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【減醣好物】全家假日早午餐時光:用舒肥雞胸肉讓家變成網美咖啡店~

最近減醣掀起一陣風潮,許多人不知道吃什麼的時候,
就買超商雞胸肉配沙拉或根莖類蔬菜就是完美的一餐~
我們沒有真的很減醣,但也會找正對時的蔬果,
配上各種牛、豬、魚、雞肉當主食,
幾乎都想要買冷凍庫了XDDD

前陣子也會買很多雞胸回來鹽漬後備用,
而這次收到大成舒肥雞胸肉,真的超方便!
懶惰的時候隔水加熱回溫,打開就能吃,
最低一包只要$49,比滴雞精還便宜真的無敵超值~

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以前我基本上不敢買真空的生機腿或雞胸肉,
因為我對肉味太敏感,真空的雞胸雞腿都會有可怕的腥味…
但我最近才發現綠野農莊跟大成的真空肉品就不會有腥味!

剛好這次舒肥雞胸就是大成的,立刻答應,
不然美式賣場常出現的品牌我真的無法XD

 


單包裝是90g,原本真空包裝時看起來好小塊,
但打開烹飪後會發現有些是攤平看起來比較大,
有些是比較厚可以片開的尺寸,重量其實都有足~

 

解凍後隔水加熱打開就能吃,對忙碌的現代人來說超方便!
午休時間隔水加熱後配上生菜、地瓜等材料,
在辦公室也能輕鬆減醣。

沒空的時候我會加熱即食,有空時就會兩面煎香!
口味是兩辣兩不辣,大人小孩都適合!

我自己最喜歡重椒麻!!!
孩子就吃油蔥或普羅旺斯接受度都很高。

 


因為舒肥過,所以裡面超級鮮嫩多汁!

 

煎完雞胸後,鐵板餘溫來烤土司跟漢堡包剛好!

 

喜歡中島廚房就是這樣,邊做早午餐,
也能看著孩子在幹嘛,多美好!!!

 


微熱的麵包放上起司片、生菜、番茄,
再放上油蔥口味的舒雞胸。

 


這是在大潤發買到的法式白土司,
我們都覺得超好吃,烤一下超美味!
就算單抹果醬或是做成三明治都很無敵…

 


漢堡則放上普羅旺斯舒肥雞胸。

 

配上自製的黑豆漿,
假日的華麗早午餐立刻搞定。

加上備料,前後不過才10分鐘,
就能變身網美咖啡店,是不是很迷人!

 



即食雞胸真的方便到人人變身大廚,
烤個麵包,放上材料,就能變出咖啡店般的三明治。

 



90g的雞胸其實份量超足,
麵包還包不住呢,斷面也超厚!

我原本以為這麼西式的外表,包著油蔥口味的雞胸會很不搭,
但其實油蔥味不會太明顯,所以口味上不會太明顯的台味,
搭成西式的三明治我覺得也沒有違和感。

 


雞肉漢堡配上黑豆漿,
完全文青咖啡店的早午餐Set啊!

 


漢堡用了普羅旺斯雞胸肉,
對切後還是超大片!

 


我覺得普羅旺斯應該是接受度100的口味,
不知道選什麼,不喜歡蔥味,不吃辣的,就選它,
搭成西式三明治、漢堡、沙拉、義大利麵都百搭!!!

三明治、漢堡我全都沒有調味,
都靠雞胸肉的味道與生菜、番茄自然的味道!
當然,若想濕潤點可以加點美乃滋,或是自製莎莎醬,
但我自己覺得雞胸已經有調味,這樣吃剛好~

 

而我自己用重椒麻雞胸肉做了一盤溫沙拉!

 

就是這盤沙拉讓我愛上了重椒麻口味!
它不辣,但是有麻度,我個人很喜歡~
配上淋了油醋醬的沙拉就很完美。

再加上一些根莖類像是地瓜、玉米、
豆腐、白煮蛋等等完全就是完美的減糖餐!!!

 

包含備料,10分鐘就能搞定這一桌!
完全立刻化身小廚娘~
(扣除黑豆漿用豆漿機做要23分鐘XDDD)

我們一直以來就是很愛在家裡吃早餐的人。
還記得以前舊家有個大露台,在還沒生時髦前,
肯吉天天都會做好早餐,然後我們一起在露台吃早餐,
然後聊天到中午左右開始工作…

有時候還真懷念沒有孩子前的悠閒時刻!

 


而現在除了時髦,還多了閃亮…

吃飯時間哪來的悠閒?除了閃亮開始愛吃,
我們邊吃她就依依啊啊的叫,要邊吃邊餵她,
有時候還要對爬來爬去亂搞得時髦大吼大叫~~~

有了孩子後哪來的悠閒?餐費還很貴XDDD

 

吃完早午餐不過才早上十點,然後陪玩陪讀,
好不容易把兩個孩兒哄睡,下午一點多肯吉又餓了!
這時想起早午餐還有一塊淡香椒麻雞胸還沒吃,
我就把雞胸對切,一半切片,一半變雞絲。

 

把讚歧半生義大利麵快速燙一燙,
拌上小豆島番茄醬跟小豆島青橄欖醬,
放上雞絲跟雞片,兩盤雞肉義大利麵立刻搞定!

 


寬麵我加的是小豆島番茄醬,搭寬麵超搭!
其實一樣的配料搭上胡麻醬變成涼麵一定也超好吃~

 


細麵我加的是小豆島青橄欖醬,
我覺得小豆島青橄欖醬超超超好吃,
因為是橄欖油配上蒜、青橄欖、紅辣椒、魚露、鹽、黑胡椒、羅勒,
除了配義大利麵外,拌蔬菜或是漬海鮮都超適合,
立刻有種很華麗又時髦的味道。

 

一共有四種口味:
經典油蔥

 

淡香椒麻

 

普羅旺斯

 

重椒麻

我自己最喜歡重椒麻,
是真的會有麻度,但不會辣!
而如果有孩子的話,油蔥跟普羅旺斯接受度都很高。

淡香椒麻就沒有重椒麻這麼重口味,時髦也有吃,
他說有點辣但他還是愛吃,重椒麻我覺得孩子就沒辦法了…

而這種已經醃漬過的冷凍食材,我必須說一定會有一些添加物,
就像是我們去便利商店買的即食雞胸一樣,多少都會有些添加物,
我們自己本來就會吃超商的物品,他們家的中一排骨我以前自己就常買,
也是有添加物,但就是在自家就能做出便當店的排骨飯…

平常孩子吃的量也不多,所以一些添加物我自己是可以接受~

但若你是很堅持孩子完全不能碰任何添加物,
那可能您比較適合買生鮮雞胸自己醃漬舒肥喔!

 

舒肥雞胸是開封即食,也可以用隔水加熱、微波、兩面煎香!
比較忙的時候我會直接隔水加熱即食,有空或不懶的時候,
我就會兩面煎香。

若是在辦公室想要減醣也超適合,
從家裡帶著蒸好或氣炸好的地瓜、白煮蛋,
洗好生菜,隔水加熱好雞胸,擺在一起就是減醣餐!

 

這次收到大成舒肥雞胸肉,真的超方便!
懶惰的時候隔水加熱回溫,打開就能吃,
最划算就是60包組,若是想減醣就買這一組,
一包只要$49,比滴雞精還便宜真的無敵超值~

一天兩餐搭配舒肥雞胸,
配合運動,真的會超有感!!!

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