【香港跑馬地】摘星之旅～米其林推薦餐廳：彭慶記食家。
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黃澄澄的酥脆外皮，
在圖片上閃閃發亮。
彷彿，像要我不能忘記似的，
要深深的記住這次在香港遇到的好味道！
從青春奕奕的香港大學離開後，
我們來到了跑馬地，這個我第一次前來的所在！
本次香港有意思參訪超感人行程：
DAY 1：MOTT 32卅二公館午餐—>PMQ元創方—>
入住文華東方—>Pierre米其林二星晚餐
DAY 2：石澳小村—>Cococabana午餐—>
POHO小區—>都爹利會館晚餐
DAY 3：人力車觀光巴士—>香港大學—>彭慶記午餐—>
大坑小區—>Lab Made分子雪糕
DAY 4：Coffee Academics手沖咖啡—>灣仔日月星街—>
囍宴 廚。藝午餐—>搭機返台
在香港大學，
雖然讓我們暫時感嘆青春的小鳥已飛，
但霎時，又用滿滿的香氣，
告訴我們歲月卻讓我們的味蕾更加精彩！
因為，我們這天的午餐要在彭慶記食家享用，
這裡可是獲得2014米其林的推薦餐廳～
店裡不大，但張張台都坐滿食客，
讓我們更加期待待會上桌的美味！
例湯，18港幣（碗）。
首先，來到香港不能錯過的煲湯登場！
雖然是日日例湯，卻也讓我有種：
「就是這個味道」的濃郁幸福感～
還記得四月初要前往韓國時，
身邊朋友紛紛告知韓果美食眾多，
尤其是人蔘雞湯，排骨馬鈴薯湯等等有多美味多美味，
但可能期待過高，總覺得口味不錯卻不驚豔，且變化稍少，
入口的口味及香氣對我來說總是大同小異，少了點層次！
而這天喝了煲湯，不知道是不是因為廣東人的天性，
煲湯一入口，總有種：「這才是湯啊！」的想法。
對我來說，湯頭濃厚色白，
入口滑順又帶著豬骨或老母雞的香氣，
口味層次多遍，這才是我心目中的美味湯品。
頓時想起韓國美食為何對我來說感覺一般，
我想，就是少了點層次與變化吧！
東江扣肉，108港幣。
不用說，大肥肉這種下飯菜就是我的愛，
而且還沒轉到我前方，已經一掃而空，
我只撈到一小塊肉渣XD
美不美味，看整晚見空就知道！
琵琶豆腐，118港幣。
外脆內柔軟，搭配略勾了薄芡的醬汁，
也是美味～
家鄉煎藕餅，98港幣。
我喜歡各式的炸餅，
雖然不是特愛藕，
但這款依舊沒讓人失望！
順德大良炒鮮奶，168港幣。
久聞炒鮮奶的美名，
這天可是第一次吃到！
入口華順，像是燉奶變成塊狀，
很特殊的口感，第一次吃到直感新奇～
金銀蛋莧菜，108港幣。
蔬菜絕對不能錯過～
咸魚蒸肉餅，108港幣。
這款絕對是我的愛，完全的家常工夫菜～
不用挖到鹹魚，整個蒸肉就帶著鹹魚的香氣，
要不是這幾天一路吃吃到我胃都脹了，
光是這款蒸肉，就足以挖完一碗飯！
蟶子皇，55港幣（只-秤重）。
常看到蟶子，卻也是第一次吃到它！
口感就像貝類，店家蒸煮的火侯也掌握得頗好，
不會顯得太乾老，新鮮的海鮮，
用蒜蓉蒸就是美味！
金牌蒜香雞，320港幣（一只）。
這個真的非常美味，香港人也是出名的會料理雞鴨鵝豬，
這款蒜香雞外皮非常酥脆，雞腿肉的部分也柔嫩多汁，
而最上面炸過的蒜酥則是亮點，
讓口感更多變化，非常推薦！
可能我只顧著吃蒜香雞，
這款油雞我就沒吃到了XD
士多啤梨生炒骨，108港幣。
很像咕咾肉的調味，
卻多了草莓一起入菜，
很有台灣苗栗大湖草莓特色餐的口味，
多了草莓香氣，上桌也多了亮點！
蝦醬唐山菜，108港幣。
每天大魚大肉，怎麼能少了蔬菜？
整個熱煲上桌，攪拌了之後，
菜還是不會顯乾老，雖然大片了點，
但我覺得吃起來好過癮，蝦醬也不會太搶味，
我喜歡！
甜品則是軟綿的紅豆湯，
裡面加了陳皮一起炖煮，多了酸香，
紅豆湯也不只是紅豆湯，更多了層次，
我不喜歡紅豆，但我喜歡這碗紅豆湯！
彭慶記並沒有華麗的裝潢，如同它的店名，
就像個家裡附近小館般的食家，
但每到某個國家遊歷，那種當地的味道，
總是特別吸引我！
彭慶記就是帶著家常味的美味，
我喜歡這種家常的香氣，吃來總有種想念的感覺：）
彭慶記食家 (點入進網站)
香港跑馬地奕蔭街 25 號
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