【中式料理】氣炸鍋＋市售炸魚柳完成偷吃步免起油鍋糖醋魚柳。

大人小孩都愛的糖醋系列菜色在餐桌上永遠是常勝軍！
但一定有很多人跟我一樣超討厭起油鍋，
所以每次都跳過糖醋這道菜…

而懶人姐發明了氣炸鍋加上市售炸物的方式，
讓糖醋料理再也不用起油鍋，卻一樣美味到不行～

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這次39號碼頭的香酥旗魚塊也超值得下手，
因為丟進氣炸鍋就超好吃，完全孩子睡著後的下酒菜啊XD

 

我是用螢幕上最右邊的烤蝦模式，
丟進去後180度12分鐘，打開抽屜就完成。

 

香酥旗魚塊裡面肉質超紮實，我覺得非常好吃，
就是一包份量沒有很多，讓人意猶未盡～

 

而糖醋醬我很久以前就開始用阿基師的比例，
一開始想說糖、醋、番茄醬、水的比例是1:1:1:2，
我還想說怎麼可能，糖也是一樣的份量那不是會甜死嗎？

沒想到調出來真的超。好。吃！
那酸甜的比例穠纖合度，多一分太甜，少一分太酸，
總之薑是老的辣，用阿基師的比例完全無敵啊！

最重要的是很好記，像我這種做菜很少記比例的人來說，
這種比例不會忘XDDD

 

青椒、甜椒、洋蔥按個人喜好準備數量！
我這次是青椒、甜椒都一顆，洋蔥半顆。

 

蔬菜都炒到稍稍變軟後，
就可以加入醬汁，把醬汁也炒香，
也讓蔬菜吸收醬汁香氣。

 

最後加入氣炸鍋氣炸後的魚柳，
一起拌炒均勻後，就完成了！

 

這盤一上桌就絕對沒問題！
大人小孩都吃得超開心～

 

時髦大爺也欽點超愛吃的菜色！
有了氣炸鍋就是這麼簡單，
快學起來～