【香港中環】米其林一星餐廳～Duddell’s 都爹利會館，在藝廊中摘星星。
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碩大的蝦身，吸飽了豉汁的香氣，
暈黃的燈光下，讓人更專注於美食，
仿若在藝廊中，把美好吃進嘴中！
在上還看了好多設計美景後，
我們回到了中環，要來祭祭五臟廟！
中環我也非常愛這裡，
就是又稱都爹利街的煤氣燈街～
時尚又熱鬧的中環裡，隱身了四盞古老的煤氣燈，
多麼浪漫？
本次香港有意思媒體團超感人行程：
DAY 1：MOTT 32卅二公館午餐—>PMQ元創方—>
入住文華東方—>Pierre米其林二星晚餐
DAY 2：石澳小村—>Cococabana午餐—>
POHO小區—>都爹利會館晚餐
DAY 3：人力車觀光巴士—>香港大學—>彭慶記午餐—>
大坑小區—>Lab Made分子雪糕
DAY 4：Coffee Academics手沖咖啡—>灣仔日月星街—>
囍宴 廚。藝午餐—>搭機返台
而四盞煤氣燈中間，往左邊前進，
就會到了也很知名的星巴克冰室，
裡面的裝設非常有特色，
一定要去坐坐！
晚餐在都爹利會館用餐，
這是我們這次旅程中第二間星星餐廳，
這裡是米其林一星餐廳喔，連同前一晚的兩顆星，
順利將三顆星摘回台灣！
這裡就像座藝廊，
收藏家則是虛構的「都爹利先生」，
非常可愛！
這有近六十幅的水墨畫，展示齊白石、林風眠、張大千等的作品，
更有現代藝術區域，以攝影為主，
展覽人像攝影名家例如Pieter Hugo、杉本博司等的攝影作品，
可謂眼界與味蕾皆飽～
三樓就是挺中規中矩的餐廳模樣，
晚的燈光暈黃，頗有氛圍！
搖曳的燭光搭襯著美味
拾梯而上，會看到很可愛的中字：
「到處都是外國人」
相較於三樓中規中矩的座位區，
我個人更喜歡四樓自由奔放的座區靈魂：）
每張檯，每張座都不盡相同，
讓人看得非常開心！
更喜歡的就是這一區！
在車水馬龍，商業繁瑣的中環，
竟然還能有一方小天地，
讓你在城市中的綠意中用餐，
而不是只對著滿滿的水泥叢林，
是不是超棒？
我是個露台鬼，對於這區的愛，
完全不言可喻啊，我也好想家裡有這樣的一方大天地！
用餐前，正準備去洗手間洗個手，
才發現就連洗手間也值得逗留！
洗手乳與護手乳用的都是Aesop，
還沒開始用餐，未飄起飯菜香，
我的手卻已經充滿香氣：）
我們這天用餐的包廂，
也有好多扇藝的擺設，完全像個藝廊！
更喜歡這帶有普普風的吊燈！
可愛的都爹利先生，
快幫我們上菜吧！！！
菜未上前，先送上了調味盤。
看著這精緻的調料組就讓人開心，
且兩款辣椒都讓人喜愛，配菜更畫龍點睛！
香煎腐皮卷，
外皮煎的非常香脆，
搭配辣椒入口，是個很棒的開頭。
竹生菜膽炖松茸，
我喜歡竹笙，也愛菇類，
湯頭是滿滿的菇味香，竹笙也吸飽了湯汁，
是道讓人暖呼呼的香氣。
香蔥豉油皇爆蝦球，
蝦球非常大，口感也非常Ｑ彈，
豉油蝦身呈現了美麗的金黃色，入味，
卻不會太過於死鹹，唯一的缺點就是想再來個十份！
突見名模走入星光大道，
鎂光燈閃個不停！
富貴鹽香雞，
若單吃到雞皮，會顯得有點鹹，
但搭配雞肉一起食用卻是剛剛好的香氣！
雞皮非常酥脆，我被分到的剛好是雞腿肉，
吃起來滑嫩多汁，戴上酥脆鹹香的外皮，
一起入口意猶未盡！
金華竹笙蒸豆腐，
竹聲再度登場！
配上了金華火腿，卻不會太過鹹或肥膩，
這道吃的是金華火腿的高湯鮮，
我愛竹笙，但連續出現兩次，
還是稍稍讓人覺得少了點新意～
蒜香牛崧炒飯，
吵的粒粒分明，不油不膩，
是碗好炒飯！
精選甜品碟，
杏仁豆腐配上燉紅豆，
一旁的酥皮蛋塔稍稍緩解沒吃到蛋塔的缺憾，
我愛港式甜品啊！
都爹利先生給了我們美好的一晚！
摘回米其林一星，配上我愛的中菜，
吹著舒服的晚風，真讓人飄飄然～
吃飽後，我們在中環街頭漫步回飯店，
看著震懾人心的夜景，
果然～這就是我記憶裡的香港：)
香港，越夜越美麗。
Duddell’s 都爹利會館
香港中環都爹利街1號上海灘3至4樓
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