【日式料理】親子一起享樂趣～五木茄紅冷麵沙拉。
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炎熱的夏日，總是大人小孩都沒有食慾。
選個喜歡的盤器，跟小孩一起互動，
小朋友對於自己親手幫忙的食物，
總是會覺得特別美味。
這次要做個親子料理，所以用了這款五木茄紅麵，小孩總是不愛吃蔬菜，但這麵裡就有茄紅成分， 除了麵多了淡淡色系外，也能讓小朋友偷偷吃下健康！
小朋友總是很難取悅。且大家生活得越來越好， 像我們以前不吃飯就被甩巴掌， 根本不可能出現在現在的生活中， 不然小朋友早就撥１１３了吧＞＜ 台版麵條，總是千篇一律的醬油醋乾麵， 或是看來健康的絲瓜湯麵，卻賣相不夠好， 現在的小朋友哪有可能會領情。 跟著我來一道親子可以同樂， 也擺脫千篇一律台版麵條的做法， 讓小朋友心甘情願的吃光光吧！
水滾後，記得手勿沾濕，用扇型的分散方式在滾水中加入五木茄紅麵。
茄紅麵比較細一點，建議３分多鐘就可以撈起， 我個人喜歡吃偏硬的麵，可以依照個人喜好烹煮！
我很奇怪，我從小就是個愛蔬菜的孩子， 但聽說現在的孩子都不愛蔬菜， 那就來道冷麵沙拉吧。 讓孩子不知不覺也能吃下大量蔬果。 而且煮麵的時候，請小朋友幫忙洗菜， 小朋友會更有參與感，絕對把菜吃光光！
讓小朋友自己選擇喜歡的餐具， 把蔬菜排在碗底。
這道菜的概念，是某一次我們到了龍居酒屋， 吃到了冷麵沙拉而有的想法。 龍居酒屋的冷麵沙拉是很大人的口味， 帶著辣油的香氣我非常喜歡，可惜小朋友不能吃辣， 所以我把這道菜的醬料換成大人小孩接受度都很高的胡麻醬。
三分鐘後，關火。
將麵撈起。
直接沖泡冷水或是浸泡冰水皆可。
泡過冰水的茄紅麵瀝乾後， 也加入胡麻醬拌勻。
接著擺放在沙拉上。
當然，要配上我愛的番茄， 增色增味又多健康。
再加上我最近很愛用的三尺堂酥麻辣渣渣。
酥麻辣渣渣並不會太辣， 可是香氣足，又能吃到脆口的口感， 搭配胡麻醬，在炎熱的夏天絕對能開胃阿！
完成了～ 我的孩童版冷麵沙拉
台版麵條再也不會千篇一律，小朋友就不會找藉口不吃飯囉！
上面再加上自家栽種的西洋芹， 且若是讓小朋友自己擺盤， 絕對會吃得很開心！
麵食類再也不用千篇一律， 小朋友也能乖乖用餐！
而且這款茄紅冷麵是比較細扁狀的麵體， 小朋友食用起來非常方便，且烹煮超快速， 吃起來有淺淡的茄香與胡蘿蔔香氣， 不僅美味也是健康呢！ 麵的下方搭配了不少蔬菜， 配上濃郁酸香的胡麻醬非常搭襯， 小朋友也能配著胡麻醬， 一口一口把平常不吃的蔬菜吃光光！
現在的家長都很疼愛孩子， 許多人更是讓孩子十指不沾陽春水，其實不見得是件好事。 讓小朋友們有參與感， 他們對周遭人事物會更有興趣。 自己洗菜，知道料理的辛苦會更珍惜， 自己選喜歡的餐具擺盤，吃起來更開心， 因為是自己喜歡的事物不是嗎？
爸爸媽媽們， 放開心胸也讓小朋友參與廚房的簡單事務吧。 親子一起下廚，做出的料理， 是用錢也買不到的美味！
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