【西式料理】美式BBQ烤豬肋排，不流汗的輕鬆烤箱宴客菜。

好像超多人都喜歡吃BBQ豬肋排，
許多人大推的店鋪但個人就是沒那麼喜歡，
甚至去關島也特別去了大家說必去的Tony Roma’s，
口味是不錯，但就不是特別會想吃的食物…

以前一直覺得好像很難做很複雜，
這次自己試著做了一下才發現一點也不難，
超輕鬆簡單就能完成的宴客菜，一定要推薦給你們！

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最近每個月都會訂宅樂比家的食材，
像是生酮好物椰子油、美福牛排、
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姐每個月會囤的就是它們家的鴨胸還有牛小排，
這次又發現這款肋排必囤，只要$400多塊太超值了～

根本厲害宴客好物，一上桌驚豔四座，
但其實只要放進烤箱三小時就是厲害好物，
椰子油也真的超值到不行，正在生酮或低碳的朋友必囤！！

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首先將肋排去筋膜後，塗上喜歡的醬料，
當然可以自己製作醬料，但我用的是O&CO的青檸BBQ醬料，
但現在好像缺貨了，哭哭～

將醬料塗滿肋排的六個面，
用樂扣或夾鏈袋或者塑膠袋放入冷藏保存，
最好可以醃漬個三天以上會更入味～

將醃漬好的肋排放在錫箔紙上，
最好用兩張錫箔紙以骨頭刺破錫箔紙，
再用錫箔紙將豬肋排包起。

放入140~150度的烤箱中細火慢烤2~2.5H。

最後半小時將想烤的蔬菜加入胡椒、海鹽。

並淋上好的植物油～

這葡萄籽油超好用，也是宅樂比的喔～
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這時也把烤了2~2.5H的肋排拿出來，
再刷上一次醬料。

把重刷醬料的肋排包回錫箔紙裡，放入想搭配的蔬菜，
一起用200度再烘烤30分鐘左右。

中途可以把蔬菜拿出來拌勻一下或是換個面烘烤。

烤了三小時的豬肋排終於完成了！

把肋排放在烤好的蔬菜上面，
這樣上桌是不是看起來很夢幻！！！

看看這個色澤跟厚度，完全就是超棒的宴客菜啊！
在家裡辦派對，這樣的肋排送上桌是不是超有面子？？？
誰想得到就是刷刷醬料，丟進烤箱裡就是超厲害的宴客菜，
根本新手廚娘必備啊～

 

慢火烤了三小時左右的豬肋排，
根本輕輕一碰就骨肉分離，超級好吃，
最重要的是這塊豬肋排竟然只要$400多塊，
真的不買都對不起自己！！！

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