【台北中山】素食餐廳～養心茶樓蔬食飲茶，每道都好美味。

常看到常看到大家說素食的養心茶樓超好吃，
我超愛飲茶，也一直超想吃，
這天晶晶們集合，終於約在這吃上一輪～

當時cara、時髦都還好笑，小栗子還在肚子裡呢！
時間真的過得飛快…

快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）

這天因為出門的時候時髦又便便了，所以我們晚了點抵達，
到的時候cara一直跟時髦玩耍，超級可愛！

 

不知不覺又是滿滿一桌，超期待。
台妹最愛這種東方料理啊！

 

松子起司鮮蔬卷，$180/四個。

這是養心開胃前菜的排行榜第一名，一定要點來吃！
將紫高麗菜絲等新鮮生菜，外皮以海苔及蛋皮包覆，
呈現以蔬菜捲的型式，並加入進口小藍莓果粒提味，
佐以金桔醬及起士混合美乃滋而成的醬汁，
點上清雅的松子粒，口味超清爽～

 

脆笛金絲卷，$260/六入。

薄薄的手工餅皮，內捲入清爽調味的菇絲、筍絲…
做成捲酥樣式，酥脆的金絲捲外以『陳年醋膏』點綴，
搭配酸甜的『蜂蜜芥茉醬』沾食，既雅緻又十分清爽脆口。

看起來真的超像我們小時候吃的脆笛酥，
沾蜂蜜芥末醬超開胃的。

 

天香腐皮卷，$280。

這道超特別，腐裡面包著臭豆腐及皮蛋碎，有三種吃法，
可以單吃，配醬汁吃，配泡菜吃。我自己最喜歡配泡菜，
因為臭豆腐味道濃郁，配上獨家的鳳梨泡菜，超美味又解膩。

 

起司焗白菜，$280。

很多港點大菜裡都會有這道大菜！
本來怕說很容易膩，但其實多人分食，
一下就解決了，而且口味還偏淡，根本不會膩口～

 

玉葉吉祥鬆，$340/五個。

這也是養心的招牌菜色，是類似『生菜蝦鬆』的概念。
將數種極搭配的材料結合在一起，加上荸薺、脆油條、松子…等，
佐以色彩鮮明亮眼的彩椒拌炒，口感有『脆中帶嫩』的特色，
增添蔬菜丁與蕈菇丁的爽脆口感，裝盛的蘿蔓葉，
也修剪成方便入口的形態，可以很優雅的食用。

我超愛這道，菇的口感跟香氣都超棒，
全部都切成一樣大小，包進生菜裡超好吃。

 

芋香子排，$340。

外觀真的完全不覺得是素食，超像烤肋牌啊！！！
醬燒口味，搭配內餡鬆軟綿密的芋泥，
外皮和內餡間襯以海苔豆衣包裹，
吃起來真的不覺得是素食啊～

 

柳松乾扁四季豆，$280。

我一直超愛乾扁四季豆這道菜，每次看到都要點～
但其實我沒有很喜歡肉末，養心茶樓把柳松菇代替肉末，
再配上老菜脯提味，我覺得比用肉末還好，
完全不用擔心肉末不新鮮而有腥味，大推。

 

鳳梨蝦球，$240。

是用紅毛丹取代蝦與鳳梨一起裹成球狀，再入鍋油炸！
這道菜超健康，可以搭配先吃原味，再包蘿蔓沾著日式和風醬汁，
不過對我來說太清爽健康，還是更愛熱量爆表的鳳梨蝦球，噗～

 

八寶芋香拌飯，$280。

是以「招牌牛蒡飯」為基底，加上多種的蔬菜配料拌炒，
再將蔬菜覆蓋在牛蒡飯上，上面多了超多蔬菜，
吃起來飽足又清爽不膩，飯控我愛！

 

鬆化叉燒酥，$108。

港點中超人氣的菜色，非叉燒酥不可。
養心的叉燒酥有高達48層的薄酥皮，
咬下去超有層次，而且其實我超怕港典禮叉燒肉內餡的味道，
偏甜的味道嚐會讓我覺得有濃郁的肉腥味…

但養心因為是素食，所以是搭配養生的蕃茄叉燒醬，
搭配素叉燒內餡，完全不用怕有肉腥臭，
原來對肉味很敏感的我，其實素食更適合我XDDD

 

家鄉咸水角，$98。
看起來好像很軟，但外表超脆，咬下去還有QQ的麻糬口感。
我一直以來也不太愛真正鹹水角的肉內餡，
養心的內餡是綜合蕈菇及蔬菜丁，完全是我的菜啊！

 

蘿蔔絲酥餅，$108。

我一直都超愛蘿蔔絲酥餅，養心茶樓的也超級好吃！
酥皮超多層次，而且外皮不粘膩，
內餡的超甜，一口咬下外皮超多層次又酥且不油，
而且內餡超清甜，不管到哪裡，蘿蔔絲酥餅都是我的愛～

 

CARA把立體書給時髦玩！
但我跟肯吉如臨大敵，
因為超怕時髦把書給撕破XDD

 

大家聊天的時候，時髦一直跑去找姨們！！！

 

立刻被倩姨抱起來拍照！

 

那時已經覺得時髦超大隻了，
現在回頭看根本覺得時髦很迷你！
現在更大隻了，真的一眠大一寸…

 

現在時髦突然腳變得超長，
都沒以前那麼可愛了拉～

 

接著時髦突然愛上娜姨的行李箱，
他推來推去就超開心～

 

大力士時髦還試圖把行李箱搬起來，
抬不起來就生氣耶，笑死～

 

吃飯的時候死不睡，玩到翻過去，
然後一上車就秒睡，家有男兒真的會累死爸媽啊啊啊～

 

水晶晶團隊真的越來越龐大了！

當時吃飯的時候，阿梅還是個孕婦，
現在都已經卸貨，時髦跟Cara也長大了，
佩姬也懷了第二胎，時間真的好快，
這些日子都要記錄下來，不然早就忘了這個時刻～

養心茶樓蔬食飲茶
台北市中山區松江路128號