【香港跑馬地】摘星之旅~米其林推薦餐廳:彭慶記食家。

0
新成立了aiko愛生活粉絲團還有新浪微博,還請大家多多支持喔:)

黃澄澄的酥脆外皮,
在圖片上閃閃發亮。

彷彿,像要我不能忘記似的,
要深深的記住這次在香港遇到的好味道!

1

從青春奕奕的香港大學離開後,
我們來到了跑馬地,這個我第一次前來的所在!

螢幕快照 2014-08-10 下午12.58.13

本次香港有意思參訪超感人行程:
DAY 1:MOTT 32卅二公館午餐—>PMQ元創方—>
入住文華東方—>Pierre米其林二星晚餐

DAY 2:石澳小村—>Cococabana午餐—>
POHO小區—>都爹利會館晚餐


DAY 3:人力車觀光巴士—>香港大學—>彭慶記午餐—>
大坑小區—>Lab Made分子雪糕

DAY 4:Coffee Academics手沖咖啡—>灣仔日月星街—>
囍宴 廚。藝午餐—>搭機返台

2

3

香港大學
雖然讓我們暫時感嘆青春的小鳥已飛,
但霎時,又用滿滿的香氣,
告訴我們歲月卻讓我們的味蕾更加精彩!

因為,我們這天的午餐要在彭慶記食家享用,
這裡可是獲得2014米其林的推薦餐廳~

4

5

店裡不大,但張張台都坐滿食客,
讓我們更加期待待會上桌的美味!

6

例湯,18港幣(碗)。

首先,來到香港不能錯過的煲湯登場!

雖然是日日例湯,卻也讓我有種:
「就是這個味道」的濃郁幸福感~

還記得四月初要前往韓國時,
身邊朋友紛紛告知韓果美食眾多,
尤其是人蔘雞湯,排骨馬鈴薯湯等等有多美味多美味,
但可能期待過高,總覺得口味不錯卻不驚豔,且變化稍少,
入口的口味及香氣對我來說總是大同小異,少了點層次!

而這天喝了煲湯,不知道是不是因為廣東人的天性,
煲湯一入口,總有種:「這才是湯啊!」的想法。

對我來說,湯頭濃厚色白,
入口滑順又帶著豬骨或老母雞的香氣,
口味層次多遍,這才是我心目中的美味湯品。

頓時想起韓國美食為何對我來說感覺一般,
我想,就是少了點層次與變化吧!

7

8

東江扣肉,108港幣。

不用說,大肥肉這種下飯菜就是我的愛,
而且還沒轉到我前方,已經一掃而空,
我只撈到一小塊肉渣XD

美不美味,看整晚見空就知道!

9

10

琵琶豆腐,118港幣。

外脆內柔軟,搭配略勾了薄芡的醬汁,
也是美味~

11

12

13

家鄉煎藕餅,98港幣。

我喜歡各式的炸餅,
雖然不是特愛藕,
但這款依舊沒讓人失望!

14

順德大良炒鮮奶,168港幣。

久聞炒鮮奶的美名,
這天可是第一次吃到!

入口華順,像是燉奶變成塊狀,
很特殊的口感,第一次吃到直感新奇~

15-1

金銀蛋莧菜,108港幣。
蔬菜絕對不能錯過~

16

17

咸魚蒸肉餅,108港幣。

這款絕對是我的愛,完全的家常工夫菜~
不用挖到鹹魚,整個蒸肉就帶著鹹魚的香氣,
要不是這幾天一路吃吃到我胃都脹了,
光是這款蒸肉,就足以挖完一碗飯!

18

19

蟶子皇,55港幣(只-秤重)。

常看到蟶子,卻也是第一次吃到它!
口感就像貝類,店家蒸煮的火侯也掌握得頗好,
不會顯得太乾老,新鮮的海鮮,
用蒜蓉蒸就是美味!

20

金牌蒜香雞,320港幣(一只)。

這個真的非常美味,香港人也是出名的會料理雞鴨鵝豬,
這款蒜香雞外皮非常酥脆,雞腿肉的部分也柔嫩多汁,
而最上面炸過的蒜酥則是亮點,
讓口感更多變化,非常推薦!

21

可能我只顧著吃蒜香雞,
這款油雞我就沒吃到了XD

22

23

士多啤梨生炒骨,108港幣。

很像咕咾肉的調味,
卻多了草莓一起入菜,
很有台灣苗栗大湖草莓特色餐的口味,
多了草莓香氣,上桌也多了亮點!

24

蝦醬唐山菜,108港幣。

每天大魚大肉,怎麼能少了蔬菜?
整個熱煲上桌,攪拌了之後,
菜還是不會顯乾老,雖然大片了點,
但我覺得吃起來好過癮,蝦醬也不會太搶味,
我喜歡!

25

甜品則是軟綿的紅豆湯,
裡面加了陳皮一起炖煮,多了酸香,
紅豆湯也不只是紅豆湯,更多了層次,
我不喜歡紅豆,但我喜歡這碗紅豆湯!

彭慶記並沒有華麗的裝潢,如同它的店名,
就像個家裡附近小館般的食家,
但每到某個國家遊歷,那種當地的味道,
總是特別吸引我!

彭慶記就是帶著家常味的美味,
我喜歡這種家常的香氣,吃來總有種想念的感覺:)

彭慶記食家 (點入進網站)
香港跑馬地奕蔭街 25 號


香港真的很有意思,
不只買東西吃東西,還有更多文創小店,
讓我們一起文青遊香港吧:)

  

 更多新資訊,可加入aiko的新浪微博:) 

aiko的G+,還有aiko愛生活粉絲團唷!

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *