【西式料理】無毒的好蝦，來盤香煎白蘭地秋蝦吧～

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前一陣子，收到了這款生鮮食品，
又拿到了贊助的豪氣白蘭地，
那就讓他們進入洞房，
共結連理吧^^

花蓮阿漾咕咕咕肉品加工廠的無毒農業產品，
網路售價是特惠每份８８０元免運費，
包含４份無毒酒糟豬，１份無毒牧草雞，一份花東水產。

都是無毒產品，還免運費，實在很超值呀！

先來試試這款－深層海水養殖白秋蝦！
用深層海水養殖的秋蝦，看起來就很威呀～

因為是自然養殖，所以大小不是很一致，
大大小小的都有，但是肉身都很飽滿新鮮唷！

我先將蝦身上的殼去除，然後將腸泥也挑除！

清洗後，以廚房餐巾紙將水分吸乾，
等會若醃漬，才能真正入味！

因為蝦非常的新鮮，我決定不做任何過多調味，
先灑上海鹽與現磨胡椒粒！

拿出超威的白蘭地，
今天就要用白蘭地入菜拉！

將白蘭地倒入以海鹽及胡椒醃漬的秋蝦中！

包上保鮮膜後，我醃漬了一天的時間，
讓酒的香氣入味！

用烤鍋乾煎

這麼新鮮的水產，怎麼捨的過度調味？

所以酒香入菜乾煎的方式最適合！

煎的焦香，看起來就食指大動！

肉質果然很新鮮，
吃起來飽嘴Ｑ彈，白蘭地的香氣怡人，
一口能吃到蝦的鮮甜與浪漫的酒香，簡單又方便的好料理！

果然好吃的東西，前提就是要有好的食材！
無毒的好食物，太適合現代人了～

酒後不開車安全有保障

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