最近減醣掀起一陣風潮，許多人不知道吃什麼的時候， 就買超商雞胸肉配沙拉或根莖類蔬菜就是完美的一餐～ 我們沒有真的很減醣，但也會找正對時的蔬果， 配上各種牛、豬、魚、雞肉當主食， 幾乎都想要買冷凍庫了XDDD 前陣子也會買很多雞胸回來鹽漬後備用， 而這次收到大成舒肥雞胸肉，真的超方便！ 懶惰的時候隔水加熱回溫，打開就能吃， 最低一包只要$49，比滴雞精還便宜真的無敵超值～ ✅ 團購網址：https:...

前陣子看到青埔有新開的小酒館，招牌就是咖哩飯， 想著想著就嘴饞想吃咖喱飯，於是買了咖哩塊， 配上冰箱裡的雞胸肉，丟進422氣炸烤箱中， 隨手煎個蛋附在飯上，立馬搞定！ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：） 咖哩塊是隨手在全聯買的，但沒想到超合我口味！ 跟我一樣喜歡帶有辣味的咖哩的話， 推薦你們都去買。 一塊咖哩大概可以搭配600~800ml的水， 看個人喜...

前陣子為了要消耗買的雞柳條，再加上被社團燒到， 買了江記梅子豆腐乳，兩個在腦海中立刻浮現： 「豆乳雞」，超棒下酒菜立刻搞定， 再也不用去香香雞了XDDD 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）   準備的材料超簡單，就是冰箱本來就有的雞柳， 被社團燒到的梅子豆腐乳，再配上醬油、糖、米酒， 就這麼簡單啊啊啊～   雞柳切成塊～  ...

關於雞胸變得水嫩，我一直都是用泡鹽水的方式： 減醣好幫手～嫩煎雞胸一次就上手：鹽水漬出超多汁的雞胸就像腿肉般嫩口 而除了泡鹽水可以迅速料理外，若不趕時間， 也有乾式鹽漬的方式，這樣不用擔心鹽水要比較大的空間， 沒有空間冷藏，只要簡單的樂扣或是夾鏈袋， 就能讓雞胸水潤。 不過就是鹽水可以泡個一小時料理就能立刻滑嫩， 而乾式鹽漬就要冷藏一晚會比較水潤，但少了鹽水重量， 的確很方便，就看個人方便度選擇囉...

很多人都對雞胸敬謝不敏， 因為又乾又柴，怎樣都不好吃... 但因為它脂肪少蛋白質含量又高， 很適合我這怎麼吃都蛋白質不夠的人， 這才開始買了一些雞胸肉！ 而雞胸肉我從來不怕過柴啊， 因為就是有辦法讓他變得嫩口， 方法超簡單，就是泡。鹽。水！ 就像我的烤雞一定會先泡鹽水個兩三天才去烤， 這樣除了雞隻比較入味外，雞胸的部分也能更嫩口喔： 。日立NS8水波爐食譜～迷迭香香料奶油烤全雞 。氣炸鍋食譜：氣炸...

家裡不時都會有紅蘿蔔跟洋蔥， 因為跟很多東西都很配，幾乎是百搭的食物。 某天買了最近很夯的桂丁雞，單獨做炒雞丁又覺得無聊， 看到冰箱裡還有紅蘿蔔跟洋蔥，就來作什菜雞柳吧～ 快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）   其實雞胸或雞柳要吃起來不乾柴， 就是要抓碼！！！   我用了醬油、米酒、太白粉醃漬桂丁雞柳～ 這樣等下的雞丁就不會索然無味，...