2012.05.28

【西方佳餚】ＶＯＬＫＳ沃克牛排～和牛鮮嫩多汁又香氣濃郁。

西方佳餚, 台北美食地圖

像朵花的泡芙底，
淋上卡氏達醬，再放上新鮮的水果，
就讓人滿足了視覺～

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早就聽聞了沃克牛排，
近日他們開了新店鋪，收到邀請前往，
才發現離舊家好近，就在梅花戲院旁邊。

大地質感的木門配上金屬框，
製成的自動門我很喜歡！

店內座位區不少，
也有許多分割小區塊，
很適合聚餐。

超長大桌很吸睛。

枯樹植栽的裝飾我總是很喜歡！

我們這次是被安排在最內部的半開放式包廂～
入座沒多久，也開始來介紹握客牛排的由來！
VOLKS成立於1970年，是日本最大牛排連鎖don株式會社的事業部門，
主要商品為牛排及漢堡排。

2010年全家跨足餐飲經營，強力引進VOLKS，
嚴選特色牛排、獨特漢堡，香嫩口感觸動您的味蕾，
透過五感體驗，提供日式風格的新選擇。
（摘自官網）

而採用美國牛（美國牛真的好美味阿＞＜）
由上遊就開始嚴格的品管，不用擔心瘦肉精極其他牛隻問題，
讓大家安心的享用！

玫瑰鹽與胡椒

點餐後，先送上麵包！（餐點可參考官網）沃克讓我最印象深刻的就是麵包都很好吃，
而且可以一直續！！！

圖中的這款巧克力麵包我好喜歡，
外面很酥脆，咬下去又鬆軟，
可可味香卻不會過甜，
好吃得不得了！

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橘子麵包，
有嚼勁又有橙橘的香味！

我的前菜，
法式鹹派佐義式辣味醬。

前菜份量挺足，胃口大的人可以選擇這款，
香氣足，內餡不會過於單調，
單吃就很不錯，也可搭配辣醬一起食用。

後方的可頌有塗上楓糖，
還不錯，但我目前最喜歡的可頌，
還是泰國飯店的centara grand hotel，那個體積大，抹滿楓糖又酥脆鬆軟的可頌，至今難忘阿！！！

   友人點的南洋咖哩牛肉佐起司烤餅，這個我沒吃到，但友人覺得肉稍稍乾了點。

沙拉登場。凱薩沙拉＆蔬菜棒！  整個盛盤我很喜歡，以烤餅製成的沙拉碗，可以直接與凱薩沙拉一同食用。凱薩沙拉醬很均勻，但我覺得有點稀薄，不過搭配脆餅碗的確讓人印象深刻！

蔬菜棒由小黃瓜，白蘿蔔，紅蘿蔔組成。搭配優格醬與千島醬！優格醬不會過稠，也不會過甜，搭配蔬菜很適合。  朋友覺得白蘿蔔當蔬菜棒有點不搭，我個人倒是挺喜歡！

  湯品我選擇了後方的洋蔥湯，友人選了玉米濃湯。  我的洋蔥湯有點鹹，但依舊是日本配方，台灣沃克也不便更改＞＜而友人的玉米濃湯很香甜，大人小孩都挺喜歡的味道！

接著送上玫瑰藍莓冰醋，清清口腔的異味，也代表主餐要登場囉！

先送上調味料。有柚子鹽，黑胡椒醬，日式鄉村醬！我個人挺喜歡柚子鹽的清爽，日式鄉村醬搭配牛排很酸香，相較之下黑胡椒醬就普通了點！

主餐登場！！！友人的和牛牛排，＄９８８。這可是每日限量，美國的極黑牛吃起來極美味！肉品嫩口，肉汁橫流，且香氣十足，這款非常美味！

我的沙朗牛排３００ｇ，＄８８８。這天我們的主餐比較晚上來，有朋友都已經在吃甜點了，我們還在苦等主餐＞＜而我點的沙朗四分熟，但切開大約已經七分＞＜又因為已經等了很久，不想再換，就繼續吃下去了。。。因為對我來說七分的沙朗真的稍稍老了點，而且跟和牛一起登場，真的容易被忽略。我相信這款沙朗單吃應該也很美味，只是可惜了跟和牛一起上桌，風采多少會被搶去。不過３００Ｇ的份量也不算少，大胃王也能吃得很滿足。