【中式料理】酸菜炒豆乾，下飯便當菜。

上次卓也給的酸菜真的好好吃，
做了好喝的酸菜五花肉片湯：
酸菜肉片湯，嗜酸者的好湯

當然不能錯過的就是酸菜炒豆乾，
這我從小就愛的無敵下飯菜啊！！！

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所謂的酸菜炒豆乾就如菜名，
要準備的食材就是酸菜跟豆乾XDDD

 

把酸菜跟豆乾切丁即可。
通常便當菜都是切小丁，但因為我愛豆干口感，
所以我還是喜歡切大大塊…

喜歡秀氣點的吃法，可以切小一點XDDD
反正兩種食材大小相仿即可。

 

起油鍋，將豆乾煸至焦香。
喜歡蒜味的人可以先加入蒜碎炒香再加入豆乾，
但因為我沒那麼喜歡蒜，所以就沒加蒜了～

 

豆乾有焦色後，加點醬油讓豆乾炒上色也多點醬香！

 

接著加入切丁後的酸菜。

 

最後加入水悶一下即可。

 

最近愛上生鐵鍋，但就是不能進洗碗機，
用完盡量要立刻洗鍋烘鍋上油還是會麻煩，
看看我能堅持多久，哈哈！

 

可惜時髦也要吃，不然一定要炒辣啊！
炒辣更是無敵下飯菜～～～

 

這天就只有燉牛肋配酸菜豆乾，
還是吃得碗底朝天，兩樣都是下飯菜，
真的是減肥計劃永遠難實行啊XDDD