來就是我愛的日本漬黃瓜味阿~
而且還多了柴魚的香氣,完全就是夏日必備小菜!

如果你是新手廚娘,漬黃瓜總是抓不到比例,那這罐超好用。
若你是廚房老手,但有時候就是懶得鹽糖抓抓,
懶得拿醋拿一堆醬料,
懶人用這罐剛好!

日本漬黃瓜我今年夏天要吃到膩:)

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